03 Mayıs 2024
  • Bursa10°C▼
  • İstanbul12°C
  • Ankara12°C

KREM KARAMEL

Sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

Krem Karamel

21 Şubat 2017 Salı 08:53

Malzemeler
 
Karamel için:
 
250 gram şeker
125 mililitre su
Yağlamak için:
 
1 miktar tereyağı
2 yemek kaşığı şeker
Krem karamel için:
 
1 adet vanilya çubuğu
250 mililitre krema
75 gram şeker
2 adet yumurta
2 adet yumurta sarısı
 
Hazırlanışı: Karamel:
 
Şekeri bir tencerede azar azar karamelize edin, tenceredeki şeker karamelize olduğunda bir miktar daha ekleyin. Karamelize olan şekeri suyla glaze ederek karamel sıvılaşana dek kaynatın. Karamel sosunu soğumaya bırakın.
 
Pasta kalıpların tereyağıyla yağlayıp içlerine şeker serpiştirin. İçlerine bir kat karamel sosu doldurup buzdolabında soğumaya bırakın.
 
Krem karamel:
 
Fırını önceden 160 dereceye ısıtın.
 
Çubuk vanilyayı boylamasına ikiye bölüp özünü çıkarın. Kremayı, çubuk vanilya ve şekerin yarısını da ekleyerek bir tencerede kaynatın.
 
Yumurtaları, yumurta sarılarını ve kalan şekeri çırpın. Kremayı, bu karışıma ekleyip, pasta kalıplarına doldurun.
 
Krem karameli, fırında benmari usulü 30 dakika pişirin. Krem karameli fırından çıkarıp, kek kalıplarını sudan alın. Kalıplar soğur soğumaz, krem karamelleri içlerinden çıkarın.
 
krem karamel 24kitchen ile ilgili görsel sonucu
Yorumlar
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Özgür Gurme