BALIK KEYFİNİZ KABUSA DÖNÜŞMESİN!
Balık, bazı bireylerde bağışıklık sistemi tarafından alerjen olarak tanımlanarak ciddi reaksiyonlara yol açabilir. Balık alerjisi olanlar ne yemeli? Nelere dikkat etmeli?

22 Mayıs 2025 Perşembe 10:24
Balık, yüksek biyolojik değere sahip proteinleri, omega-3 yağ asitleri (özellikle EPA ve DHA), D vitamini ve iyot gibi önemli mikro besinleri içeren değerli bir hayvansal besin kaynağıdır. Ancak bazı bireylerde bağışıklık sistemi tarafından alerjen olarak tanımlanarak ciddi reaksiyonlara yol açabilir. Balık alerjisi çocuklukta başlayabileceği gibi, erişkinlikte de gelişebilir ve genellikle yaşam boyu sürebilir. Bu durumda, bireylerin balığın sağladığı temel besin öğelerini başka kaynaklardan karşılaması, dengeli bir diyet sürdürebilmesi ve çapraz temaslardan korunması son derece önemlidir.
Yeni Yüzyıl Üniversitesi Gaziosmanpaşa Hastanesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nden Dyt. Beste Mum, balık alerjisi olan bireylerin sağlıklı bir yaşam sürdürebilmeleri için dikkat etmeleri gereken noktalara dair açıklamalarda bulundu.
Protein Açığını Karşılamak Mümkün
Balık, yüksek kaliteli protein içermektedir. Ancak balık tüketemeyen bireyler için alternatifler mevcuttur. Tavuk, hindi, yumurta, süt ve süt ürünleri gibi hayvansal kaynaklar ile birlikte mercimek, nohut, kuru fasulye, bezelye, soya ürünleri ve tam tahıllar da yeterli proteini sağlayabilir. Özellikle yumurta ve süt ürünleri, balık proteinine yakın biyoyararlanım sağlar.
Omega-3 Yağ Asitleri Bitkisel Kaynaklardan Sağlanabilir
Bitkisel kaynaklı omega-3’ler, alfa-linolenik asit (ALA) formundadır. Ceviz, keten tohumu, chia tohumu, semizotu, kenevir tohumu ve kanola yağı ALA yönünden zengindir. Ayrıca mikroalglerden elde edilen takviyeler, doğrudan EPA ve DHA içerdiğinden balıktaki omega-3’e alternatif olarak düşünülebilir.
Balık Alerjisi Olan Bireyler Nasıl Dengeli Beslenebilir?
Balık alerjisi olan bireyler için protein, sağlıklı yağlar, vitamin ve mineraller açısından zengin, dengeli bir beslenme planı oluşturulması önemlidir. Protein için yumurta, süt ürünleri ve baklagiller; omega-3 için bitkisel kaynaklar ve mikroalg takviyeleri; D vitamini için yumurta sarısı, güçlendirilmiş süt ürünleri ve güneş ışığı; iyot içinse iyotlu tuz önerilir. Diyet, bireyin yaşına, cinsiyetine ve sağlık durumuna göre kişiselleştirilmelidir.
Balık Yağı Takviyelerine Dikkat
Balık alerjisi olan bireylerin balık yağı içeren takviyelerden kaçınması gerekir. Balık yağı takviyeleri, ciddi alerjik reaksiyonlara yol açabilir. Ürün etiketlerinde "fish oil", "marine oil", "omega-3 from fish", "cod liver oil" gibi ibarelere dikkat edilmeli, ambalaj üzerindeki alerjen uyarıları kontrol edilmelidir.
Çocuklarda Gelişim Desteklenmeli
Çocuklarda büyüme ve gelişme desteklenmeli; protein, D vitamini, omega-3, çinko ve iyot eksiklikleri önlenmelidir. Yumurtanın diyet içinde yeri önemlidir. Ayrıca süt ürünleri, kuru baklagiller, tahıllar ve ceviz gibi yağlı tohumlar uygun şekilde diyete entegre edilmelidir. Gerekli durumlarda D vitamini ve omega-3 takviyesi düşünülebilir; doktor ve diyetisyen kontrolünde verilmelidir.
Dışarıda Yemek Yerken Çapraz Temas Riski Göz Ardı Edilmemeli
Menülerde balık içerip içermediği net olmayan ürünler mutlaka sorgulanmalıdır. Özellikle Asya mutfağında kullanılan balık sosu, hamsi içeren salata sosları, bazı çorbalar ve kızartma yağlarında daha önce balık pişirilmiş olabilir. Bu nedenle “balık alerjim var, kesinlikle tüketmemem gerekiyor” uyarısı net bir şekilde yapılmalı; çapraz kontaminasyon riski sorulmalıdır.
Alternatif Protein ve Deniz Ürünleri Kaynakları
Balık alerjisi genellikle kabuklu deniz ürünlerine karşı da duyarlılık gösterebilir, bu nedenle deniz ürünleri tamamen diyet dışı bırakılabilir. Bitkisel protein alternatifleri olarak mercimek, nohut, kuru fasulye, soya, kinoa, tofu, tempeh, ceviz, chia ve keten tohumu gibi kaynaklar önerilir
Bağışıklığı Destekleyen Beslenme Planı
Bağışıklık sistemi için antioksidanlardan zengin, yeterli protein ve omega-3 içeren bir beslenme planı önerilir. C vitamini (narenciye, kivi, biber), E vitamini (badem, ay çekirdeği), A vitamini (havuç, ıspanak), çinko (kabak çekirdeği, kırmızı et), selenyum (yumurta, tam tahıllar) ve probiyotik kaynakları (yoğurt, kefir) diyette yer almalıdır.
Bitkisel Omega-3’ün Dönüşüm Oranı Düşük
Bitkisel omega-3’ler (ALA), vücutta EPA ve DHA'ya düşük oranda dönüşür (yaklaşık %5-10). Bu nedenle, özellikle çocuklar, gebeler ve kalp hastalığı riski taşıyan bireylerde mikroalg kaynaklı EPA-DHA takviyesi düşünülebilir. Takviye gereksinimi bireysel değerlendirme ile belirlenmelidir.
Balık Alerjisi Olan Bireyin Günlük Beslenmede Yer Alması Gereken Besin Grupları
Balık alerjisi olan bireylerin günlük menüsünde mutlaka yer alması gereken temel besin grupları şunlardır:
Protein: Yumurta, süt ürünleri, baklagiller
Yağlar: Zeytinyağı, ceviz, chia, keten tohumu
Tam tahıllar: Bulgur, esmer pirinç, yulaf
Meyve-sebze: Renkli sebzeler, turunçgiller, yeşil yapraklılar
Takviye gerekirse: D vitamini, omega-3 (mikroalg bazlı), iyot
Menü bireyselleştirilmeli ve gıda çeşitliliği sağlanmalıdır.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Dış Kulak İltihabı Sezonu Açıldı!En klasik belirtisi kulak ağrısı23 Haziran 2025 Pazartesi 09:25YAŞAM
Sanal anjiyo ile erken teşhis mümkünHastalık riski yüksekse klasik anjiyo tercih edilebilir23 Haziran 2025 Pazartesi 09:19YAŞAM
Hareket Edemiyorlar Ama DuyuyorlarALS'li Bireyler İçin Sessiz Çığlık! Geç kalınmadan tanı konmalı, toplum desteği artmalı.”23 Haziran 2025 Pazartesi 09:16YAŞAM
Kulak sağlığınızdan olmayın!Kulak sağlığı için önemli uyarılar...21 Haziran 2025 Cumartesi 12:18YAŞAM
Sadece yeme problemi değil, ruhsal bir sorun!Anoreksiya tedavisinde erken müdahale hayat kurtarır!21 Haziran 2025 Cumartesi 12:14YAŞAM
Sessiz kalp krizinin 7 belirtisiKişi kriz atlattığını tesadüfen öğrenebiliyor18 Haziran 2025 Çarşamba 11:34YAŞAM
Tedaviye ilk saatlerde başlamak kritik önem taşıyor!Çocuklarda menenjite dikkat!18 Haziran 2025 Çarşamba 11:30YAŞAM
YKS’ye giden yolda ‘kaygı’ tuzağına düşmeyin!Kendinize ‘başarısız olacağım’ değil, ‘elimden geleni yapıyorum’ deyin!18 Haziran 2025 Çarşamba 11:29YAŞAM
Baba-çocuk arasındaki bağ, çocuğun benliğini etkiliyorBaba figürünün, çocuğun gelişiminde önemli olduğunu belirten uzmanlar, baba figürünün çocuğun kuracağı ilişkiler ile benlik algısının şekillenmesinde önemli olduğunu söylüyor.16 Haziran 2025 Pazartesi 11:37YAŞAM
Günümüzde arkadaşlıklar çıkar üzerinden kuruluyor!Teknolojideki değişim arkadaşlık ilişkilerini farklılaştırdı16 Haziran 2025 Pazartesi 11:34YAŞAM
Gözlükten kurtulmanın 5 yoluHerkes gözlükten kurtulabilir mi?16 Haziran 2025 Pazartesi 11:09YAŞAM
Cilt kanserine karşı korunma rehberiCilt kanseri riskini de beraberinde getiriyor. Türkiye’de her yıl yaklaşık 6 bin kişi cilt kanseri tanısı alıyor. Uzmanlar, özellikle çocukluk çağında aşırı güneşe maruz kalmanın ilerleyen yaşlarda cilt kanserine zemin hazırlayabileceğine dikkat çekiyor.12 Haziran 2025 Perşembe 12:16YAŞAM
Dikkat! Sınav stresi görme problemine neden oluyorGöz Hastalıkları Uzmanı Op. Dr. Şenay Yılmaz, son dönemde genç hastalar arasında yoğun sınav stresi sebebiyle göz yorgunluğu, bulanık görme, çift görme, ışığa hassasiyet ve göz seğirmesi gibi şikayetlerin ciddi artış gösterdiğini belirtiyor.12 Haziran 2025 Perşembe 12:06YAŞAM
Aşırı terleme sorununa botokslu çözüm!Terden kurtulmanın bir yöntemi yok mu? diye düşünenler için Estetik Uzmanı Dr. Atakan Bör “Aşırı terleme günümüzde çözümsüz bir sorun değil. Botoks, ter bezlerinin aşırı sinyallerle uyarılmasını önleyerek terlemeyi durduruyor." dedi.12 Haziran 2025 Perşembe 11:56YAŞAM
Gelecek kaygısı büyük problemGeçmişi ve geleceği sürekli düşünen kişiler anda kalamazlar. Bu durum kişilerin yaşamdan keyif alamamasına, duygularına kulak verememesine ve fizyolojik rahatsızlıklara yol açabilir...08 Haziran 2025 Pazar 12:43YAŞAM
Evliliği Tehdit Eden 3 Sessiz KrizÜç başlığa dikkat: İlgisizlik, kıskançlık ve aldatma.08 Haziran 2025 Pazar 12:39YAŞAM
Suya atlarken bir kez daha düşünün!Sığ suya atlamak ciddi omurga hasarına sebep olabiliyor!08 Haziran 2025 Pazar 12:31YAŞAM
Elektronik sigara diş kaybına mı yol açıyor?Uzman Diş Hekimi ve Ağız, Diş, Çene Cerrahisi Uzmanı Prof. Dr. Birkan Taha Özkan, Son yıllarda gençler arasında hızla yayılan elektronik sigara alışkanlığının sadece solunum sistemini değil, ağız ve diş sağlığını da ciddi şekilde tehdit ettiğini belirtti.02 Haziran 2025 Pazartesi 11:43YAŞAM
Cildiniz için en iyi yatırım güneşten korunmak!Yaz aylarında güneş kremi kullanmanın önemine dikkat çeken Bursa Çekirge Devlet Hastanesi’nde görevli Dermatoloji Uzmanı Dr. Perihan Aladağ Öztürk, her 10 deri kanserinden 9’unun ultraviyole ışınları maruziyetine bağlı ortaya çıktığını belirtti.02 Haziran 2025 Pazartesi 11:36YAŞAM
Kurban etine dikkat! İşte doğru tüketim ve et saklama kurallarıManisa Celal Bayar Üniversitesi Hafsa Sultan Hastanesi Diyetisyeni Hale Aslantaş, Kurban Bayramı’nda kesilen etlerin hemen tüketilmemesi gerektiğini belirterek, en az 24 saat buzdolabında dinlendirilmesinin sağlık açısından önemli olduğunu söyledi.02 Haziran 2025 Pazartesi 11:25YAŞAM
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2015 Bursa Bakış