BROKOLİNİN 8 FAYDASI
Brokoliyi 5 dakikadan fazla pişirmeyin...

13 Nisan 2024 Cumartesi 12:48
Daha sağlıklı ve zinde bir bünyeye sahip olabilmek için beslenmede sebze-meyve dengesinin sağlanması önemli.
Brokolinin lif ve karbonhidrat bakımından oldukça zengin olduğunu paylaşan Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, “Brokoliden maksimum düzeyde faydalanmak için 5 dakikadan fazla pişirmemek gerekiyor. Uzun süre pişirilen brokolide yüzde 60 oranında vitamin ve besin kaybı ortaya çıkıyor. Bu kaybı önlemek için pişirme süresi kadar pişirme yöntemi de oldukça önemli, mutlaka buharda pişirme veya haşlama seçeneklerinden biri tercih edilmeli” açıklamasında bulundu.
Brokolinin guatrojen içeren bir besin olduğunu dile getiren Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, “Guatrojenik besinler vücudun iyot kullanma yeteneğini engellediği için kişinin tiroit fonksiyonlarını bozabilir. Özellikle tiroitte nodülleri olan bireylerin çiğ brokoli tüketimine dikkat etmesi gerekir. Aynı zamanda brokoli, yüksek miktarda K vitamini içerdiği için kanın pıhtılaşmasını sağlar. Bu sebeple kan sulandırıcı ilaç kullananlar da tüketmeleri gereken brokoli miktarını doktorlarına danışmalı” uyarısında bulundu.
Brokolinin 8 faydası
Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, brokolinin haftada 2 gün tüketilmesinin 8 faydasını paylaştı:
K vitamini ve kalsiyum bakımından zengin olduğu için kemik sağlığını destekler.
Antioksidanlar açısından zengindir. Vücudu serbest radikallere karşı koruyarak oksidatif stresi azaltır.
İçerdiği lutein ve zeaksantin antioksidanlarıyla göz sağlığını güçlendirir.
Sahip olduğu biyoaktif bileşenler sayesinde kanser riskini azaltmaya yardımcı olur. Özellikle meme, prostat ve kolorektal kanserler üzerinde olumlu etkileri olduğu gözlemlenmiştir.
C vitamini açısından zengin olduğundan, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı direnci artırır.
Yaşlanmayı yavaşlatır, ciltteki kırışıklıkları önler.
Sindirim sürecini düzenleyen ve kabızlık riskini azaltan lif bakımından zengindir. İyi bir lif kaynağı olması nedeniyle diyabet hastalarının da kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur.
Kalp sağlığına iyi gelir.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Elektronik sigara diş kaybına mı yol açıyor?Uzman Diş Hekimi ve Ağız, Diş, Çene Cerrahisi Uzmanı Prof. Dr. Birkan Taha Özkan, Son yıllarda gençler arasında hızla yayılan elektronik sigara alışkanlığının sadece solunum sistemini değil, ağız ve diş sağlığını da ciddi şekilde tehdit ettiğini belirtti.02 Haziran 2025 Pazartesi 11:43YAŞAM
Cildiniz için en iyi yatırım güneşten korunmak!Yaz aylarında güneş kremi kullanmanın önemine dikkat çeken Bursa Çekirge Devlet Hastanesi’nde görevli Dermatoloji Uzmanı Dr. Perihan Aladağ Öztürk, her 10 deri kanserinden 9’unun ultraviyole ışınları maruziyetine bağlı ortaya çıktığını belirtti.02 Haziran 2025 Pazartesi 11:36YAŞAM
Kurban etine dikkat! İşte doğru tüketim ve et saklama kurallarıManisa Celal Bayar Üniversitesi Hafsa Sultan Hastanesi Diyetisyeni Hale Aslantaş, Kurban Bayramı’nda kesilen etlerin hemen tüketilmemesi gerektiğini belirterek, en az 24 saat buzdolabında dinlendirilmesinin sağlık açısından önemli olduğunu söyledi.02 Haziran 2025 Pazartesi 11:25YAŞAM
Kanser pıhtı riskiyle geliyor!İleri Evre Akciğer Kanserinde Pıhtılaşma Tehlikesi!30 Mayıs 2025 Cuma 11:13YAŞAM
Damar tıkanıklığı artık yaş tanımıyor!Bu Belirtileri Göz Ardı Etmeyin: Tıkanıklık Geliyorum Diyor!30 Mayıs 2025 Cuma 11:03YAŞAM
“Midesini üşütmüştür, geçer” demeyin!Özellikle 5 yaş altındaki çocuklar için çok riskli!30 Mayıs 2025 Cuma 11:00YAŞAM
Burun estetiği öncesi bunlara dikkat!Uzman doktordan estetik yaptıracaklara uyarı...27 Mayıs 2025 Salı 09:57YAŞAM
Prostat sorununa yeni nesil cerrahi tedaviİyi Huylu Prostat Büyümesini Yeni Nesil Cerrahi Tedavilerle İyileştirmek Mümkün27 Mayıs 2025 Salı 09:50YAŞAM
Meme estetiğinde doğal sonuçlar elde ediliyorİzi gizleniyor, genel anestezi gerektirmiyor, işlem kısa sürüyor27 Mayıs 2025 Salı 09:47YAŞAM
Burun estetiği 15 yaşa kadar indi ama...Burun estetiği ameliyatı, dünyada ve ülkemizde en sık yapılan estetik operasyonlarında ilk sırada yer almaya devam ediyor. Hatta 15-16 yaşındaki gençler bile ailelerini ikna ederek burun estetiği ameliyatı yaptırmak amacıyla hekimlere başvuruyorlar.22 Mayıs 2025 Perşembe 10:30YAŞAM
Balık keyfiniz kabusa dönüşmesin!Balık, bazı bireylerde bağışıklık sistemi tarafından alerjen olarak tanımlanarak ciddi reaksiyonlara yol açabilir. Balık alerjisi olanlar ne yemeli? Nelere dikkat etmeli?22 Mayıs 2025 Perşembe 10:24YAŞAM
Reflü hakkında doğru sanılan 9 yanlışModern çağın stresli ve yoğun temposunda, sağlıksız beslenme ve yanlış yaşam alışkanlıklarının da etkisiyle reflü hastalığı hızla yaygınlaşıyor.22 Mayıs 2025 Perşembe 10:15YAŞAM
Annenin ve bebeğin sağlığını olumsuz etkiliyor!Hamilelikte en önemli sorunlardan biri: Obezite!20 Mayıs 2025 Salı 12:36YAŞAM
Sağlıklı kalabilmek için hareket edinSağlıklı kalmanın en kolay yolu...20 Mayıs 2025 Salı 12:01YAŞAM
Stresin vücuda 7 zararıStres deyip geçmeyi...20 Mayıs 2025 Salı 11:52YAŞAM
Sağlıklı beslenmenin görünmeyen tehdidi: PestisitÜrünleri zararlılardan korumak amacıyla tarımda pestisit adı verilen ilaçlar kullanıldığını belirten uzmanlar, bu kimyasalların insan sağlığı için tehdit oluşturduğunu söylüyor.13 Mayıs 2025 Salı 13:04YAŞAM
Türkiye olması gerekenden iki kat fazla tuz tüketiyor12-18 Mayıs Tuza Dikkat Haftası...12 Mayıs 2025 Pazartesi 13:10YAŞAM
Önlemlerinize 3 ay önce başlayın“Anne olmaya hazırım” diyorsanız…12 Mayıs 2025 Pazartesi 13:09YAŞAM
Astımı tetikleyen 10 etkenAstım ataklarına karşı 10 etkili öneri!05 Mayıs 2025 Pazartesi 18:06YAŞAM
Zayıflar daha uzun yaşıyorÇok yemek tümörü besliyor05 Mayıs 2025 Pazartesi 18:01YAŞAM
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2015 Bursa Bakış