YARARI KADAR ZARARI VAR!
Kahvenin azı karar, fazlası zarar

05 Ağustos 2020 Çarşamba 15:28
Kahve, dünyada en çok tüketilen içeceklerden biri. Yapılan son çalışmalarda kahvenin zararından çok faydalarının ortaya çıktığını belirten Anadolu Sağlık Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, “Fayda ve zarar arasında ince bir çizgi var; o da günlük alınan doz. Faydalı etkileri günlük 2-3 fincanı aşmamak üzere tespit edilmiş. Daha fazlası için zararlı etkilerini görebiliyoruz” açıklamasında bulundu.
Kahve içeriğinde, 1000’den fazla biyoaktif bileşik bulunduran karmaşık bir bileşik. Bunlardan sağlık üzerine etkili olanların kafein, diterpen alkoller ve klorojenik asit olduğunu söyleyen Anadolu Sağlık Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, “Kardiyovasküler hastalıklar, kanser, diyabet, hipertansiyon, aritmi ve osteoporoz üzerinde etkili olduğu ve bazen de çelişkili çalışmalar mevcut. Kafein miktarı kahvenin türüne, kavrulma derecesi ve pişirme yöntemine göre farklılık gösterir. Hatta aynı standartlarda hazırlanan kahveler arasında da kafein miktarlarının farklı olabildiği görülmüş. Ortalama miktarlar verecek olursak 100-150 ml kahvenin ortalama 100 mg kafein içerdiği düşünülebilir” dedi.
Günlük 2-3 fincandan fazla kahve tüketilmemeli
Kahvenin yapısında kafeinden ziyade diğer bileşiklerin de antioksidan, antibakteriyel, kan şekeri dengeleyici, kan yağları düzenleyici etkilerinin bulunduğunu hatırlatan Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, “Bu faydalı etkileri günlük 2-3 fincanı aşmamak üzere tespit edilmiş. Daha fazlası için zararlı etkilerini görebiliyoruz. Örneğin günlük 750 mg’dan fazla tüketilen kafein miktarı, kalsiyum ve magnezyum artışını arttırabiliyor. Bu da kemik sağlığı üzerinde olumsuz etki yapıyor. Hamilelik döneminde de kahve tüketimi günde 1-2 fincan olarak sınırlandırılmalı. Yine fazla miktarda kafein, uykusuzluk ve anksiyeteye sebep olabiliyor” uyarısında bulundu.
4 fincandan fazla kahve kalp-damar hastalığı riskini arttırıyor
Kahve tüketiminin kalp damar hastalıkları riskini nasıl etkilediğine bakıldığında ise; 2-3 fincanda riski etkilemediğini ancak 4 fincan ve üzerine çıkıldığında riski arttırdığını gösteren deneylerin olduğunu vurgulayan Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, “Tansiyon konusunda ise tam bir sonuca ulaşılamamış. Bazı çalışmalar hafif bir yüksekliğe sebep olduğunu gösterirken, bazı çalışmalarda düşürdüğü bile tespit edilmiş. Kahvenin antioksidan içeriği sayesinde kansere karşı koruyu etkisi görüldüğü gibi; etkisiz olduğunu savunan deneyler de mevcut. Aynı durum diyabet ve osteoporoz için de geçerli. Bu konular henüz netlik kazanmadı” dedi.
Kararında kahve Alzheimer hastalığından koruyor
Kahve tüketiminin güvenli dozlarda yani günlük 2-3 fincan olması halinde bunama, Alzheimer gibi ileri yaş hastalıklardan koruyabildiğini söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, “Parkinson ve depresyon ile ilgili olumlu ilişkileri de var” dedi.
Kahve zayıflamada etkili ancak tek başına bir mucize değil
Ayrıca yeni yapılan bir çalışmaya göre kahveye az miktar eklenen doğal balın, antioksidan etkisini önemli ölçüde arttırdığını vurgulayan Tuba Örnek, kahvenin zayıflama üzerindeki etkilerini şöyle anlattı: “Kahvenin kilo verme sürecinde metabolizmayı hızlandırmada etkisi var. Ancak hiçbir yiyecek veya içeceğin zayıflamada mucize olmadığı gibi kahvenin de mucizevi etkisi yok. Fakat destek olabildiğini görüyoruz. ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi'nin (CDC) yürüttüğü Ulusal Sağlık ve Beslenme Araştırması anketinde, günlük kahve tüketimi ve vücut yağ oranı arasındaki ilişkiyi inceledi. Günde 2-3 fincan kahve içenlerde, içmeyenlere göre yaklaşık yüzde 3 daha az karın bölgesi yağlanması görüldü. Buna, kafein dışındaki diğer biyoaktif bileşenlerin de sebep olabileceği belirtildi. Tüm bu bulgular, kahvenin filtre, suda kaynamış ve bunun gibi çeşitli şekilleriyle yapılan çalışmaların sonuçlarıdır. Yani kremalı ve şeker eklenmiş kahvelerin sağlık için anlamlı olmadığını artık biliyoruz.”
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Çocuklarda Alerji AlarmıPolen Alerjisi Göz, Burun ve Ciltte Belirti Veriyor27 Haziran 2025 Cuma 13:28YAŞAM
Panikatak yok ama sürekli kaygı ve endişe var!Anksiyete bozukluğunun ciddi bir psikolojik rahatsızlık olduğunu belirten uzmanlar, bu durumun kişinin düşünce yapısını, duygularını, bedenini ve günlük yaşamını çok yönlü etkilediğini söylüyor.27 Haziran 2025 Cuma 10:40YAŞAM
Kene riski artıyor!Kene hayatınızı tehdit etmesin...27 Haziran 2025 Cuma 10:34YAŞAM
Doğru saatte güneşlenin''Sağlığınız için doğru saatte güneşlenin''26 Haziran 2025 Perşembe 11:02YAŞAM
Sıcaklarda Kalp Krizi Riskine Dikkatİşte Kalbinizi Korumanın 11 Bilimsel Yolu24 Haziran 2025 Salı 11:33YAŞAM
Obezite çocuklarda diş kaybına neden oluyor“Çocuklar Hem Kilo Alıyor Hem Diş Kaybediyor!”24 Haziran 2025 Salı 11:15YAŞAM
Beyaz yakalıların pandemisi: Tükenmişlik!İş hayatı ve özel yaşam arasındaki kaybolan denge, yerini tükenmişliğe bıraktı.24 Haziran 2025 Salı 11:11YAŞAM
Dış Kulak İltihabı Sezonu Açıldı!En klasik belirtisi kulak ağrısı23 Haziran 2025 Pazartesi 09:25YAŞAM
Sanal anjiyo ile erken teşhis mümkünHastalık riski yüksekse klasik anjiyo tercih edilebilir23 Haziran 2025 Pazartesi 09:19YAŞAM
Hareket Edemiyorlar Ama DuyuyorlarALS'li Bireyler İçin Sessiz Çığlık! Geç kalınmadan tanı konmalı, toplum desteği artmalı.”23 Haziran 2025 Pazartesi 09:16YAŞAM
Kulak sağlığınızdan olmayın!Kulak sağlığı için önemli uyarılar...21 Haziran 2025 Cumartesi 12:18YAŞAM
Sadece yeme problemi değil, ruhsal bir sorun!Anoreksiya tedavisinde erken müdahale hayat kurtarır!21 Haziran 2025 Cumartesi 12:14YAŞAM
Sessiz kalp krizinin 7 belirtisiKişi kriz atlattığını tesadüfen öğrenebiliyor18 Haziran 2025 Çarşamba 11:34YAŞAM
Tedaviye ilk saatlerde başlamak kritik önem taşıyor!Çocuklarda menenjite dikkat!18 Haziran 2025 Çarşamba 11:30YAŞAM
YKS’ye giden yolda ‘kaygı’ tuzağına düşmeyin!Kendinize ‘başarısız olacağım’ değil, ‘elimden geleni yapıyorum’ deyin!18 Haziran 2025 Çarşamba 11:29YAŞAM
Baba-çocuk arasındaki bağ, çocuğun benliğini etkiliyorBaba figürünün, çocuğun gelişiminde önemli olduğunu belirten uzmanlar, baba figürünün çocuğun kuracağı ilişkiler ile benlik algısının şekillenmesinde önemli olduğunu söylüyor.16 Haziran 2025 Pazartesi 11:37YAŞAM
Günümüzde arkadaşlıklar çıkar üzerinden kuruluyor!Teknolojideki değişim arkadaşlık ilişkilerini farklılaştırdı16 Haziran 2025 Pazartesi 11:34YAŞAM
Gözlükten kurtulmanın 5 yoluHerkes gözlükten kurtulabilir mi?16 Haziran 2025 Pazartesi 11:09YAŞAM
Cilt kanserine karşı korunma rehberiCilt kanseri riskini de beraberinde getiriyor. Türkiye’de her yıl yaklaşık 6 bin kişi cilt kanseri tanısı alıyor. Uzmanlar, özellikle çocukluk çağında aşırı güneşe maruz kalmanın ilerleyen yaşlarda cilt kanserine zemin hazırlayabileceğine dikkat çekiyor.12 Haziran 2025 Perşembe 12:16YAŞAM
Dikkat! Sınav stresi görme problemine neden oluyorGöz Hastalıkları Uzmanı Op. Dr. Şenay Yılmaz, son dönemde genç hastalar arasında yoğun sınav stresi sebebiyle göz yorgunluğu, bulanık görme, çift görme, ışığa hassasiyet ve göz seğirmesi gibi şikayetlerin ciddi artış gösterdiğini belirtiyor.12 Haziran 2025 Perşembe 12:06YAŞAM
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2015 Bursa Bakış