TENCEREDE ENFLASYON PATLADI!
Ekim ayında tencere enflasyonunun yüzde 1,23 artarak 10 aylık dönemde yüzde 30,23’e çıktı

02 Kasım 2021 Salı 16:19
Bursa Yemek Sanayicileri Derneği (BUYSAD) Başkanı Coşkun Dönmez, Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) enflasyon kalemleri arasında endüstriyel yemek endeksini de eklemesini istedi.
Başkan Dönmez, ekim ayında tencere enflasyonunun yüzde 1,23 artarak 10 aylık dönemde yüzde 30,23’e çıktığını belirterek, “Hâlbuki genel enflasyon geçen ay yüzde 19,58’di. Arada 10 puanlık bir fark var. İşte biz bu farkı müşterilerimize anlatmakta çok zorlanıyoruz. Bu yüzden TÜİK’in endüstriyel yemek endeksi açıklaması gerekli” dedi.
Gıda fiyatlarının artmasının toplumun bütün kesimlerini olumsuz etkilediğini, ancak bu konuda en büyük sıkıntıyı hazır yemek sektörünün çektiğini dile getiren Coşkun Dönmez, ham madde artışı sebebiyle menü fiyatlarını kısa aralıklarla güncellemek zorunda kaldıklarını bu kez de müşterileri ile karşı karşıya geldiklerini söyledi.
Sürekli artan mâliyetlerini müşterilerine açıklamakta çok zorlandıklarını vurgulayan Coşkun Dönmez, “Bizim ana hammaddemiz gıda. Gıdaya sürekli zam geldiği için menü fiyatlarımızı arttırmak zorundayız. Ama müşterilerimiz de her ay açıklanan genel enflasyona bakarak buna sıcak bakmıyor. Sektördeki kıyasıya rekabet de buna eklenince kâr edemez, yatırım yapamaz hâle geliyoruz. Bu yüzden kaliteli hizmet sunmakta çok zorlanıyoruz. Hatta zarar etmeye başlıyoruz. Bu duruma hep birlikte çözüm bulmak zorundayız” diye konuştu.
Çare endüstriyel yemek endeksi
Coşkun Dönmez, TÜİK tarafından her ay tüketici fiyat endeksi açıklanırken üretici fiyat endekslerinin de kalem kalem açıklandığını söyledi. Dönmez şöyle konuştu:
“TÜİK her ay hizmet üretici, yurt dışı üretici, yurt içi üretici, ziraî girdi ve üretici fiyat endeksi kalemlerini ayrı ayrı açıklıyor. Biz de endüstriyel yemek sanayicileri olarak TÜİK’ten bu kalemlere ilave olarak endüstriyel yemek fiyat endeksi de açıklamasını talep ediyoruz. TÜİK tarafından böyle bir kalem açıklanırsa müşterilerimize maliyetlerimizdeki artışı anlatmakta zorlanmayacağız.”
Bu taleplerini BUYSAD ve YESİDEF olarak TÜİK’e resmî bir yazı ile ileteceklerini de söyleyen Başkan Dönmez, ayrıca kısa süre önce gerçekleştirdikleri BTSO ziyareti sırasında da konunun TOBB düzeyinde takip edilmesini talep ettiklerini sözlerine ekledi.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
7 yaşındaki çocuğa TIR kullandırdıTır kullanan 7 yaşındaki Çınar yürekleri ağza getirdi17 Nisan 2025 Perşembe 18:34BURSA MANŞET
Bursa'da örnek iş birliği...İmzalar atıldı...BUÜ Rektörü Prof. Dr. Ferudun Yılmaz, BTÜ Rektörü Prof. Dr. Naci Çağlar ve Bursa Kent Konseyi Başkanı Prof. Dr. Ertuğrul Aksoy tarafından iş birliği protokolü imzalandı.17 Nisan 2025 Perşembe 09:42BURSA MANŞET
52 suç kaydı olan ve 33 suçtan aranan şahıs yakalandı52 suç kaydı vardı, 33 suçtan 20 yıl hapis cezasıyla aranıyordu...17 Nisan 2025 Perşembe 09:36BURSA MANŞET
Kuyumcu soygunu! Yakalandılar...Bursa’da kuyumcu soymak için silah çekip ateş açan şüpheli ve arkadaşları yakalandı16 Nisan 2025 Çarşamba 18:13BURSA MANŞET
Bursa'da sahte altın alarmı!İki şüpheli, yapılan operasyonla kent merkezinde yakalandı16 Nisan 2025 Çarşamba 11:15BURSA MANŞET
Eğitim uçağı Bursa'da tarlaya indiBursa'da eğitim uçağı tarlaya mecburi iniş yaptı16 Nisan 2025 Çarşamba 10:04BURSA MANŞET
GZO Başkanı: Zirai don armut ve şeftaliyi vurmadıZirai don Bursa Ovası'nda armut ve şeftaliyi teğet geçti16 Nisan 2025 Çarşamba 09:37BURSA MANŞET
Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin borcu açıklandıBursa Büyükşehir Belediyesi’nin borcu açıklandı: 10 milyar 124 milyon 62 bin 970 TL15 Nisan 2025 Salı 23:23BURSA MANŞET
Karısıyla tartışan şahıs evi ateşe verdiBursa'da korku dolu anlar15 Nisan 2025 Salı 18:49BURSA MANŞET
Karacabey Belediye Başkanı Fatih Karabatı İYİ Parti'den istifa etti!AK Parti'ye geçeceği iddia edilen Karacabey Belediye Başkanı Fatih Karabatı, İYİ Parti'den istifa ettiğini duyurdu.15 Nisan 2025 Salı 16:07BURSA MANŞET
Bursa'da 'Deprem Parkı' çalıştayıBursa Büyükşehir’den 'Deprem Parkı' çalıştayı15 Nisan 2025 Salı 11:31BURSA MANŞET
Bursa'da korkutan deprem!Bursa'nın Mustafakemalpaşa İlçesi'nde Kandilli Rasathanesi'ne göre 3.4 büyüklüğünde bir deprem meydana geldi. AFAD ise depremin büyüklüğünü 3.2 olarak açıkladı.15 Nisan 2025 Salı 07:00BURSA MANŞET
Ak Parti'den Mustafa Bozbey hakkında suç duyurusuAk Parti'den Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey hakkında suç duyurusu14 Nisan 2025 Pazartesi 20:03BURSA MANŞET
BESAŞ tanzim mağazaları açılacak"Üzerinde çalışıyoruz. Bursa’nın ürettiği ürünlerle BESAŞ Tanzim Mağazaları oluşturacağız. Hem vatandaşımıza hem de üreticimize destek olacağız"14 Nisan 2025 Pazartesi 19:59BURSA MANŞET
Bursalılar şampiyonluk coşkusunu Büyükşehir'le yaşadıBursaspor,bitime 2 hafta kala şampiyonluğunu ilan etti. Maç için Balıkesir'e çıkarma yapılırken, binlerce Bursalı ise şampiyonluk maçını Büyükşehir Belediyesi tarafından Acemler’de kurulan dev ekranda, omuz omuza izledi.14 Nisan 2025 Pazartesi 14:23BURSA MANŞET
Türkoğlu'ndan hasar tespiti sorusuSelçuk Türkoğlu Bursa'nın tüm ilçelerinde üreticiyi perperişan eden don felaketinin neden olduğu büyük zarar ve yıkımı soru önergesiyle Meclis gündemine taşıdı.14 Nisan 2025 Pazartesi 13:56BURSA MANŞET
Bursa'ya bir Kent Lokantası daha açıldıSosyal Belediyecilik ilkesi ile hareket eden Bursa Büyükşehir Belediyesi, halkın uygun fiyata ve sağlıklı yemeğe ulaşabilmesi amacıyla Merinos Parkı'nın ardından Yıldırım ilçesi Vatan Mahallesi’ne de Kent Lokantası açtı.14 Nisan 2025 Pazartesi 13:55BURSA MANŞET
Başkan Bozbey: "Verilmeyecek hesabımız yok"Kendisi adına yapılacak suç duyurusuyla ilgili konuşan Başkan Bozbey, "Bursaspor şampiyon oldu. Kent birleşti ve bütünleşti diye mi Savcılığa suç duyurusunda bulunuyorsunuz? Buyurun gidin, verilmeyecek hesabımız yok." dedi.14 Nisan 2025 Pazartesi 13:40BURSA MANŞET
Bursa için zirai don tehlikesi sürüyorEskişehir Meteoroloji 3. Bölge Müdürlüğü, bölgeyi bir süredir olumsuz etkileyen zirai don tehlikesinin devam ettiğini belirterek çiftçilere yönelik uyarılarda bulundu.14 Nisan 2025 Pazartesi 12:57BURSA MANŞET
Bursa'da kaçak göçmen operasyonu7 kişi yakalandı14 Nisan 2025 Pazartesi 10:15BURSA MANŞET
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2015 Bursa Bakış