ÇAMAŞIRHANE, SERVİS VE İKRAM EKİPMANLARI SEKTÖRÜ
1980'li yıllarda küçük işletmeler hâlinde faaliyet gösteren endüstriyel mutfak,
26 Eylül 2017 Salı 10:01
çamaşırhane, servis ve ikram ekipmanları sektörü, son yıllarda Türkiye ekonomisinin en önemli yapı taşlarından biri olurken, Almanya ve İtalya'nın ardından Avrupa'nın en büyük üçüncü üreticisi olmayı da başardı. Sektörün pazar büyüklüğü yaklaşık 12 milyar TL ulaşırken, ülke ekonomisine kazandırdığı pay yüzde 3,2'ye ulaştı. Sektör, Almanya ve Fransa'daki maliyet artışlarını fırsata çevirerek Avrupa'da ikinci sıraya yerleşmeyi ve ihracatını da 3 katına çıkarmayı hedefliyor.
80'li yıllarda küçük işletmeler hâlinde faaliyet gösteren endüstriyel mutfak, çamaşırhane, servis ve ikram ekipmanları sektörü, Avrupa'da liderliğe koşuyor. Turizm sektöründeki hızlı büyümeyle birlikte önce ithalatçı kimliğini terk eden sektör, bugün Türkiye'nin en önemli sanayi iş kollarından biri oldu. 700 civarında irili ufaklı firmanın faaliyet gösterdiği sektör, artık hem ihracatı ile hem de Avrupa'daki yarışıyla dikkat çekiyor.
TUSİD, Türkiye'nin Avrupa'da ilk 2'de olmasını hedefliyor
Endüstriyel Mutfak, Çamaşırhane, Servis ve İkram Ekipmanları Sanayicileri ve İşadamları Derneği (TUSİD) Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Gürkaynak, sektör büyüklüğünde Almanya ve İtalya'dan sonra Türkiye'nin geldiğini, ancak bu sıralamanın önümüzdeki yıllarda değişebileceğini söyledi. Gürkaynak, "Bizden sonra da Çin geliyor. Almanya ve İtalya'da maliyetlerden kaynaklanan sorunlar var. Bu bizim için büyük bir fırsat. Sıralama önümüzdeki yıllarda değişebilir ve biz ikinciliğe oturabiliriz. İhracat büyüklüğümüz 1 milyar dolar civarında. Bugün gelinen noktada, Türkiye'den dünyanın her yerine 300'e yakın imalatçı firma tarafından endüstriyel mutfak ürünleri ihraç ediliyor. Dış ticaret hacmimizi ve ihracatımızı 3 katına çıkarmak istiyoruz. Bugün 12 milyar TL'yi bulan pazar büyüklüğünün 2017'nin sonunda 13 milyar TL'yi, 2018 yılı sonunda da 15 milyar TL'yi bulacağını düşünüyoruz" dedi.
Ortalama yüzde 10 büyüyor
Son on yılda ortalama büyüme oranının yüzde 10 olduğunu söyleyen TUSİD Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Gürkaynak, sektörün ülke ekonomisine kazandırdığı payın yüzde 3,2'ye ulaştığını söyledi. Gürkaynak, "Sektörde yaklaşık 700 civarında irili ufaklı firma var. Çoğunluğu gelişmiş ülkeler olmak üzere 125'e yakın ülkeye ihracat yapıyoruz. Türkiye'de üretim İstanbul, Ankara, İzmir ve Konya'da yoğunlaşıyor. TUSİD olarak kurulduğumuz 1991'den bu yana üyelerin yaptığı üretimlerin kalitesini artırmak, sektörü yurt içinde ve yurt dışında tanıtmak, sektörün dünya piyasalarındaki haklarını korumak için çalışıyoruz. Üyelerin karşılaştıkları bürokratik engelleri kaldırmayı, yeni teknolojileri takip ederek üyelerini bilinçlendirmeyi ve sektörünü iyileştirecek her türlü çalışmayı üstlenmeyi kendine amaç edindik" dedi.
Sektörde kalifiye elemana ihtiyaç var
TUSİD Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Gürkaynak, endüstriyel mutfak sektörünün 60 bin kişiye istihdam sağladığını belirterek sektörde orta düzeyde nitelikli teknik eleman bulmadıklarını söylüyor. Ahmet Gürkaynak, istihdamla ilgili şu bilgileri veriyor: "Sektörümüzde geleneksel yönetim tarzı geçerli. Yani işler ustadan çırağa veya babadan oğula geçme şeklinde devam etti hep. Bugün 60 bin kişiye istihdam sağlıyor olsak da kalifiye eleman açığını kapatabilmiş değiliz. Sektördeki bu eksikliği kapatabilmek için eğitimde düzenlemeler yapılmalı. Teknik lise mezunu olan personellere ciddi anlamda ihtiyacımız var."
- Tarım sektörü alarm veriyorEleman Sıkıntısı Nedeniyle Hasat Edilemeyen Mahsuller Yalnızlığa Sürükleniyor...01 Mayıs 2024 Çarşamba 14:10EKONOMİ
- Yurt dışında ilgi gören Türk ürünleriYurt dışı pazarlarda en çok ilgi gören Türk ürünleri açıklandı...01 Mayıs 2024 Çarşamba 13:59EKONOMİ
- Tarımsal kredi kararı yayımlandıTarımsal üretimde kullandırılacak kredilere ilişkin esaslar belirlendi...01 Mayıs 2024 Çarşamba 10:35EKONOMİ
- Karahan'dan enflasyon açıklamalarıKarahan: Yılsonu enflasyon beklentilerinin halen tahminlerimizin üzerinde olduğunu görmekteyiz...30 Nisan 2024 Salı 15:23EKONOMİ
- Hizmet Üretici Fiyat Endeksi arttıH-ÜFE yıllık yüzde 85,41 arttı, aylık yüzde 3,64 arttı....30 Nisan 2024 Salı 10:56EKONOMİ
- Dış ticaret açığı azaldıİhracat yüzde 4,1, ithalat yüzde 6,3 azaldı...30 Nisan 2024 Salı 10:33EKONOMİ
- Tavuk eti ihracatına sınırlamaDenetlenen firmaların yarısına idari para cezası verildi30 Nisan 2024 Salı 10:22EKONOMİ
- Beyaz et ihracatı gerilediBeyaz ette üreticinin fiyat artışı TÜİK enflasyonunun 15 puan altında..30 Nisan 2024 Salı 09:44EKONOMİ
- Simit fiyat tarifesinde değişiklikSimit fiyat tarifesinde Ticaret Bakanlığı'nın onayı zorunlu hale getirildi...30 Nisan 2024 Salı 09:26EKONOMİ
- Dalları kiraz bastıTürkiye, kiraz ihracatında 300 milyon dolar hedefliyor...29 Nisan 2024 Pazartesi 12:10EKONOMİ
- Uçak biletlerine zam geldiUçak biletleri 3 bin 250 lirayı geçemeyecek29 Nisan 2024 Pazartesi 12:06EKONOMİ
- Sıcak havalar cebinizi yakmasınKlimalar ve soğutucular açılmaya, elektrik kullanımı da yine artmaya başlayacak....29 Nisan 2024 Pazartesi 11:28EKONOMİ
- Ekonomik güven azaldıEkonomik güven endeksi 99,0 oldu...29 Nisan 2024 Pazartesi 09:00EKONOMİ
- Zeytin zeytinyağı ihracatında rekorEgeli zeytin zeytinyağı ihracatçıları ambalajlı ihracatı ödüllendirdi...27 Nisan 2024 Cumartesi 10:34EKONOMİ
- Bitcoin’de istikrar dönemi başlıyorBitcoin yarılanması, 19 Nisan’ı 20 Nisan’a bağlayan gece yarısı tamamlandı...26 Nisan 2024 Cuma 15:37EKONOMİ
- Kayıtlı araç sayısı arttıTrafiğe kaydı yapılan taşıt sayısı Mart ayında yüzde 17,1 arttı...25 Nisan 2024 Perşembe 09:20EKONOMİ
- Net UYP açığı yükseldiNet UYP açığı 314,2 milyar dolara yükseldi...25 Nisan 2024 Perşembe 09:05EKONOMİ
- Kredi borçlanmaları arttıYılın ilk çeyreğinde kredi borçlanmaları geçen yıla göre yüzde 51,21 arttı...24 Nisan 2024 Çarşamba 11:44EKONOMİ
- Motorine indirim geliyorBu gece yarısından itibaren geçerli olacak şekilde motorinin litre satış fiyatına indirim bekleniyor...24 Nisan 2024 Çarşamba 10:30EKONOMİ
- Konut fiyatları arttıKonut fiyatları Şubat’ta yıllık yüzde 58,3 arttı...24 Nisan 2024 Çarşamba 09:58EKONOMİ
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2015 Bursa Bakış
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.