YEME-İÇME SEKTÖRÜNE ÇALIŞAN İLGİSİ AZALDI
Yeme İçme Sektör Raporları
09 Kasım 2021 Salı 12:48
Adaylarla işvereni bir araya getiren uygulama 24 Saatte İş, pandemiden en çok etkilenen sektörlerin başında gelen yeme-içme sektörüyle ilgili bir rapor yayımladı. Rapora göre, pandemiden sonra adayların yeme-içme sektörüne gösterdiği ilgi diğer sektörlere göre daha çok azaldı. Yeme-içme sektöründe deneyimli adayların yarısı farklı sektörlerde çalışmak istiyor. Çalışanlar yan hakları olan işleri artık daha çok tercih ediyorlar.
Pandeminin en çok etkilediği sektörlerden biri de yeme-içme sektörü oldu. Alınan önlemler kapsamında restoran ve kafelerin uzun süre kapalı kalması, bu alanda çalışanları da etkiledi. Normalleşmeyle birlikte restoran ve kafeler eski işleyişlerine dönse de birçoğu çalışan bulmakta zorlandıklarını ifade etti. Bu sektördeki ilanlara başvurular azalırken, çalışanların yeme-içme sektöründe çalışmaya karşı daha temkinli davrandıkları ortaya çıktı. Adaylarla işvereni bir araya getiren uygulama 24 Saatte İş, bu durumu inceleyen ve şirketlerin neler yapabileceğine dair öneriler içeren ‘Yeme & İçme Sektör Raporu’nu hazırladı. Yeme-içme sektörüyle ilgili raporda öne çıkan bulgular şöyle:
Pandemiden sonra adayların yeme-içme sektörüne gösterdiği ilgi diğer sektörlere göre daha çok azaldı.
Kapanmalar öncesinde tüm sektörlerde başvuru oranı aynıydı ve yüzde 25 civarındaydı. Fakat pandemiyle gelen kısıtlamalar sadece yeme-içme sektöründeki başvuru oranını düşürdü.
İlk kapanmadaki düşüş sonradan etkisini yitirse de, ikinci kapanmanın etkisi kalıcı oldu.
Diğer sektörlerdeki başvuru oranı yüzde 22’den yüzde 17’ye düşerken, yeme-içmedeki başvuru oranı yüzde 22’den yüzde 14’e sert bir düşüş yaşadı.
Deneyimli adaylar bu sektörde çalışmak istemiyor
Yeme-içme sektöründeki deneyimli adayların da bu sektöre olan ilgisi gün geçtikçe düşüyor. 2019 yılının ilk aylarında, yeme-içmede deneyimli adayların yüzde 80’i kendi sektöründeki ilanlara başvurmuştu.
Kısıtlamalar sırasında ise bu oran yüzde 40’lara kadar düştü. 2021 Ağustos’tan itibaren bu oran artık yüzde 50. Yeme-içmede deneyimli adayların sadece yarısı bu sektörde kariyerine devam etmek istiyor.
Yeme-içme sektöründe deneyimli adayların yarısı farklı sektörlerde çalışmak istiyor.
En düşük saatlik ücret yeme-içme sektöründe
En düşük saatlik ücret yeme-içme sektöründe.
Saatlik ücretlere bakıldığında yeme-içme sektöründe ortalama 13 TL olurken, turizm, güzellik ve satış pazarlamada 16 TL’ye, sağlık, çağrı merkezi sektörlerinde 20 TL’ye, organizasyon sektöründe ise bu ücret 22 TL’ye çıkabiliyor.
Asgari ücretli ilanlar baz alındığında, yeme-içme ilanları ortalama 19 başvuru alırken, diğer sektörler 52 başvuru alıyor.
Maaşlar eşitken adaylar yeme-içme sektöründe çalışmak yerine diğer sektörleri tercih ediyor.
Adaylar eğer yeme-içme sektöründe çalışacaklarsa, yüksek maaşlı ilanları tercih ediyorlar.
Özellikle 3500 TL’den yüksek maaşı olan ilanlar adayların ilgisini daha çok çekiyor.
4500 TL teklif eden ilanlar 3500 TL teklif eden ilanlardan 3.5 kat daha fazla başvuru alıyor.
Pandemi döneminde işsiz kalan adaylar, ailelerinden finansal destek alıyor. 24 Saatte İş kullanıcılarına yaptığımız ankette, ”Geçimini nasıl sağlıyorsun?” sorusuna adayların yüzde 53’ü “Ailem” cevabını verdi.
Şirketler ne yapmalı
24 Saatte İş’in kurucusu Mert Yıldız’ın çalışan ihtiyacı duyan yeme-içme sektöründeki şirketlere önerileri ise şöyle:
Adaylar yarın ne olacağına güvenmediği için bugün ellerine geçen parayı bilmek istiyorlar.
Günlük ya da haftalık ödeme alabilecekleri işleri daha fazla tercih ediyorlar.
Yan haklar artık ikincil sırada değil. Olsa da olur olmasa da olur tavrı değişti.
Yan hakları olan işler artık daha çok tercih ediliyor.
Ben her işi yaparım algısı şekil değiştirdi. Az personelin daha fazla çalışması değil, fazla personelin daha az çalışması işin sürdürülebilirliğini arttıran bir etken.
Adaylar onlara kulak verilmesini, isteklerinin göz ardı edilmemesini istiyorlar.
Rahat iletişim kurabilecekleri iş yerleri ile daha sağlıklı bir ilişki kurabiliyorlar.
Şirketler artık şartlar ve maaşlar konusunda diğer sektörler kadar adayların aileleriyle de yarışıyorlar. Şirketler iş ücretlerini belirlerken adayların ailelerinden aldığı desteği de göz önünde bulundurmalı.
- Taşıt kredisi borçlanmaları arttıTaşıt satışları ve taşıt kredisi borçlanmaları artış gösterdi...20 Mayıs 2024 Pazartesi 11:43EKONOMİ
- KOOP-DES 2024 destekleri açıklandıKOOP-DES kapsamında 97 projeye 20 milyon liradan fazla destek...20 Mayıs 2024 Pazartesi 11:19EKONOMİ
- Cep telefonlarına gümrük engeliYurt dışından getirilen ikinci cep telefonları 3 ay gümrük ambarlarında bekleyecek...17 Mayıs 2024 Cuma 13:39EKONOMİ
- Enflasyon ve dolar kuru beklentisi gerilediPiyasanın yıl sonu enflasyon beklentisi yüzde 43,64 seviyesine, dolar/TL tahmini 38,78 liraya geriledi....17 Mayıs 2024 Cuma 11:03EKONOMİ
- Genç nüfusu arttıTürkiye nüfusunun yüzde 15,1'ini genç nüfus oluşturdu...17 Mayıs 2024 Cuma 10:24EKONOMİ
- İşsizlik rakamları açıklandıYılın ilk çeyreğinde işsizlik oranı yüzde 8,7 olarak gerçekleşti...17 Mayıs 2024 Cuma 10:23EKONOMİ
- Konut satışları azaldıNisan ayında 75 bin 569 adet konut satıldı...17 Mayıs 2024 Cuma 09:32EKONOMİ
- Avrasya Tüneli geçiş ücretine zamAvrasya Tüneli geçiş ücretine yüzde 40 oranında zam yapıldı...16 Mayıs 2024 Perşembe 12:30EKONOMİ
- Özel sektörün kredi borcu arttıÖzel sektörün yurt dışı kredi borcu 1,7 milyar dolar arttı...16 Mayıs 2024 Perşembe 12:07EKONOMİ
- Hizmet Üretim Endeksi açıklandıHizmet üretim endeksi yıllık yüzde 6,8 arttı...16 Mayıs 2024 Perşembe 10:44EKONOMİ
- Tarım-ÜFE arttıTarım-ÜFE Nisan’da yıllık yüzde 60,77 arttı...16 Mayıs 2024 Perşembe 10:42EKONOMİ
- Kuru meyve sektörü Kanada'da buluştuDünya Kuru ve Kabuklu Meyve sektörünün en büyük organizasyonu Kanada’da gerçekleşti...16 Mayıs 2024 Perşembe 09:55EKONOMİ
- Araçların ömrünü uzatan tüyolarHer araç, belirli kullanım talimatlarına sahiptir....16 Mayıs 2024 Perşembe 09:40EKONOMİ
- Bütçe açık verdiOcak-Nisan dönemi bütçe açığı 691,3 milyar lira oldu...15 Mayıs 2024 Çarşamba 13:35EKONOMİ
- Akaryakıtta tek fiyat uygulaması başladıEPDK’nın tek fiyat kararı uygulanıyor...15 Mayıs 2024 Çarşamba 13:30EKONOMİ
- Çay alım fiyatları değişmeyecekBakan Yumaklı: Beklentileri yüksek tutmayı tamamen siyasi bir şey olarak görüyorum...15 Mayıs 2024 Çarşamba 13:19EKONOMİ
- Bakan Uraloğlu'ndan zam açıklamasıBakan Uraloğlu: Oluşan şartlara göre geçiş ücretlerinde güncelleme ihtiyacı hissettik...15 Mayıs 2024 Çarşamba 13:14EKONOMİ
- Kamuda tasarruf kararlarıKamuda tasarruf alanında son dönemde alınan kararlar...15 Mayıs 2024 Çarşamba 10:26EKONOMİ
- 2024, Kurban payı bedeli açıklandıKızılay Başkanı Yılmaz, 2024 yılı kurban payı bedelini açıkladı...14 Mayıs 2024 Salı 12:56EKONOMİ
- Bakan Bolat'tan ABD ile ticaret mesajı'100 milyar dolar ticaret hacmi hedefini kolaylıkla gerçeğe dönüştürebiliriz'...14 Mayıs 2024 Salı 12:36EKONOMİ
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2015 Bursa Bakış
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.