PROF. CEYLAN: BEYAZ ETTE HORMON VAR SÖZLERİ TAMAMEN YALAN VE UYDURMA
ANTALYA - Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Necmettin Ceylan, beyaz et üretiminde tavuk, piliç ve hindi etinde, büyüklüklerine bakılarak bunlar 'hormo

ANTALYA - Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Necmettin Ceylan, beyaz et üretiminde tavuk, piliç ve hindi etinde, büyüklüklerine bakılarak bunlar 'hormonlu' söylentilerinin yalan sözler olduğunu söyledi.
3. Uluslararası Beyaz Et Kongresi, Antalya'nın Manavgat ilçesine bağlı Kızılağaç Turizm Bölgesi'nde (KTB) Starlight Convention Spa Hotel'de yapılıyor. Kongreye, yerli ve yabancı 100 akademisyen katıldı. Aynı zamanda 3. Uluslararası Beyaz Et Kongresi başkanlığını yapan ve Türkiye'de beyaz et üretimi konusunda söz sahibi olan Ceylan, konu ile ilgisi olmayan kişilerin tavuk, piliç ve hindi eti büyüklüklerine bakarak 'bu beyaz ette hormon var' açıklamalarının sektörü olumsuz etkilediğini açıkladı.
Açılış konuşması sonrası otel lobisinde kongreye katılan basın mensuplarına, beyaz ette hormon olup olmadığına dair açıklama yapan Ceylan, geçmişte de günümüzde de piyasaya sürülen piliç ve hindi etlerinde hormonun olmadığını, olmasının mümkün olmadığını söyledi. Gerek ülkede gerek dünyada bilim ve teknolojinin en yüksek düzeyde kullandığı sektörün birinin tavukçuluk olduğunun altını çizen Ceylan, teknolojik olarak da satışa sunulan piliçlerde hormon kullanılmasının imkansız olduğunu kaydetti.
Anne ve baba seçimine bağlı hibritleme yöntemiyle elde edilen Broiler (et tavuğu) özel beslenme yöntemiyle 42 günde 2,7 ile 2,8 kilogram gelerek kesime hazır hale geldiklerini anlatan Ceylan, "42 günde kesime hazır hale gelen Broiler (et tavukları) kümeslerde özel beslenme yöntemiyle bu kiloya ulaşıyor. Beslenmeleri tamamen doğal yem oluyor. Tabi bu tavukların erken büyümeleriyle anne ve babaları tespit edilerek hipritlemeyle kombinazyonla oluşturuluyor. Hayvan doğal, başka bir modifikasyon yok. En hızlı büyüyen anne ve baba tespit edilmesine bağlı çiftleştirilerek broiler elde ediliyor. Piliçlerin 42 günde 2,7 kiloya ulaşarak kesime hazır hale gelmesi tamamen düzenli beslenmeye bağlı. Tıpkı astronotların beslenmesi gibi özel besleniyor. Tavuklar çiftliklerde diyetisyen gözetiminde beslenen hastalar gibi özel koşullarda besleniyor. Özel koşullarda beslenen tavukları köy koşullarında kümese koysanız 42 günde ulaştığı kiloya ulaşamaz. Tavukların günlük ne kadar yem yiyecekleri belli olduğu için 42 gün sonra kesime hazır hale geliyorlar. Bir kişi diyetisyenin verdiği beslenme şartlarını aksatabilir, fakat özel koşullarda yetiştirilen tavuklarda bu durum yok. Bir astronotun düzenli beslenme hassasiyetiyle beslendikleri için 42 günde kesime hazır hale geliyorlar. Onun için kırmızı ette hormon diye bir durum yok. Olması da imkansız. Beyaz ette hormon kullanılıyor sözleri tamamen yalan ve uydurma." diye konuştu.
Özel şartlarda yetiştirilen tavukların beslenmelerinin de toksitlerden ve ağırmetallerden arındırılmış şekilde yapıldığını dile getiren Ceylan, özel koşullarda beslenen tavukların, dışarıdan gelebilecek hastalıklara karşı tüm önlemler alındığı için köy ortamında gelişigüzel beslenen köy tavuğuna göre daha hijyen olduğunu kaydetti. Konusunda uzman olmayan insanların tavukla ilgili gelişigüzel sözler söylemesinin üzüntü verici olduğunu dile getiren Ceylan, 30 yıldır tavukçuluk ve beyaz et üzerine çalışması olan bir akademisyen olduğunu, kendisinin nasılki bir kanser üzerine açıklama yapması abesle iştigal ve etik değilse, konuyla ilgisi olmayan kişilerin, beyaz et büyüklüğüne bakarak 'bunlar hormonlu' demesinin komik ve insafsızca bir durum olduğunu ifade etti. Ceylan, kamuoyunun bu tür söylentilere ve konuyla ilgili görüş bildiren kişilerin açıklamalarına itibar göstermemesini istedi.
CİHAN
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Akaryakıta çifte zam geliyorBrent petrol fiyatlarındaki artış, akaryakıt fiyatlarına zam beklentisini beraberinde getirdi.31 Temmuz 2025 Perşembe 11:48EKONOMİ
Arçelik ve Otokar zarar açıkladıKoç Holding’in 2 önemli şirketinden rekor zarar30 Temmuz 2025 Çarşamba 10:44EKONOMİ
İşsizlik rakamları açıklandıİşsizlik oranı Haziranda ayında yüzde 8,6 oldu30 Temmuz 2025 Çarşamba 10:36EKONOMİ
Bakan Şimşek: Ekonomimiz olumlu döngüye girdiMehmet Şimşek: "Ekonomimiz tekrar olumlu bir döngüye girdi"26 Temmuz 2025 Cumartesi 10:45EKONOMİ
Kredi kartı faiz oranları değiştiTürkiye Cumhuriyet Merkez Bankası, kredi kartı faiz oranlarında güncelleme yaptı.25 Temmuz 2025 Cuma 11:18EKONOMİ
Araç sahiplerine kötü haber: LPG'ye zam geliyorDöviz kurlarındaki dalgalanmalar, LPG fiyatlarına zam olarak yansıyor. Bu gece yarısından itibaren geçerli olacak artış, pompa fiyatlarına ortalama 42 kuruş olarak yansıyacak.24 Temmuz 2025 Perşembe 11:56EKONOMİ
Hazine ve Maliye Bakanlığından ÖTV açıklamasıHazine ve Maliye Bakanlığından ÖTV oranlarına ilişkin açıklama24 Temmuz 2025 Perşembe 11:40EKONOMİ
Merkez Bankası faizi 300 baz puan düşürdüMerkez Bankası faizi 300 baz puan düşürerek yüzde 46’dan yüzde 43’e indirdi.24 Temmuz 2025 Perşembe 10:26EKONOMİ
Türk somonunda ihracat hedefi!Türk somonunda hedef ihracatı 1 milyar doların üzerine taşımak21 Temmuz 2025 Pazartesi 13:13EKONOMİ
Ekonomi Koordinasyon Kurulu toplantısı başladıEKK, Cumhurbaşkanı Yardımcısı Cevdet Yılmaz'ın başkanlığında toplandı.21 Temmuz 2025 Pazartesi 12:09EKONOMİ
Yıl sonu enflasyon beklentisi yüzde 29,66 olduMerkez Bankası anketinde yıl sonu enflasyon beklentisi yüzde 29,66 oldu21 Temmuz 2025 Pazartesi 10:26EKONOMİ
Yapılandırmada yeni dönemKredi ve kart borcu olanlar dikkat!19 Temmuz 2025 Cumartesi 10:51EKONOMİ
Kurulan şirket sayısı azaldıYılın ilk 6 ayında kurulan şirket sayısı yüzde 0,9 azaldı18 Temmuz 2025 Cuma 11:05EKONOMİ
Konut fiyatlarında büyük artışKonut fiyatları Haziran ayında yıllık yüzde 32,8 arttı17 Temmuz 2025 Perşembe 11:11EKONOMİ
Konut satış rakamları açıklandıTürkiye genelinde Haziran ayında 107 bin 723 konut satıldı17 Temmuz 2025 Perşembe 10:19EKONOMİ
Bütçe Haziran’da açık verdiBütçe Haziran’da 330,2 milyar TL açık verdi16 Temmuz 2025 Çarşamba 11:18EKONOMİ
Bitcoin tarihin en yüksek seviyesini gördüBitcoin, tarihinde ilk kez 120.000 dolar seviyesini aştı.14 Temmuz 2025 Pazartesi 08:55EKONOMİ
Motorine bir zam dahaAkaryakıt fiyatları rekor seviyelere ulaştı12 Temmuz 2025 Cumartesi 11:03EKONOMİ
Binek otomobil ihracatı son 5 yılda yüzde 47 arttıAB ülkeleri, otomotiv ihracatında yine en önemli pazar...12 Temmuz 2025 Cumartesi 10:57EKONOMİ
İnşaat maliyetleri yüzde 22,40 arttıİnşaat maliyet endeksi yıllık yüzde 22,40 arttı10 Temmuz 2025 Perşembe 10:20EKONOMİ
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2015 Bursa Bakış