BURSA'DAKİ BU FIRINLARDA 500 YILDIR GÜVEÇ PİŞİYOR
Yüzlerce yıllık usulle pişen kavurma ve güveçten yemek için yüzlerce kilometre öteden geliyorlar
07 Eylül 2019 Cumartesi 10:09
Bursa'da 500 yıldır her hafta kurulan hayvan pazarında onlarca kasabın pişirdiği etler büyük rağbet görüyor.
Bursa haber...
Büyükorhan ilçesinde yüzlerce yıldır cuma günleri kurulan hayvan pazarında pişirilen kavurma ve güveçler o kadar lezzetli ki, şehir dışından bile yemek için vatandaşlar geliyor. Büyükorhan ilçesinin köylerindeki yaylalarda otlayan hayvanlar ilçedeki tarihi pazarda satışa çıkıyor. Yaklaşık 500 yıldır kurulan pazarda bulunan kasaplar, gelen alıcı ve satıcılara yörenin günlük kestikleri hayvanlarından kavurma ve güveç pişiriyor. Burada pişen etler yüzlerce yıllık tarifle ve yörede otlayan doğal hayvanlardan pişiriliyor.
Tarihi pazarda orlarca kasap haftada bir gün kurulan pazarda 20 küçük baş hayvan keserek kavurma ve güveç yapıyor. Bu pazarda pişen etlerin lezzeti il sınırlarını aşarak farklı illerden de vatandaşları pazara çekiyor. Kimi pazara hayvan almaya gelirken, kimi ise sadece burada yemek yemeye geliyor. Ormanların içinde doğal ortamda yenen lezzetli etler damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
Pazarda pişen etlerden yemeye gelen vatandaşlar, "Burada et yedikten sonra müdavimi olduk. Burada pişen etler o kadar lezzetli ki tadına doyum olmuyor. Bu lezzeti başka yerde bulamıyoruz" dedi.
Gelen müşterilere et satan kasaplar ise, "Burada yüz yıllardır süren ustalığı icra ediyoruz. İlçemizin köylerindeki yaylalarda otlayan hayvanları sadece cuma günleri kesip müşterilerin önünde parçalayarak pişiriyoruz. İsteyen kavurma yiyor, isteyen ise güveç. O kadar lezzetli ki bir tadını alan bir daha müdavimi oluyor. Buranın ünü Bursa sınırlarına aştı, farklı vilayetlerden buraya et yemeye gelen çok müşterimiz var" şeklinde konuştu.
- Bursa'da suç örgütüne operasyonOperasyonda 112 şüpheli yakalandı...15 Mayıs 2024 Çarşamba 09:34BURSA MANŞET
- Bursa’da yol verme kavgasıMinibüs ile otomobil sürücüsü arasında yol verme kavgası kamerada...14 Mayıs 2024 Salı 15:23BURSA MANŞET
- Ev değil sanki şehir çöplüğüYaydığı kötü koku ile mahalleliyi bezdiren evden 3 kamyon çöp çıktı...14 Mayıs 2024 Salı 11:00BURSA MANŞET
- 'Çağrı merkezi' çetesi çökertildiBursa'da 'çağrı merkezi' operasyonundan nefes kesen görüntüler...14 Mayıs 2024 Salı 10:50BURSA MANŞET
- Motosikletli sürücü polisi peşine taktıBursa'da polis ile motosiklet kovalamacası kamerada...14 Mayıs 2024 Salı 10:10BURSA MANŞET
- Hastanede kendine jiletle zarar verdiGüvenlik görevlileri son anda yetişti...14 Mayıs 2024 Salı 10:03BURSA MANŞET
- Motosikleti ile bebek taşıdıMotosiklet sürücüsü eşi ve bebeğiyle böyle ilerledi...14 Mayıs 2024 Salı 09:52BURSA MANŞET
- Bursa'da uyuşturucuya geçit yokŞüpheli araçtan uyuşturucu çıktı...14 Mayıs 2024 Salı 09:45BURSA MANŞET
- 'Çağrı merkezi' çetesi çökertildiBursa'da 'çağrı merkezi' çetesine operasyon: 38 gözaltı...13 Mayıs 2024 Pazartesi 17:10BURSA MANŞET
- Bursa'da yangın paniğiYangında mahsur kalan kadın son anda kurtarıldı...13 Mayıs 2024 Pazartesi 15:24BURSA MANŞET
- 9 yaşındaki Miraç, toprağa verildiKuzeni tarafından yanlışlıkla vurulan Miraç son yolculuğuna uğurlandı..13 Mayıs 2024 Pazartesi 14:17BURSA MANŞET
- "En İyi Narkotik Polisi Anne"Bursa polisi "En İyi Narkotik Polisi Anne" bilgilendirmesi yaptı...13 Mayıs 2024 Pazartesi 13:42BURSA MANŞET
- Bursa polisi suçluya geçit vermiyorBursa'da uyuşturucu almak için tabancayla takas yaptılar...13 Mayıs 2024 Pazartesi 13:04BURSA MANŞET
- Piknikte satırlı masa kavgasıJandarma biber gazı sıktı, kavgaya karışanlar gözaltına alındı...13 Mayıs 2024 Pazartesi 10:17BURSA MANŞET
- Mudanya yolunda alkollü yaya paniğiTrafikte alkollü şahsı görenlerin yürekleri ağzına geldi....13 Mayıs 2024 Pazartesi 10:08BURSA MANŞET
- Bursa'da otomobil alev topuna döndüAlevler servis aracına sıçradı...13 Mayıs 2024 Pazartesi 09:52BURSA MANŞET
- Bursa’da zincirleme kazaKazada 3 kişi yaralandı...13 Mayıs 2024 Pazartesi 09:45BURSA MANŞET
- Tehlikeli yolculuk kameradaAçık kasa kamyonetin arkasında tehlikeli yolculuk...13 Mayıs 2024 Pazartesi 09:30BURSA MANŞET
- Bursa'da traktör kazası can aldıBursa'da çocuklar devrilen traktörün altında kaldı: 1 ölü, 2 yaralı...13 Mayıs 2024 Pazartesi 09:25BURSA MANŞET
- Bursa'da yangın paniğiYangında 2 kişi dumandan etkilendi...11 Mayıs 2024 Cumartesi 14:12BURSA MANŞET
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2015 Bursa Bakış
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.