KADAYIF DOLMASI TARİFİ

Kadayıf dolması tarifi malzemeler:

250 gr tel kadayıf

150 gr ceviz içi

1 yemek kaşığı limon suyu

3 su bardağı şeker

2,5 su bardağı su

Kızartmak için 1 su bardağı ayçiçek yağı

Kadayıf dolması tarifi hazırlanışı:

Su ve şekeri tencereye koyarak 10 dakika kaynatın.Limon suyunu ekleyerek karıştırın , ocağın altını kapatın.Kadayıftan parçalar alarak 15 x 15 cm ebadında düz ve çok kalın olmayan kareler hazırlayın.Her yerinin aynı kalınlıkta olmasına dikkat edin.

Cevizleri elinizle parçalayarak, karelerin bir kenarına dizip dolma gibi sıkı sıkı sarın.Bu şekilde 6 tane hazırlayın.Bir kasede yumurtaları çatalla karıştırın.Kadayıf dolmalarını yumurtaya hızlıca batırın, elinizden bırakmadan yumurtanın içinde çevirin, aksi taktirde çok yumurta çeker.

Hazırladığınız dolmaları iyice kızdırılan ayçiçek yağı ile kızartın.Dolmalar nar gibi kızardığında daha önce hazırlamış olduğunuz şerbete atın.10 dakika beklettikten sonra şuruptan çıkarıp cam bir tepsiye koyarak servis yapın.