'YEMEK SEKTÖRÜ KABUS GÖRÜYOR'
'Tencere enflasyonu’ rakamları açıklandı
03 Mayıs 2021 Pazartesi 17:56
Bursa Yemek Sanayicileri Derneği (BUYSAD) Başkanı Coşkun Dönmez, 2021 yılı Nisan ayı tencere enflasyonunu yüzde 2,18 olarak açıkladı. Dönmez bu artış ile Ocak Nisan dönemini kapsayan 4 ayda tencere enflasyonun ise yüzde 9,41’e çıktığını, aynı dönemde genel enflasyonun ise yüzde 5,45’te kaldığına vurgu yaptı.
Gıda fiyatlarındaki artışı ‘tencere enflasyonu’ adı ile her ay kamuoyu ile paylaşan BUYSAD, Nisan ayı rakamlarını da açıkladı. BUYSAD Başkanı Coşkun Dönmez, Nisan ayı ile birlikte 4 ay içinde maliyetlerini oluşturan, sebze-meyve, bakliyat, et-tavuk, süt-süt ürünleri ve yağ fiyatlarının yüzde 9,41 oranında attığını söyledi. Aynı dönemde Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan genel enflasyonun ise yüzde 5,45 olduğuna vurgu yapan Başkan Dönmez, “Hazır yemek sektöründe ana girdi gıda fiyatlarıdır. Bizim maliyetlerimizin yüzde 50’sini saydığım gıda kalemleri oluşturuyor. Görüldüğü gibi ana gider kalemimiz genel enflasyona göre yüzde 90 civarında daha fazla arttı” dedi.
Kurban bayramı öncesi ette spekülasyon
Coşkun Dönmez, Türkiye’de her yıl Ramazan ayı öncesinde sebze ve meyve başta olmak üzere gıdanın neredeyse tüm kalemlerinde yaşanan suni fiyat artışlarının bir benzerinin, Kurban Bayramı öncesinde fiyatlarında da yaşandığını söyledi. Kurban Bayramı spekülatörlerinin şimdiden harekete geçtiğini söyleyen Başkan Dönmez, “Gıda fiyatlarının, Haziran, Temmuz ve Ağustos aylarında tarla ürünlerin çıkması ile aşağı yönlü seyir izlemesini bekliyoruz. Ancak et, süt-süt ürünleri, tavuk ve yumurta fiyatları düşecek gibi görünmüyor. Ramazan Bayramının hemen ardından bu kez xde Kurban Bayramı spekülatörleri devreye girecek. Maalesef hazır yemek sektörü olarak her yıl aynı kabusları görüyoruz” dedi.
"Tarım ve hayvancılıkta planlama olmalı"
Coşkun Dönmez, gıda fiyatlarında istikrarın sağlanması için tarım ve hayvancılık faaliyetlerinde ciddi bir planlamaya ihtiyaç duyulduğunu söyledi. İç pazarda birçok temel gıda maddesine olan talebin karşılanamadığını böylece gıda ithalatı yapılmak zorunda kalındığını vurgulayan Başkan Dönmez, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın çiftçilere üretim planlaması konusunda destek olması ve bu konuda sistemli politikaların uygulanması gerektiğini belirterek, “Planlı üretim yapabilirsek aşırı fiyat dalgalanmalarının önüne geçebiliriz.4 mevsim yaşanan güzel bir coğrafyada yaşıyoruz. Ülkemizin coğrafi özelliklerine göre tarım ve hayvancılık faaliyetlerini ihtiyaç analizleri yaparak planladığımız takdirde fiyat istikrarını sağlayabiliriz” diye konuştu.
- Ev değil sanki şehir çöplüğüYaydığı kötü koku ile mahalleliyi bezdiren evden 3 kamyon çöp çıktı...14 Mayıs 2024 Salı 11:00BURSA MANŞET
- 'Çağrı merkezi' çetesi çökertildiBursa'da 'çağrı merkezi' operasyonundan nefes kesen görüntüler...14 Mayıs 2024 Salı 10:50BURSA MANŞET
- Motosikletli sürücü polisi peşine taktıBursa'da polis ile motosiklet kovalamacası kamerada...14 Mayıs 2024 Salı 10:10BURSA MANŞET
- Hastanede kendine jiletle zarar verdiGüvenlik görevlileri son anda yetişti...14 Mayıs 2024 Salı 10:03BURSA MANŞET
- Motosikleti ile bebek taşıdıMotosiklet sürücüsü eşi ve bebeğiyle böyle ilerledi...14 Mayıs 2024 Salı 09:52BURSA MANŞET
- Bursa'da uyuşturucuya geçit yokŞüpheli araçtan uyuşturucu çıktı...14 Mayıs 2024 Salı 09:45BURSA MANŞET
- 'Çağrı merkezi' çetesi çökertildiBursa'da 'çağrı merkezi' çetesine operasyon: 38 gözaltı...13 Mayıs 2024 Pazartesi 17:10BURSA MANŞET
- Bursa'da yangın paniğiYangında mahsur kalan kadın son anda kurtarıldı...13 Mayıs 2024 Pazartesi 15:24BURSA MANŞET
- 9 yaşındaki Miraç, toprağa verildiKuzeni tarafından yanlışlıkla vurulan Miraç son yolculuğuna uğurlandı..13 Mayıs 2024 Pazartesi 14:17BURSA MANŞET
- "En İyi Narkotik Polisi Anne"Bursa polisi "En İyi Narkotik Polisi Anne" bilgilendirmesi yaptı...13 Mayıs 2024 Pazartesi 13:42BURSA MANŞET
- Bursa polisi suçluya geçit vermiyorBursa'da uyuşturucu almak için tabancayla takas yaptılar...13 Mayıs 2024 Pazartesi 13:04BURSA MANŞET
- Piknikte satırlı masa kavgasıJandarma biber gazı sıktı, kavgaya karışanlar gözaltına alındı...13 Mayıs 2024 Pazartesi 10:17BURSA MANŞET
- Mudanya yolunda alkollü yaya paniğiTrafikte alkollü şahsı görenlerin yürekleri ağzına geldi....13 Mayıs 2024 Pazartesi 10:08BURSA MANŞET
- Bursa'da otomobil alev topuna döndüAlevler servis aracına sıçradı...13 Mayıs 2024 Pazartesi 09:52BURSA MANŞET
- Bursa’da zincirleme kazaKazada 3 kişi yaralandı...13 Mayıs 2024 Pazartesi 09:45BURSA MANŞET
- Tehlikeli yolculuk kameradaAçık kasa kamyonetin arkasında tehlikeli yolculuk...13 Mayıs 2024 Pazartesi 09:30BURSA MANŞET
- Bursa'da traktör kazası can aldıBursa'da çocuklar devrilen traktörün altında kaldı: 1 ölü, 2 yaralı...13 Mayıs 2024 Pazartesi 09:25BURSA MANŞET
- Bursa'da yangın paniğiYangında 2 kişi dumandan etkilendi...11 Mayıs 2024 Cumartesi 14:12BURSA MANŞET
- Bursa'da Anneler Günü izdihamıYağmura aldırış etmeden kampanya için saatlerce beklediler...11 Mayıs 2024 Cumartesi 14:00BURSA MANŞET
- Lastiği patlayan cip takla attıİnegöl'de lastiği patlayan cip duvara çarpıp takla attı...11 Mayıs 2024 Cumartesi 13:49BURSA MANŞET
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2015 Bursa Bakış
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.