BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİYOR; AMA!
Stresi azaltıyor, bağışıklığı güçlendiriyor; ama!

15 Eylül 2020 Salı 12:43
Muharrem ayının geleneksel tatlısı; bereket, paylaşma ve birliğin simgesi aşure, içerdiği vitaminler, mineraller, proteinler ve posa sayesinde tam bir sağlık deposu. Acıbadem Maslak Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatma Turanlı, içerisine konulan şeker miktarı çok fazla olmadığı ve aşırı tüketilmediği taktirde aşurenin bağışıklığı güçlendirmeden stresi azaltmaya dek birçok faydası olduğunu belirterek “Özellikle yaşadığımız pandemi dönemi nedeniyle oldukça stresli günler geçirdik ve geçiriyoruz. Stres aynı zamanda bağışıklığı da zayıflatıyor. Aşure; içerisindeki tahıllar, kurubaklagiller, meyve, ceviz ve badem gibi yağlı tohumlarla hem strese karşı yardımcı oluyor, mutluluk veriyor hem de bağışıklığı güçlendirip vücut direncini artırıyor. Ancak bir kase aşure, içerisindeki malzemelere göre değişmekle birlikte yaklaşık 300-350 kalori arasında olduğundan dolayı ölçüyü kaçırmamak gerekiyor” diyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatma Turanlı, aşurenin 5 faydasını anlattı, 1 kase aşureyi yakmak için yapabileceklerinizi sıraladı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu.
Strese bağlı artan tatlı isteğini karşılıyor
Alıştığımız yaşam ve çalışma şeklinden çok farklı bir düzene geçtiğimiz bu dönemde stres düzeyimiz oldukça yükseldi. Stres kişilerde yeme şeklini etkiler, en çok da tatlı yemeye yönlendirir. Bu dönemde fazla miktarda tatlı atıştırmalıklar tüketme eğilimi olur. Aşure içine katılan malzemeler nedeniyle çok sağlıklı ve tokluk hissi yaratacak iyi bir tatlı seçeneğidir ki şerbetli ve yağ içeriği çok olan tatlılar yerine tercih edilmesi önerilir. Fakat aşure çok aşırı şeker konularak pişirilmiş ise içerdiği kalori miktarının da yüksek olacağı unutulmamalıdır.
Kalp ve damarları koruyor
Aşure yapılırken kullanılan malzemeler bitkisel protein içerir, dolayısıyla kolesterol içermezler. Bu nedenle kolesterolü yüksek olanlar ve kalp damar hastalığı olanlar rahatlıkla tüketebilirler. Aynı zamanda içindeki kuruyemişler içerdikleri iyi yağlar sayesinde kolesterol dostu yiyeceklerdir. Ayrıca kurubaklagiller çözünebilir ve çözünemez lifler bakımından zengin gıdalardır. Çözünebilir lifler kolesterolün bir miktarını bağlayarak dışkı ile atılmasına yardımcı olur, damarları koruyucu etki gösterir.
Tokluk hissini artırıyor
Baklagiller ve tam tahıllar iyi birer lif kaynağıdır. Çözünebilir lifler suyu tutarak bağırsakta yoğun jel oluşturup gıdaların sindirim ve emilimini yavaşlatırlar; bu da iştahı azaltıp uzun süreli doygunluk hissi yaratır. Bunun birçok metabolik faydaları vardır. Aşurenin içine koyulan şeker miktarı çok az olursa kalori içeriği de azalacağı için kilo kaybına destek olabilir.
Bağırsak dostu yiyecektir
Şehir hayatının yoğun ve hareketsiz yaşam şekli ve fast food tüketiminin fazla olması nedeniyle çoğu insan bağırsak sorunları yaşamaktadır. Oysa sağlıklı bağırsak ve mikrobiyota; bağışıklıktan kalp damar hastalıklarına ve depresyona kadar bir çok sağlık sorunu açısından önemli bir sistemdir. Aşure içerdiği tahıllar, kurubaklagil, kuru meyveler ve kuruyemişler nedeniyle posa açısından oldukça zengin bir gıdadır, kabızlık sorununa iyi geldiği gibi bağırsağa probiyotik sağlayarak mikrobiyotayı destekler.
Bağışıklığı kuvvetlendiriyor
Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatma Turanlı “Covid-19 pandemisini yaşadığımız şu aylarda bağışıklığımızın güçlü olmasının ne kadar önemli olduğunu çalışmalar göstermiştir. Bağışıklık sistemimizin etkili olarak çalışabilmesi için gerekli olan B grubu vitaminler, C, E vitamini, demir, çinko, selenyum, magnezyum, betakaroten, folik asit, proteinler ve posa gibi besin ögelerinin çoğunu aşureye katılan malzemeler sağlamaktadır. Bu zengin gıda maddesinin tüketilmesi sağlıklı beslenmeye ve bağışıklığımızın iyi çalışmasına destek olacaktır” diyor.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Alzheimer tedavisinde umut veren gelişmeYeni nesil mitokondri hedefli ilacın faz 1 sonuçları açıklandı!30 Temmuz 2025 Çarşamba 14:16YAŞAM
Hem serinletiyor hem bağışıklığı destekliyorAyran hem serinletiyor hem bağışıklığı destekliyor30 Temmuz 2025 Çarşamba 14:14YAŞAM
Yaz aylarında dizleri bekleyen tehlikelerYaz aylarında dizleri bekleyen 3 önemli tehlike30 Temmuz 2025 Çarşamba 14:11YAŞAM
ALS hastalığında erken tanı önemiALS hastalığında erken tanı ve tedavinin önemi30 Temmuz 2025 Çarşamba 14:09YAŞAM
Yetersiz beslenmenin gizli işaretleriSağlıksız ve yetersiz beslenmenin gizli işaretleri...30 Temmuz 2025 Çarşamba 14:06YAŞAM
Çocuklarda klimaya dikkat!Uzmanlar, yüksek sıcaklıkların çocuklarda halsizlik...30 Temmuz 2025 Çarşamba 14:03YAŞAM
Kulak zarı neden yırtılır?Kulak Burun Boğaz Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Yavuz Selim Yıldırım konu hakkında önemli bilgiler verdi.30 Temmuz 2025 Çarşamba 13:58YAŞAM
Kadınları tehdit eden yaz hastalıklarıYaz risklerinden korunmak için...30 Temmuz 2025 Çarşamba 13:56YAŞAM
Duruş bozukluğunun sebebi diş sıkma olabilirToplumda en sık karşılaşılan problemlerden biri olan diş sıkma yani bruksizmde...30 Temmuz 2025 Çarşamba 13:50YAŞAM
Genç “Yaşlanmanın” SırlarıAcıbadem Üniversitesi’nden Prof. Dr. Filiz Onat sağlıklı yaşlanmanın püf noktalarını anlattı…30 Temmuz 2025 Çarşamba 13:48YAŞAM
Hamilelikte sağlıklı beslenme şifreleriHamilelik hem anne hem de bebeğin sağlığı için dikkatli olunması...28 Temmuz 2025 Pazartesi 15:59YAŞAM
Sıcaklarda burun kanamalarına dikkatYaz aylarında sıcak havanın etkisi, klimaların yoğun kullanımı ile...28 Temmuz 2025 Pazartesi 15:58YAŞAM
Zihinsel yük kadınları sessizce yoruyor!Zihinsel iş yükünün günlük yaşamın görünmeyen organizasyonu olduğunu...28 Temmuz 2025 Pazartesi 15:51YAŞAM
Olumlu düşün, beynini koru!Olumlu düşün, sağlıklı beslen, beynini koru!28 Temmuz 2025 Pazartesi 15:48YAŞAM
Tetik Parmak Belirtilerine DikkatOrtopedi ve Travmatoloji Uzmanı Doç.Dr.Aybars Kıvrak konu hakkında önemli bilgiler verdi.28 Temmuz 2025 Pazartesi 15:45YAŞAM
İnmeyi Önlemenin 8 YoluBirçok riskin kontrol altına alınarak felçten korunabileceğini belirten...28 Temmuz 2025 Pazartesi 15:43YAŞAM
Aşırı sıcaklardan beyni korumanın yolları!“Bu sıcaklarda normal, geçer” yanılgısına düşmeyin!28 Temmuz 2025 Pazartesi 15:41YAŞAM
Rahatlamanın zihinsel sağlığa faydalarıRahatlama, zihin sağlığının korunmasına ve onarımına büyük katkı sağlıyor...28 Temmuz 2025 Pazartesi 15:16YAŞAM
Diyabet hastalarına tavsiyelerDiyabet hastalarına 6 beslenme tavsiyesi28 Temmuz 2025 Pazartesi 15:14YAŞAM
Burun spreyi kronik tıkanıklığa çözüm değilBurun tıkanıklığı ilk bakışta bakıldığında...27 Temmuz 2025 Pazar 16:40YAŞAM
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2015 Bursa Bakış