TARÇIN VE KARİDESLİ ERİŞTE
Sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!
24 Kasım 2016 Perşembe 10:23
Malzemeler
15 mililitre ayçiçeği yağı
2 diş soyulmuş ve kabaca doğranmış sarımsak
15 gram soyulmuş ve kesilmiş taze zencefil
1 adet yıldız anason
1 adet tarçın çubuğu
1 adet Üstünde iki üç yaprak olan bir sap kereviz. (Sapı kısa parçalara ayrılır, yaprakları kabaca doğranır.)
1.5 çorba kaşığı soya sosu
1 çorba kaşığı koyu soya sosu
1 çorba kaşığı koyu istiridye sosu
0.25 tatlı kaşığı öğütülmüş beyaz biber
100 mililitre soğuk su
1 tatlı kaşığı konsantre tavuk suyu
1 çorba kaşığı fermente soya sosu veya 1 çorba kaşığı koyu esmer şekerle karıştırılmış 1 çorba kaşığı koyu soya sosu
80 gram maş fasülyesi eriştesi veya pirinç eriştesi
1 tutam toz tarçın
1 tutam toz karanfil
Büyük wok tavasında yağı yüksek sıcaklıkta ısıtın. Sarımsak, zencefil, yıldız anason, tarçın ve doğranmış yapraklı kereviz dallarını ekleyip bir dakika boyunca karıştırarak pişirin.
İki soya sosunu da katıp 30 saniye boyunca kısık ateşte pişirin. Sonra istiridye sosunu ve öğütülmüş biberi ekleyin.
Su ekleyin. Ardından konsantre tavuk suyunu ve fermente soya sosunu koyun. (Ya da koyu soya sosu ve yumuşak esmer şeker karışımını ekleyin). Her şey iyice birleşene kadar karıştırın ve kaynatın.
Şimdi büyük karidesleri ekleyin. Suya iyice batırın. Karidesler iyice pişene kadar kısık ateşte pişirin.
Son olarak süzülmüş erişteleri ekleyin ve iyice karıştırın. Bence iki ele de makarna çatalı almak en iyisi. Böylece her şey karışır ve koyu sıvının çoğu emilir. Tarçın ve karanfil tutamlarını ekleyin. Tekrar karıştırın. Wok tavasından direkt servis etmeyecekseniz bir kaseye boşaltın ve kalan doğranmış kereviz yapraklarını ekleyin.
SAKLAMA NOTU:
Kalanları soğutun. Pişirdikten sonraki iki saat içinde sarıp dolaba koyun. İki gün saklayabilirsiniz. Soğukken çok lezzetlidir.
- Bayramda eti bilinçli tüketinUzmanından doğru et tüketiminin yolları...12 Haziran 2024 Çarşamba 12:01ÖZGÜR GURME
- Tahinin faydaları nelerdir ?Tahin, sağlık deposu bir besindir...24 Mayıs 2024 Cuma 14:54ÖZGÜR GURME
- Ekşi mayalı ekmeğin faydalarıRamazan sofraları denildiğinde ekmek, pide ilk akla gelen gıdalar oluyor....04 Nisan 2024 Perşembe 13:16ÖZGÜR GURME
- Menengiç faydaları nelerdir?Menengiç meyvesinin bazı potansiyel faydaları şunlardır...28 Mart 2024 Perşembe 12:22ÖZGÜR GURME
- İdeal iftar ve sahur tabağıRamazan’da iftarda ve sahurda nasıl beslenmelisiniz?...12 Mart 2024 Salı 14:02ÖZGÜR GURME
- Hindinin faydalarıYılbaşı menüsünün olmazsa olmazı hindi...29 Aralık 2023 Cuma 11:25ÖZGÜR GURME
- Şeker yerine bu besinleri tüketinİşte şeker yerine kullanılabilecek alternatif doğal besinler...29 Kasım 2023 Çarşamba 15:11ÖZGÜR GURME
- Bal kabaklı kek tarifiBal kabağı tutkunlarına imza tarif....20 Kasım 2023 Pazartesi 11:57ÖZGÜR GURME
- Gastronominin Nobel’i Türkiye’deEbru Baybara Demir Basque Culinary World Prize 2023 ödülünü aldı...17 Kasım 2023 Cuma 12:22ÖZGÜR GURME
- Tere ıspanaktan daha faydalıİçerdiği yüksek bitkisel demir sebebiyle kansızlığa karşı etkili bir bitkidir....15 Kasım 2023 Çarşamba 14:41ÖZGÜR GURME
- Limonlu mu yoksa sirkeli mi?Areda Piar’dan 14 Kasım Dünya Turşu Gününe Özel Araştırma...15 Kasım 2023 Çarşamba 13:15ÖZGÜR GURME
- Kasım ayının 10 süper besiniKasım aylarına özel olan bu besinlerin mutlaka tüketilmesi gerekmekte...09 Kasım 2023 Perşembe 16:47ÖZGÜR GURME
- En doyurucu tatil rotasıAzerbaycan mutfağı kendine has yemek kültürü bulunduruyor...30 Ağustos 2023 Çarşamba 16:12ÖZGÜR GURME
- Dondurmalı şeftali tatlısıŞeftalili lezzetler yaz davetlerini ferahlatıyor...05 Temmuz 2023 Çarşamba 12:02ÖZGÜR GURME
- Kara erik hoşafının faydalarıSıcaklarda kara erik hoşafı ile serinleyin...04 Temmuz 2023 Salı 14:59ÖZGÜR GURME
- Enginarın 5 faydasıEnginar, papatyagiller ailesinden çok yararlı bir bitkidir...08 Mayıs 2023 Pazartesi 10:56ÖZGÜR GURME
- Patlıcan sapının bilinmeyen faydalarıPatlıcanın faydaları biliniyor,peki ama ya patlıcan sapının faydalarını biliyor musunuz?...25 Nisan 2023 Salı 14:50ÖZGÜR GURME
- Bahara özel tatlı tarifiSomer Şef'ten iyi bir pavlova yapmanın püf noktası...24 Nisan 2023 Pazartesi 13:03ÖZGÜR GURME
- İyi baklava nasıl yapılırPatentli Türk lezzetli; ballı baklava...10 Nisan 2023 Pazartesi 16:37ÖZGÜR GURME
- Ramazanda kilo almamak mümkünSağlıklı bir yaşam sürebilmek için dengeli ve sağlıklı beslenmek gerekir...05 Nisan 2023 Çarşamba 09:22ÖZGÜR GURME
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2015 Bursa Bakış
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.