PATLICANLI MAKARNA

Patlıcanlı makarna tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

Patlıcanlı makarna tarifi malzemeler:

1 paket penne makarna
2-3 adet patlıcan
1 adet büyük boy kuru soğan
3 diş sarımsak
2 adet domates
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 kahve fincanı z eytinyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Sıvı yağ (patlıcanları kızartmak için)
1 tutam taze fesleğen

Patlıcanlı makarna tarifi hazırlanışı:

Patlıcanlar alacalı soyulup küçük küp şeklinde doğranıp kızartılır ve havlu kağıt üzerine alınarak bekletilir.
Makarna yağlı tuzlu suda haşlanarak süzülür.
Bir tencerede piyazlık doğranmış kuru soğanlar ve ince doğranmış sarımsaklar zeytinyağında sotelenir.
Kabukları soyulup doğranan domatesler eklenir.
Sirke, toz şeker, karabiber ve tuz ilave edilir.
½ su bardağı sıcak su eklenerek hazırlanan sos pişirilir.
Haşlanmış süzülmüş makarna kızaran patlıcanlarla beraber sosa eklenip harmanlanır.
İnce kıyılmış taze fesleğenle servis yapılır.

Yorumlar

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.

Özgür Gurme

Geri
Ana Sayfa
Normal Görünüm