TENCEREDE ENFLASYON PATLADI!
Ekim ayında tencere enflasyonunun yüzde 1,23 artarak 10 aylık dönemde yüzde 30,23’e çıktı

02 Kasım 2021 Salı 16:19
Bursa Yemek Sanayicileri Derneği (BUYSAD) Başkanı Coşkun Dönmez, Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) enflasyon kalemleri arasında endüstriyel yemek endeksini de eklemesini istedi.
Başkan Dönmez, ekim ayında tencere enflasyonunun yüzde 1,23 artarak 10 aylık dönemde yüzde 30,23’e çıktığını belirterek, “Hâlbuki genel enflasyon geçen ay yüzde 19,58’di. Arada 10 puanlık bir fark var. İşte biz bu farkı müşterilerimize anlatmakta çok zorlanıyoruz. Bu yüzden TÜİK’in endüstriyel yemek endeksi açıklaması gerekli” dedi.
Gıda fiyatlarının artmasının toplumun bütün kesimlerini olumsuz etkilediğini, ancak bu konuda en büyük sıkıntıyı hazır yemek sektörünün çektiğini dile getiren Coşkun Dönmez, ham madde artışı sebebiyle menü fiyatlarını kısa aralıklarla güncellemek zorunda kaldıklarını bu kez de müşterileri ile karşı karşıya geldiklerini söyledi.
Sürekli artan mâliyetlerini müşterilerine açıklamakta çok zorlandıklarını vurgulayan Coşkun Dönmez, “Bizim ana hammaddemiz gıda. Gıdaya sürekli zam geldiği için menü fiyatlarımızı arttırmak zorundayız. Ama müşterilerimiz de her ay açıklanan genel enflasyona bakarak buna sıcak bakmıyor. Sektördeki kıyasıya rekabet de buna eklenince kâr edemez, yatırım yapamaz hâle geliyoruz. Bu yüzden kaliteli hizmet sunmakta çok zorlanıyoruz. Hatta zarar etmeye başlıyoruz. Bu duruma hep birlikte çözüm bulmak zorundayız” diye konuştu.
Çare endüstriyel yemek endeksi
Coşkun Dönmez, TÜİK tarafından her ay tüketici fiyat endeksi açıklanırken üretici fiyat endekslerinin de kalem kalem açıklandığını söyledi. Dönmez şöyle konuştu:
“TÜİK her ay hizmet üretici, yurt dışı üretici, yurt içi üretici, ziraî girdi ve üretici fiyat endeksi kalemlerini ayrı ayrı açıklıyor. Biz de endüstriyel yemek sanayicileri olarak TÜİK’ten bu kalemlere ilave olarak endüstriyel yemek fiyat endeksi de açıklamasını talep ediyoruz. TÜİK tarafından böyle bir kalem açıklanırsa müşterilerimize maliyetlerimizdeki artışı anlatmakta zorlanmayacağız.”
Bu taleplerini BUYSAD ve YESİDEF olarak TÜİK’e resmî bir yazı ile ileteceklerini de söyleyen Başkan Dönmez, ayrıca kısa süre önce gerçekleştirdikleri BTSO ziyareti sırasında da konunun TOBB düzeyinde takip edilmesini talep ettiklerini sözlerine ekledi.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bursa'da motosiklet sürücüsünün ölümden döndüğü kaza kask kamerasındaBursa'da trafikte seyir halinde olan motosikletli, aniden önüne kıran otomobile çarpmaktan kurtulamadı. Kaza anı saniye saniye motosikletlinin kask kamerasına yansıdı. Şans eseri kazada yaralanan olmadı.08 Ağustos 2025 Cuma 16:17BURSA MANŞET
Bursa'da 5 bin çiftçiye hibe mazot! Ödemeler yapıldıBursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, yüzde 100 hibeli 'Mazot Desteği' projesi kapsamında yaklaşık 5 bin çiftçiye ödemelerin yapıldığını açıkladı.08 Ağustos 2025 Cuma 15:43BURSA MANŞET
Bursa'da yolcu otobüsü ile tır çarpıştıBursa'nın İnegöl ilçesinde tır ile yolcu otobüsü kaza yaptı. Kazada 1 kişi yaralandı.08 Ağustos 2025 Cuma 14:32BURSA MANŞET
Bursa'da dengesini kaybedip 3'üncü kattan düştüBursa'nın İnegöl ilçesinde 3'üncü katın balkonundan düşen çocuk ağır yaralandı.08 Ağustos 2025 Cuma 14:29BURSA MANŞET
Gastronomi şöleni başlıyor! Bursa'nın gizli lezzetleri gün ışığına çıkıyorBursa Büyükşehir Belediyesi'nce düzenlenen'Uluslararası Gastronomi Festivali'nin 4'üncüsü, bu yıl 26-27-28 Eylül tarihlerinde 'Rota yeniden oluşturuluyor' temasıyla Merinos yerleşkesinde düzenlenecek.08 Ağustos 2025 Cuma 12:16BURSA MANŞET
Bursa'da bir ayıplı araç vakası daha! Servisten çıkamıyor..Sıfır kilometre aldığı Peugeot 308 GT model otomobilinde daha 500'üncü kilometrede başlayan arızaların ardı arkası kesilmeyince, Bursa'da yaşayan vatandaş, çareyi dava açmakta buldu.08 Ağustos 2025 Cuma 12:05BURSA MANŞET
Bursa'da benzinlikteki tıra giren araçta can pazarı!Bursa'nın İnegöl ilçesinde meydana gelen kazada sürücüsünün kontrolünden çıkan otomobil akaryakıt istasyonunda park halinde olan tıra çarptı; sürücüsü ağır yaralandı. Kaza anı bir işyerinin güvenlik kamerasına saniye saniye yansıdı.07 Ağustos 2025 Perşembe 13:35BURSA MANŞET
Kuraklık sınırında gezen Bursa'da yağmur sevinciSon 10 yılın en kurak mevsimini yaşayan Bursa'da gece ve sabah saatlerinde etkisini sürdüren yağmur vatandaşları sevindirdi. Meteoroloji Genel Müdürlüğü 5 günlük hava tahmin raporunu açıkladı.07 Ağustos 2025 Perşembe 13:03BURSA MANŞET
Bursa dahil 31 ilde dev baskın! 102 tutuklamaİçişleri Bakanı Ali Yerlikaya, Bursa dahil 31 ilde dolandırıcılık şebekelerine yönelik düzenlenen operasyonlar sonucu, 188 şüphelinin yakalandığını ve 102'sinin tutuklandığını açıkladı.07 Ağustos 2025 Perşembe 09:49BURSA MANŞET
Bursa'da piknik alanları denetim altındaZabıta ekipleri orman yangınlarını önlemek için denetimde06 Ağustos 2025 Çarşamba 12:33BURSA MANŞET
Eski kocaya meydan dayağıEski eşinden kocasına meydan dayağı06 Ağustos 2025 Çarşamba 11:32BURSA MANŞET
Oto fareleri yakayı ele verdiHırsızlık şüphelisinden biri jandarma ve polis ekiplerince kovalamaca sonucu yakalandı.05 Ağustos 2025 Salı 11:45BURSA MANŞET
Otomobil tarlaya uçtu: 5 yaralıTarlaya uçan otomobildeki 5 kişi yaralandı05 Ağustos 2025 Salı 11:41BURSA MANŞET
O kilise Mudanya Belediyesi'ne devrediliyorKültür ve Turizm Bakanlığı'ndan Bursa'daki o kilise hakkında belediyeye tahsis kararı05 Ağustos 2025 Salı 11:36BURSA MANŞET
Üniversite tercihlerine Büyükşehir rehberliğiBursa Büyükşehir Belediyesi, üniversiteye hazırlık sürecinde olduğu gibi tercih döneminde de gençleri yalnız bırakmıyor.05 Ağustos 2025 Salı 11:20BURSA MANŞET
Jandarmadan dolandırıcılık operasyonu44 gözaltı04 Ağustos 2025 Pazartesi 10:32BURSA MANŞET
İznik'te büyük keşifRoma dönemine ait saray olduğu iddia ediliyor04 Ağustos 2025 Pazartesi 10:03BURSA MANŞET
Bursa'da korkunç kaza: 2 kız kardeş kurtarılamadıBursa'da feci kaza : 2 kız kardeş hayatını kaybetti02 Ağustos 2025 Cumartesi 11:33BURSA MANŞET
İYİ Parti'nin ‘Birinci Vazifen’ Çağrısına 4 Partiden DestekMitinge; Zafer Partisi, Bağımsız Türkiye Partisi (BTP), ATA Parti ve Adalet Partisi tam kadro katılacaklarını duyurdu.02 Ağustos 2025 Cumartesi 10:36BURSA MANŞET
Uludağ’da Orman Yangınlarına Karşı 7/24 Teyakkuz"Yeşil Vatan İçin Nefes Nefese Nöbet02 Ağustos 2025 Cumartesi 10:09BURSA MANŞET
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2015 Bursa Bakış