BUHARA PİLAVI

Lezzetli bir Buhara pilavı yapmaya ne dersiniz?

21 Mart 2016 Pazartesi 07:55

Buhara pilavı malzemeleri

2 su bardağı pirinç

1 orta boy soğan

2.5 su bardağı et suyu

250 gr. kuşbaşı koyun eti(but tarafından)

2 yemek kaşığı mısırözü yağı

1 orta boy havuç

1/2 kahve fincanı badem

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı tuz

Buhara pilavı hazırlanışı
Buhara pilavı:
Pirinçleri ılık suda 30 dakika bekletin daha sonra yıkayıp, süzün. Bademleri ılık suda 10 dakika bekletin ve kabuklan çıkartın.
Tencereye etleri koyup üzerine üç parmak geçecek kadar su katın ve iyice yumuşayana dek pişirin. Süzüp suyunu bir kenara ayırın. Tencereye yağ koyup küp doğranmış soğanlar soteleyin. Bademleri ekleyip 3-4 dakika daha kavurun. Haşlanmış etleri ve rendelenmiş havucu tencereye ilave edilerek soteleyin. Üzerlerine pirinç ilave ederek karıştırın.
Karabiber, kimyon, tuz ve ayırdığınız sıcak et-suyu (2.5 bardak) eklenerek, suyunu çekene kadar pişirin. 15-20 dakika demlendirilip sıcak servis yapın.
Buhara pilavı artık hazır, afiyet olsun.

Yorumlar

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.

Özgür Gurme

Geri
Ana Sayfa
Normal Görünüm