BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİYOR; AMA!
Stresi azaltıyor, bağışıklığı güçlendiriyor; ama!
15 Eylül 2020 Salı 12:43
Muharrem ayının geleneksel tatlısı; bereket, paylaşma ve birliğin simgesi aşure, içerdiği vitaminler, mineraller, proteinler ve posa sayesinde tam bir sağlık deposu. Acıbadem Maslak Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatma Turanlı, içerisine konulan şeker miktarı çok fazla olmadığı ve aşırı tüketilmediği taktirde aşurenin bağışıklığı güçlendirmeden stresi azaltmaya dek birçok faydası olduğunu belirterek “Özellikle yaşadığımız pandemi dönemi nedeniyle oldukça stresli günler geçirdik ve geçiriyoruz. Stres aynı zamanda bağışıklığı da zayıflatıyor. Aşure; içerisindeki tahıllar, kurubaklagiller, meyve, ceviz ve badem gibi yağlı tohumlarla hem strese karşı yardımcı oluyor, mutluluk veriyor hem de bağışıklığı güçlendirip vücut direncini artırıyor. Ancak bir kase aşure, içerisindeki malzemelere göre değişmekle birlikte yaklaşık 300-350 kalori arasında olduğundan dolayı ölçüyü kaçırmamak gerekiyor” diyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatma Turanlı, aşurenin 5 faydasını anlattı, 1 kase aşureyi yakmak için yapabileceklerinizi sıraladı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu.
Strese bağlı artan tatlı isteğini karşılıyor
Alıştığımız yaşam ve çalışma şeklinden çok farklı bir düzene geçtiğimiz bu dönemde stres düzeyimiz oldukça yükseldi. Stres kişilerde yeme şeklini etkiler, en çok da tatlı yemeye yönlendirir. Bu dönemde fazla miktarda tatlı atıştırmalıklar tüketme eğilimi olur. Aşure içine katılan malzemeler nedeniyle çok sağlıklı ve tokluk hissi yaratacak iyi bir tatlı seçeneğidir ki şerbetli ve yağ içeriği çok olan tatlılar yerine tercih edilmesi önerilir. Fakat aşure çok aşırı şeker konularak pişirilmiş ise içerdiği kalori miktarının da yüksek olacağı unutulmamalıdır.
Kalp ve damarları koruyor
Aşure yapılırken kullanılan malzemeler bitkisel protein içerir, dolayısıyla kolesterol içermezler. Bu nedenle kolesterolü yüksek olanlar ve kalp damar hastalığı olanlar rahatlıkla tüketebilirler. Aynı zamanda içindeki kuruyemişler içerdikleri iyi yağlar sayesinde kolesterol dostu yiyeceklerdir. Ayrıca kurubaklagiller çözünebilir ve çözünemez lifler bakımından zengin gıdalardır. Çözünebilir lifler kolesterolün bir miktarını bağlayarak dışkı ile atılmasına yardımcı olur, damarları koruyucu etki gösterir.
Tokluk hissini artırıyor
Baklagiller ve tam tahıllar iyi birer lif kaynağıdır. Çözünebilir lifler suyu tutarak bağırsakta yoğun jel oluşturup gıdaların sindirim ve emilimini yavaşlatırlar; bu da iştahı azaltıp uzun süreli doygunluk hissi yaratır. Bunun birçok metabolik faydaları vardır. Aşurenin içine koyulan şeker miktarı çok az olursa kalori içeriği de azalacağı için kilo kaybına destek olabilir.
Bağırsak dostu yiyecektir
Şehir hayatının yoğun ve hareketsiz yaşam şekli ve fast food tüketiminin fazla olması nedeniyle çoğu insan bağırsak sorunları yaşamaktadır. Oysa sağlıklı bağırsak ve mikrobiyota; bağışıklıktan kalp damar hastalıklarına ve depresyona kadar bir çok sağlık sorunu açısından önemli bir sistemdir. Aşure içerdiği tahıllar, kurubaklagil, kuru meyveler ve kuruyemişler nedeniyle posa açısından oldukça zengin bir gıdadır, kabızlık sorununa iyi geldiği gibi bağırsağa probiyotik sağlayarak mikrobiyotayı destekler.
Bağışıklığı kuvvetlendiriyor
Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatma Turanlı “Covid-19 pandemisini yaşadığımız şu aylarda bağışıklığımızın güçlü olmasının ne kadar önemli olduğunu çalışmalar göstermiştir. Bağışıklık sistemimizin etkili olarak çalışabilmesi için gerekli olan B grubu vitaminler, C, E vitamini, demir, çinko, selenyum, magnezyum, betakaroten, folik asit, proteinler ve posa gibi besin ögelerinin çoğunu aşureye katılan malzemeler sağlamaktadır. Bu zengin gıda maddesinin tüketilmesi sağlıklı beslenmeye ve bağışıklığımızın iyi çalışmasına destek olacaktır” diyor.
- Bunlar iyot eksikliğinin habercisiİyot eksikliği nasıl saptanır?27 Nisan 2024 Cumartesi 13:25YAŞAM
- Yüz ve kollarınız şişiyorsa dikkatTimoma, belirtileri nelerdir?...27 Nisan 2024 Cumartesi 13:08YAŞAM
- Başkalarını neden suçlarız?Herkes hayatın doğal akışında olumlu ve olumsuz durumlar ile karşılaşabilir...27 Nisan 2024 Cumartesi 13:03YAŞAM
- Gözlerinizi güneş ışığından koruyunYaz aylarında etkisi artan ultraviyole ışınlarının, gözlerimizi olumsuz etkiliyor...27 Nisan 2024 Cumartesi 12:20YAŞAM
- Neden endişeli hissederiz?Üzgün ve endişeli ruh haline dikkat!...27 Nisan 2024 Cumartesi 10:20YAŞAM
- Huzursuz bacak sendromu nedir?Huzursuz bacak sendromu genç yaşlı herkesi etkiliyor...26 Nisan 2024 Cuma 13:17YAŞAM
- Hava değişimi kalp krizini arttırır mi?Sıcak hava ve aşırı yüksek sıcaklık da bazı durumlarda kalp stresini artırabilir.26 Nisan 2024 Cuma 11:55YAŞAM
- Spora başlamadan önce 3 öneriKalp sağlığınız için spor yaparken bu hatalara düşmeyin!...26 Nisan 2024 Cuma 11:07YAŞAM
- Sınav stresi diş sıktırıyorSınav stresi çocuklarınızı dişinden etmesin...26 Nisan 2024 Cuma 10:50YAŞAM
- Sahte güneş gözlüklerine dikkatSahte Güneş Gözlükleri Körlüğe Neden Olabiliyor!...26 Nisan 2024 Cuma 09:20YAŞAM
- Muhtarlık kurumuna gerek var mı?Büyükşehirlerde muhtarların üzerine düşen görevler daha fazla!...25 Nisan 2024 Perşembe 15:29YAŞAM
- Yürüyüş yapmak depresyonu önlüyorMevsimsel depresyonun güneş ışığıyla ilgisi var!...25 Nisan 2024 Perşembe 12:32YAŞAM
- Evlenme korkusu nedir?Evlenme korkusu kimler de görülür?....25 Nisan 2024 Perşembe 10:46YAŞAM
- Alerjik hastalıklara dikkatBahar mevsiminin gelmesi ile sıklığı artan alerjik hastalıklar hangileridir?...25 Nisan 2024 Perşembe 10:36YAŞAM
- Metabolizmanın patronu:Tiroid beziHipotiroidi ve Hipertiroidi Nedir?...24 Nisan 2024 Çarşamba 12:28YAŞAM
- İlişkilerde en sık yapılan hataSürekli haklı olmayı istemek yetiştirilme tarzından kaynaklanabilir...24 Nisan 2024 Çarşamba 11:31YAŞAM
- Kanser hastalarına beslenme önerisiKanser tedavisinde beslenme sorunu yaşamayın!...24 Nisan 2024 Çarşamba 11:21YAŞAM
- İlk diş kontrolü 1 yaşında başlamalıNasıl olsa süt dişi deyip dişi çekmek doğru değil...24 Nisan 2024 Çarşamba 11:16YAŞAM
- Uzmanından Sahra tozu uyarısıİklim değişikliği polen mevsimlerini de uzattı....23 Nisan 2024 Salı 11:37YAŞAM
- Hamilelikte risk oluşturan nedenlerRiskli hamileliklerde de sağlıklı doğum mümkün!...23 Nisan 2024 Salı 11:21YAŞAM
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2015 Bursa Bakış
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.