KAŞARLI KÖFTE TARİFİ

Kaşarlı köfte tarifi malzemeler:

500 gram kıyma

1 adet kuru soğan

1 adet yumurta

2 dilim bayat ekmek içi

Tuz

Karabiber

Kimyon

Maydanoz

Pul biber

Üzeri için:

150 gram kaşar peyniri

Kaşarlı köfte tarifi hazırlanışı:Yoğurma kabına kıymayı alın ve üzerine rende kuru soğan, ıslatılıp ufalanmış ekmek, yumurta, baharatlar arzuya göre ince kıyım doğranmış maydanozu ekleyip güzelce yoğurun.

Yoğururken 1-2 yemek kaşığı su ilave edin.Köfte harcından mandalina büyüklüğünde parçalar koparın, yuvarlayıp bastırın.Köfteleri ister sıvı yağda kızartın isterseniz tereyağında teflon tavada arkalı önlü kızartın.Kızaran köfteleri bir fırın kabına alın.Her bir köftenin üzerine birer dilim kaşar peyniri koyun.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirin.