21 Nisan 2025
  • Bursa21°C▼
  • İstanbul19°C
  • Ankara14°C

PATLICANLI MAKARNA

Patlıcanlı makarna tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

Patlıcanlı Makarna

Patlıcanlı makarna tarifi malzemeler:
  • 1 paket penne makarna
  • 2-3 adet patlıcan
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 kahve fincanı z eytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Sıvı yağ (patlıcanları kızartmak için)
  • 1 tutam taze fesleğen
Patlıcanlı makarna tarifi hazırlanışı:
  • Patlıcanlar alacalı soyulup küçük küp şeklinde doğranıp kızartılır ve havlu kağıt üzerine alınarak bekletilir.
  • Makarna yağlı tuzlu suda haşlanarak süzülür.
  • Bir tencerede piyazlık doğranmış kuru soğanlar ve ince doğranmış sarımsaklar zeytinyağında sotelenir.
  • Kabukları soyulup doğranan domatesler eklenir.
  • Sirke, toz şeker, karabiber ve tuz ilave edilir.
  • ½ su bardağı sıcak su eklenerek hazırlanan sos pişirilir.
  • Haşlanmış süzülmüş makarna kızaran patlıcanlarla beraber sosa eklenip harmanlanır.
  • İnce kıyılmış taze fesleğenle servis yapılır.

Yorumlar
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Özgür Gurme

Yükleniyor...