ETLİ KURU FASULYE

MALZEMELER

1 kg haşlanmış kuru fasulye,
500 gr kuşbaşı et
2 adet soğan,
2 adet domates,
3 yemek kaşığı biber salçası,
2 tatlı kaşığı karabiber,
1 tutam tuz,
2 yemek kaşığı sıvı yağı.
İstenilen ölçüde su

HAZIRLANIŞI
Kuşbaşı etleri tencereye koyup, yarım çay bardağı su ekleyerek suyu çekip etler pembeleşinceye kadar pişirin. Üzerine sıvı yağı  ilave edin ve kavurmaya devam edin. 2 adet soğanı istenilen boyutlarda doğrayın ve sıvı yağı ekleyin. Sonra kabuklarını önceden doğradığınız domatesleri ve salçayı, kavrulan soğanların üstüne ekleyin. Haşlanmış kuru fasulyeyi, baharatlarla birlikte tencereye ekleyin. En son suyu ilave ederek kaynayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun