Zirve Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Öğretim Üyesi ve Beslenme Uzmanı Yrd. Doç. Dr. Sema Erge, sınava hazırlanan öğrencilerin, beslenmeyle hem büyüme hem beyin ve sinir sistemi ihtiyaçlarını karşılayabilmesi gerektiğini söyledi.

Sınava hazırlık döneminde yoğun strese bağlı yeme bozuklukları, kilo kaybı ya da aşırı kilo alma gibi sorunların görülebildiğine dikkat çeken Erge, "Bu yüzden sınav öncesi ve sınav günü yeterli ve dengeli beslenme büyük önem taşımaktadır. Bu süreçte stres ve mutsuzluk önplanda olduğu için bu duygu durumu, öğrenciyi karbonhidrat içeriği yüksek besinlerin tüketimine iter. Stresin azalmasına yardımcı olması bakımından balık, ceviz, fındık gibi antioksidanların tüketilmesi son derece önemlidir." şeklinde konuştu.

Öğrencilerin büyük bir kısmının, günün en önemli öğünü olan sabah kahvaltısını genellikle ihmal ettiğini kaydeden Erge, "Yapılan bilimsel çalışmaların neticesine bakacak olursak özellikle sınav sabahları yeterli ve dengeli kahvaltı yapmanın gerekli besin öğelerini ve enerjiyi sağlaması nedeniyle sınavdaki başarı oranını artırdığı söylenebilir. Özellikle bir su bardağı taze sıkılmış elma suyu ve bir adet yumurta stres, ağrı ve yorgunluk şikayetlerini engellemesi ile birlikte beyin fonksiyonlarını düzenlemesi nedeniyle sınav günü kahvaltıda tercih edilebilir. Aynı zamanda kahvaltı yapmayan öğrencilerin yoğun şekilde yorgunluk, baş ağrısı, dikkat dağınıklığı ve konsantrasyon kaybı yaşayabildiği görülmektedir." dedi.

"YAĞ ORANI YÜKSEK BESİNLERDEN UZAK DURULMALI"

Başarıyı olumsuz etkileyen unsurların önemli bir kısmının yanlış beslenmeden kaynaklandığını vurgulayan Erge, kızartma gibi aşırı yağ içeren besinlerin, birden fazla gıdanın karışımından oluşan yemeklerin ve ağır soslu yemeklerin mümkün olduğunca bu dönemlerde tercih edilmemesi gerektiğini belirtti. Erge, bu dönemlerde özellikle hafif, yağsız besinlerle birlikte konsantrasyonu artırması sebebiyle hafızayı güçlendiren ve omega-3 kaynağı balığın tüketilmesinin çok önemli olduğunu söyledi.