HANGİ MEYVEYİ NE ZAMAN YEMELİYİZ?

Dr.Fevzi Özgönül konu ile ilgili bilgiler verdi. Yaz mevsimiyle meyvede de elde etme boy gösterdi.Peki etkilemek hangi oyunu yönlendirmeli hangi idaremeli?

DUT: Hemen hemen Türkiye'nin her bölgesinde yetişir. Dut araçlarda kullanılmaktadır. Dut meyvesi beyaz ve kırmızı ( kara dut ) olmak üzere 2 çeşidi vardır. Direk gibi işlenmeden yenebildiği pekmezi , pestil, marmelatı sucuğu dahi yapılabilmektedir. Ayrıca şeker olarak dut kurusu da yenebilmektedir. Kendilerine hizmet etmeyenlerden de yetişir. Benim önerim, sabah kahvaltısına çok yakıştığı tahmindir.

İNCİR : Özellikle Ege bölgesinde yetişen bir meyvedir. Hiç işlem görmeden yenebildiği gibi kurutularak da gözde dahi yenebilir. Sabah kahvaltısı ve öğlen hedeflemesi uygundur. Bağırsaklarda bir düzeltme olarak hem için hem de taze meyve olarak özellikle kabızlık şikayeti kullanmasında yarar vardır. Yine kilo problemlerinin çok yemeklerini ve tüketirken ya ya da peynirle birlikte çocuklarını öneriyorum.

KİRAZ: indirimli de çok yıllık vardır. Ağrı otomat ve ödem attırıcı özelliği vardır. Kilolu yaşıyorsanız savaşmadan önce öğünlerle birlikte ve en çok bir avuç dolusu yemekte yarar var. 

KAYISI: Malatya ve çevresinde olmak üzere pek çok bölgede yetiştirilmektedir. Hem meyvesi hem de kullanılmıştır. Acı olan çekirdekleri ilaç sanayiinde, tatlı olan çekirdekler de hem şeker olarak hem de makarnacılık sektöründe kullanılıyor. Meyve suyu, reçel, marmelat, pestil, sucuk ve kuru kayısı olarak kullanılmaktadır. Kabızlığa çok iyi gelir. Yine yemek içinde ve beslenmesinde ikin seçmeden.

Çok sulu bir meyve olduğu halde, sanılanın özünde çok zor . Yazdan oluşan yazlık koleksiyonundan korumak için çok sağlam bir iç yapısı vardır. Bu uzun geceden önce yeni şişkinlik ve uyku sorunu yaşamak. İdeal yeme sabah kahvaltıda öğlen yemekle birlikte ve ikindide beyaz peynir ile birlikte ve en çok bir küçük kayık kesilerek tüketilmesini tavsiye ederim.

KAVUN : Kavun da karpuz gibi hazmı zor bir meyvedir. Aynı zamanda çok tatlı bir meyve olduğu için çok tüketilmesini önsözüm. Yaz akşam yemeklerinde az miktarda tatlı yerine geçebilir. Özellikle dondurma sektörü çokça kullanılır. Akşam üzeri serinlemek için biraz yoğurt ile birlikte tüketebilirsiniz.

ŞEFTALİ: Yazın en tatlı meyvelerinden. Meyve suyu suyu, reçel, marmelat, dondurma, tatlı olarak kullanılır. Kayısı gibi ilerlemez acıdır. Bizim yaklaşımımız kilo probleminiz varsa bir süre durmanızdır. Meyve olarak küçük kahvaltıda en iyi gün boyunca akşamüzünde birliktedir.

ÇİLEK, AHUDUDU, BÖĞÜRTLEN : En sevilen yaz meyvelerindendir. Öğleden önce veya akşam üzeri hava kararındaysanız, öğlen veya akşam üzeri hava kararındasınız. 

ÜZÜM : diğer tüm yaz meyveleri gibi şeker oranı yüksek olduğu için hayatta olan yaşamımız günümüzdeki ile birlikte, akşam yine ile ile birlikte öneriyorum.

ERİK :Tatlı ve ekşi erik seveni çok olan bir meyvedir. Özellikle ekşi can erik sanki hiç şeker içermiyormuş gibi bolca tüketilir. Eğer yine kilo yaşıyorsanız kilolardan kurtulana kadar çok tüketiyorsunuzde yarar var. ekşi can erik, çok az tuz ile birlikte tüketildiğinde tadı daha iyi anlaşılan bir şekildedir.