BURSA KESTANESİ CEP YAKIYOR
Kış mevsiminin vazgeçilmez yiyeceklerinden kestane kebabı, havaların soğumasıyla tezgahlardaki yerini aldı.

Kış mevsiminin vazgeçilmez yiyeceklerinden kestane kebabı, havaların soğumasıyla tezgahlardaki yerini aldı. Kilosu 15 liradan satılan çiğ kestanenin piştikten sonraki fiyatı cep yakıyor. Vatandaşlar, 50 liraya satılan pişmiş kestaneden ancak gram gram alabiliyor.
Dağlardan bin bir güçlükle toplanan kestanenin kilo fiyatı iriliğine göre 15 ile 22 lira arasında değişiyor. Adı Bursa ile özdeşleşen kestane şekerine dönüştüğünde fiyatı bir anda 55-60 liraya çıkıyor. Kış mevsiminde caddelerde seyyar satıcılar tarafından tezgahlarda tüketiciye sunulan kebabının fiyatı ise 50 lira.
Bursa’da Cumhuriyet caddesi üzerinde kestane kebabı satan Ramazan Aydemir, kestaneyi adam tutarak ya da bizzat giderek dağ köylerinden toplattıklarını, küçükleri ayırıp irilerini tezgaha getirerek pişirdiklerini söyledi. Aydemir, kestane kebabının fiyatı konusunda şu bilgileri verdi: “Pişmiş kestanenin kilosu 50 lira. Çiğ kestane ise büyüklüğüne göre 15 ile 22 lira arasında değişen fiyatlarla satılıyor. Sezonu açtık ama şu an yavaş, ortalık sakin. Fiyatın da biraz pahalı olması satışı etkiliyor. İnsanlar zaten zor geçiniyor.”
Tezgahtan kestane kebabı satın alan Adem Daş ise fiyatın yüksekliğinden yakındı. Kestaneyi çok sevmelerine karşın fiyatı yüksek olduğu için her zaman tüketemediklerini belirten Daş, “Çiğ fiyatı 15 lira ama piştiği zaman el emeği var, hizmet var, 50 liraya çıkıyor. O zaman da ne oluyor insanlar nefsini köreltmek için bütçesine göre 100 gram, 200 gram alabiliyor. En azından nefsini körlüyor.” dedi.
7 ÇEŞİT KESTANE YETİŞİYOR
Adı Bursa ile özdeşleşen kestane, Uludağ’da ve dağ köylerinde kestane ağaçlarından bin bir güçlükle toplanıyor. 'Mahmut molla', 'Ali molla', 'Tülü', 'Osman oğlu', 'Sarı aşı', 'Maraval' ve 'Marigoule' olmak üzere 7 çeşit kestane yetişiyor. İnce kabuklu ve iri kestaneler kebap ve kestane şekeri yapımında kullanılıyor. Bursa’da hastalıklar nedeniyle yeterince kestane yetişmediği için kestanenin büyük çoğunluğu Aydın’dan temin ediliyor.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bakan Yumaklı'dan Bursa açıklamasıBakan Yumaklı: "Bursa için akşam üstü güzel haberler verebiliriz"27 Temmuz 2025 Pazar 14:56BURSA MANŞET
Başkan Bozbey yangın bölgesindeBozbey, gece boyunca yangını söndürmek için çaba gösteren herkese teşekkür etti.27 Temmuz 2025 Pazar 14:52BURSA MANŞET
İznik’te orman yangını kontrol altındaYangın ekiplerin hızlı müdahalesiyle kontrol altına alındı.27 Temmuz 2025 Pazar 14:48BURSA MANŞET
Çekirge'de korkutan yangın!Ormanlık alana yakın evde çıkan yangın korkuttu27 Temmuz 2025 Pazar 14:46BURSA MANŞET
Bakan Uraloğlu yanan mahalleleri ziyaret ettiBakan Uraloğlu, Karahıdır ve İğdir Mahallesi'ni ziyaret etti27 Temmuz 2025 Pazar 14:43BURSA MANŞET
Şehit itfaiyecinin ayağı kırıkmış!Ayağı kırık halde göreve gitti, kalbine yenik düştü27 Temmuz 2025 Pazar 14:41BURSA MANŞET
Kahraman itfaiyeciler böyle dinlendiHalı sahada böyle dinlendiler27 Temmuz 2025 Pazar 14:39BURSA MANŞET
Yandı, bitti, kül oldu!Bursa'daki yangının acı boyutu gün ağarınca ortaya çıktı27 Temmuz 2025 Pazar 14:35BURSA MANŞET
Açılım karşıtı mitinglerin ilk adresi BursaİYİ Parti'den açılıma karşı miting hamlesi26 Temmuz 2025 Cumartesi 10:47BURSA MANŞET
Bursa sahillerinden sevindiren haberTemmuz ayı birinci tur ölçümlerinde 24 plajın sonuçları açıklandı26 Temmuz 2025 Cumartesi 10:44BURSA MANŞET
Eylemler ses getirdi: Kapanmayacak!Nilüfer Kent Konseyi üyeleri Fethiye'deki hastanenin kapatılacağı endişesiyle eylem yapmıştı.26 Temmuz 2025 Cumartesi 10:44BURSA MANŞET
20 ton karpuz dakikalar içinde tükendi"20 dakikada tükendi"26 Temmuz 2025 Cumartesi 10:42BURSA MANŞET
Bursa'da korkutan orman yangınıOlayla ilgili tahkikat başlatıldı.26 Temmuz 2025 Cumartesi 10:39BURSA MANŞET
Hiidamet Asa üyelikten alındıMarmarabirlik Yönetim Kurulu Başkanı Ali Yıldız'dan açıklama26 Temmuz 2025 Cumartesi 10:36BURSA MANŞET
Bursa'da yine hurdacı yangınıBursa'da geri dönüşüm tesisinde yangın25 Temmuz 2025 Cuma 11:38BURSA MANŞET
Konkordato ilan eden Atış Yapı'dan yeni hamleAtış Yapı’nın Kayapa’daki 3 projesinde inşaat yeniden başladı25 Temmuz 2025 Cuma 11:28BURSA MANŞET
Bakımsız köprü tehlike saçıyorHer araç geçtiğinde beşik gibi sallanıyor25 Temmuz 2025 Cuma 10:10BURSA MANŞET
BGC ödülleri sahiplerini bulduBaşarı Ödülleri Yarışmasında dereceye giren basın mensuplarının ödülleri, BGC Nilüfer Sahnesinde düzenlenen törenle verildi.25 Temmuz 2025 Cuma 10:06BURSA MANŞET
Büyükşehir, ‘Sağlık Otobüsü’ projesini hayata geçirdiBursa Büyükşehir Belediyesi, özellikle kırsal bölgelerde yaşayan ve mevsimlik tarım işçisi olarak çalışan vatandaşların sağlık hizmetine daha kolay ulaşabilmesi amacıyla ‘Sağlık Otobüsü’ projesini hayata geçirdi.24 Temmuz 2025 Perşembe 19:29BURSA MANŞET
Orhangazi'de yangın: 2 çocuk gözaltındaBursa'da 20 zeytin ağacı yandı24 Temmuz 2025 Perşembe 19:26BURSA MANŞET
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2015 Bursa Bakış