BULGURUN DİYETİSYENLERDEN TAM NOT ALAN SIRLARI
Özellikle tam tahıl içeren bir besin olmasına ve yüksek lif içeriğine de dikkat çekti
31 Ekim 2024 Perşembe 11:59
Bulgur, lif açısından zengin ve düşük glisemik indeksli yapısıyla diyetisyenlerin gözdesi olmaya devam ediyor. Duru Gıda Beslenme Danışmanı Diyetisyen Emine Uluçay, bulgurun sağlıklı yaşamı destekleyen özelliklerinden bahsederken, özellikle tam tahıl içeren bir besin olmasına ve yüksek lif içeriğine de dikkat çekti.
Pratik, ulaşılabilir ve çeşitli kullanım seçenekleriyle diyetisyenler tarafından tavsiye edilen bulgur, düşük glisemik indeksi ve liften zengin yapısıyla dikkat çekiyor. Bulgurun diyetisyenler tarafından sıkça önerilmesinin birkaç önemli sebebi olduğunun altını çizen Duru Gıda Beslenme Danışmanı Emine Uluçay, “Bulgur, yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi ve bağırsak sağlığını destekler, uzun süre tok tutar. Tokluk hissini artıran bulgurun, acıkma süresini uzatması sebebiyle de sağlıklı bir alternatif olduğunu söyleyebiliriz. Aynı zamanda düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur” dedi.
Uzun süreli tokluklar için sağlıklı alternatif
Bulgurun pek çok yemeğin yanına eşlik edebilmesi yönüyle kilo kontrolünü önemseyenler için diyet süreçlerinde de tercih edilebilen bir besin olduğunu ifade eden Emine Uluçay, “Bulgur çok yönlü bir besindir. Salatalarda, çorbalarda, dolmalarda veya pilav şeklinde pek çok farklı şekilde kullanılabilir. Et, tavuk, balık gibi hayvansal protein kaynaklarının yanında ya da kuru baklagiller gibi bitkisel protein kaynaklarının yanında tüketilen bulgur, kan şekeri dengesini sağladığı için uzun süreli tokluk hissi de verir. Hem sağlıklı hem de pratik tariflerde kullanmak için uygundur’’ sözlerini paylaştı.
Bulgurun tam tahıl bir gıda olduğu için vitamin, mineral ve antioksidan açısından zengin olduğunun altını çizen Uluçay, “Bulgur, enerji metabolizması ve sinir sistemi fonksiyonları için önemli olan B grubu vitaminlerden tiamin (B1), riboflavin (B2), niyasin (B3), B6 vitamini ve folat (B9) içerir. Ayrıca demir, magnezyum ve çinko gibi mineraller açısından da oldukça zengindir. Tam tahıllar, yüksek lif ve besin içeriği sayesinde kalp sağlığını korurken sindirimi de destekler. Öte yandan, kilo kontrolüne yardımcı olabilir ve bazı kronik hastalıkların riskini azaltır’’ dedi.
Duru Gıda, 89 yıldır doğal taş değirmenle sofralara lezzet katıyor
Bulgur başta olmak üzere, bakliyat çeşitleriyle de tüm ürünlerini en doğal ve lezzetli şekilde tüketiciye sunmak için 89 yıldır çalışan Duru Gıda, sektörde ve dünyada doğal taş değirmenle bulgur üreten tek firma olma özelliğine sahip. Duru Bulgur’un sağlıklı beslenme üzerindeki etkisi sadece yerel uzmanlar tarafından değil, aynı zamanda uluslararası araştırmalarla da destekleniyor. Duru Gıda’nın Japonya’daki Mukogawa Kadın Üniversitesi’nde glisemik indeks (GI) üzerine yaptırdığı analiz, bulgurun 54,9’luk GI değeriyle uzun süre tokluk hissi sağladığını ve açlık krizlerini önlediğini ortaya koydu. Bu bulgu, bulgurun sağlıklı bir yaşam için değerli bir besin olduğunu ve diyabete karşı koruyucu özellikler taşıdığını bir kez daha kanıtladı.
- Bulgurun diyetisyenlerden tam not alan sırlarıÖzellikle tam tahıl içeren bir besin olmasına ve yüksek lif içeriğine de dikkat çekti31 Ekim 2024 Perşembe 11:59YAŞAM
- Probiyotikler yararlı bakterileri arttırıyorSağlıklı beslenmek diş sağlığı için de önemli…30 Ekim 2024 Çarşamba 13:28YAŞAM
- Doğum Sonrası Depresyonun BelirtileriDoğum Sonrası Depresyon Nedir ?29 Ekim 2024 Salı 09:23YAŞAM
- Parkinson evde takip edilebilecekŞehir dışındaki hastaların takibi kolaylaşacak29 Ekim 2024 Salı 08:36YAŞAM
- Tahammülsüzlüğü tetikleyen nedenlerTahammülsüzlük aslında çok daha derin bir psikolojik sürecin dışavurumudur.24 Ekim 2024 Perşembe 18:44YAŞAM
- Öğrenme güçlüğüne neden oluyor"10-13Yaş Aralığı, Dijital Bağımlılığa Daha Açık"24 Ekim 2024 Perşembe 18:37YAŞAM
- Sağlıklı uzun yaşamın 3 sırrıSon yıllarda yükselen “longevity” kavramı, uzun yaşamla birlikte sağlıklı yaş almanın anahtarı olarak görülüyor.24 Ekim 2024 Perşembe 18:24YAŞAM
- Kilo vermek için 11 neden5 kilogramlık bir kaybın bile sağlık açısından birçok olumlu sonucu var22 Ekim 2024 Salı 12:26YAŞAM
- İlişkilerin düşmanı: Retroaktif KıskançlıkRetroaktif kıskançlıkla nasıl başa çıkılır?22 Ekim 2024 Salı 12:19YAŞAM
- Çoğu sesi yanlış çıkarıyorsa dikkat!3 yaşından sonra hala çoğu sesi yanlış çıkarıyorsa dikkat!22 Ekim 2024 Salı 12:12YAŞAM
- Kitap okumak ömrü uzatıyorKitap okuyanlar daha uzun yaşıyor21 Ekim 2024 Pazartesi 12:17YAŞAM
- Duygusal destek hayati önem taşıyorMeme kanseri teşhisi yoğun duygusal tepkilere neden olabiliyor21 Ekim 2024 Pazartesi 10:40YAŞAM
- Ekran Bağımlılığı Cildi Yaşlandırıyor"Serbest radikallerin oluşumunu tetikleyerek hücre hasarına neden oluyor"17 Ekim 2024 Perşembe 18:37YAŞAM
- Her 100 kişiden 80’ni taşıyıcı!İç çamaşırlarınızı çocuklarınızın çamaşırlarından ayrı yıkayın!17 Ekim 2024 Perşembe 12:25YAŞAM
- Çocuklarla güçlü iletişim şartÇocuğun yaşına bakmaksızın çocukla her gün kaliteli vakit geçirilmeli17 Ekim 2024 Perşembe 08:48YAŞAM
- İnatçı boğaz ağrısını önemseyin!Tedavi altta yatan etkene göre uygulanıyor16 Ekim 2024 Çarşamba 18:49YAŞAM
- Testosteron düşüklüğünün 10 belirtisiTestosteron düşüklüğü bazen genç yaşlarda da ortaya çıkabilir!16 Ekim 2024 Çarşamba 18:39YAŞAM
- Umutsuzluk manevi bir intihar!Umutsuzluk, manevi bir intihar; psikolojik ölümdür!15 Ekim 2024 Salı 18:16YAŞAM
- Kıskançlıkla Başa Çıkma YollarıKıskançlığı tetikleyen nedenler sıralandı...15 Ekim 2024 Salı 18:14YAŞAM
- Lipödem için önlem almak mümkün mü?Lipödem nedir? Tedavisi var mı? Lipödem için önlem almak mümkün mü?15 Ekim 2024 Salı 18:08YAŞAM
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2015 Bursa Bakış
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.