BUĞDAYIN ATASI BURSA’DA ÜRETİLECEK
Bursa’da da üretilmesi için çiftçilere siyez tohumu dağıtıldı
01 Kasım 2019 Cuma 10:06
Bursa Ekmek ve Besin Sanayi A.Ş. (BESAŞ) ile Bursalıları 37 yıldır sağlıklı ve ekonomik ekmekle buluşturan Bursa Büyükşehir Belediyesi, bugün kullanılan modern buğdayın atası olarak kabul edilen siyez buğdayının Bursa’da da üretilmesi için çiftçilere siyez tohumu dağıttı.
Bursa haber...
Bursa’da 1979 yılında kurulan ve 1982 yılında faaliyete geçen Türkiye’nin üçüncü, Bursa’nın ise en büyük ekmek fabrikası olma özelliğini taşıyan BESAŞ, 37 yılı aşkın süredir halkın en temel gıda maddesi olan ekmek ve ekmek çeşitlerini sağlıklı, kaliteli ve ekonomik sunarken, tarımsal yatırım ve desteklemelerle çiftçiye can suyu oluyor.
Geçtiğimiz yıl Büyükşehir Belediyesi’nin de destekleriyle şifa kaynağı karabuğday üretiminin desteklenmesi için 195 çiftçiye karabuğday tohumu dağıtan BESAŞ, şimdi de buğdayın atası olarak kabul edilen ve bazı kaynaklara göre 12 bin yıl önce kültüre alındığı sanılan siyez buğdayının Bursa’da da üretimi için düğmeye bastı. Türkiye’de yoğun olarak Kastamonu’da yetiştirilen siyez buğdayına ilgi genetik yapısının bugüne kadar hiç değişmemiş olması nedeniyle giderek artıyor. Son yıllarda organik ürünlere olan ilginin artması, fonksiyonel gıda arayışları, vitamin, mineral ve lif bakımından zengin olan eski buğdayları yeniden gündeme getirdi.
BESAŞ tarafından siyez ekmeği satışına devam edilirken, Büyükşehir Belediyesi, yaklaşık 400 dönüm alanda üretim yapacak 65 çiftçiye 10 ton siyez tohumu dağıttı. Tohum bedellerinin sadece yüzde 25’i çiftçiler tarafından karşılanırken, hasat sonrası elde edilecek buğday, BESAŞ tarafından işlenerek ekmek olarak Bursalıların sofralarına ulaştırılacak.
Gluten oranı düşük olan siyez buğdayı, modern buğdaya göre iki kat daha fazla A vitamini içeriyor. Daha fazla demir içeriyor ve genetik yapısında herhangi bir değişim olmadığı için de sağlık açısından bir risk taşımıyor. Folik asit içeriğinin fazla olması, çinko değerinin de diğer buğdaylara göre daha fazla olmasının yanında karotenoidlerin de yine siyezde daha fazla olması sindirim kolaylığı nedeniyle sağlık tercih edilmesine neden oluyor.
- 'Çağrı merkezi' çetesi çökertildiBursa'da 'çağrı merkezi' çetesine operasyon: 38 gözaltı...13 Mayıs 2024 Pazartesi 17:10BURSA MANŞET
- Bursa'da yangın paniğiYangında mahsur kalan kadın son anda kurtarıldı...13 Mayıs 2024 Pazartesi 15:24BURSA MANŞET
- 9 yaşındaki Miraç, toprağa verildiKuzeni tarafından yanlışlıkla vurulan Miraç son yolculuğuna uğurlandı..13 Mayıs 2024 Pazartesi 14:17BURSA MANŞET
- "En İyi Narkotik Polisi Anne"Bursa polisi "En İyi Narkotik Polisi Anne" bilgilendirmesi yaptı...13 Mayıs 2024 Pazartesi 13:42BURSA MANŞET
- Bursa polisi suçluya geçit vermiyorBursa'da uyuşturucu almak için tabancayla takas yaptılar...13 Mayıs 2024 Pazartesi 13:04BURSA MANŞET
- Piknikte satırlı masa kavgasıJandarma biber gazı sıktı, kavgaya karışanlar gözaltına alındı...13 Mayıs 2024 Pazartesi 10:17BURSA MANŞET
- Mudanya yolunda alkollü yaya paniğiTrafikte alkollü şahsı görenlerin yürekleri ağzına geldi....13 Mayıs 2024 Pazartesi 10:08BURSA MANŞET
- Bursa'da otomobil alev topuna döndüAlevler servis aracına sıçradı...13 Mayıs 2024 Pazartesi 09:52BURSA MANŞET
- Bursa’da zincirleme kazaKazada 3 kişi yaralandı...13 Mayıs 2024 Pazartesi 09:45BURSA MANŞET
- Tehlikeli yolculuk kameradaAçık kasa kamyonetin arkasında tehlikeli yolculuk...13 Mayıs 2024 Pazartesi 09:30BURSA MANŞET
- Bursa'da traktör kazası can aldıBursa'da çocuklar devrilen traktörün altında kaldı: 1 ölü, 2 yaralı...13 Mayıs 2024 Pazartesi 09:25BURSA MANŞET
- Bursa'da yangın paniğiYangında 2 kişi dumandan etkilendi...11 Mayıs 2024 Cumartesi 14:12BURSA MANŞET
- Bursa'da Anneler Günü izdihamıYağmura aldırış etmeden kampanya için saatlerce beklediler...11 Mayıs 2024 Cumartesi 14:00BURSA MANŞET
- Lastiği patlayan cip takla attıİnegöl'de lastiği patlayan cip duvara çarpıp takla attı...11 Mayıs 2024 Cumartesi 13:49BURSA MANŞET
- Traktör kazası can aldıDevrilen traktörün sürücüsü hayatını kaybetti...11 Mayıs 2024 Cumartesi 11:58BURSA MANŞET
- Otomobil bariyerlere çarptıKontrolden çıkan otomobil yan yattı...11 Mayıs 2024 Cumartesi 10:30BURSA MANŞET
- Site bahçesinde yılan paniğiBursa’da bir sitenin bahçesine giren yılan panik yaşattı....11 Mayıs 2024 Cumartesi 10:20BURSA MANŞET
- Kadınların saç saça kavgasıKadınların saç saça baş başa kavgası kamerada11 Mayıs 2024 Cumartesi 10:11BURSA MANŞET
- Şehir Hastanesi'nde büyük vurgunTıbbi malzemeleri ameliyatta kullanmış gösterip satan sağlık çetesi çökertildi...11 Mayıs 2024 Cumartesi 10:02BURSA MANŞET
- Husumetlisine kurşun yağdırdıTartıştığı husumetlisini silahla vurularak yaraladı...11 Mayıs 2024 Cumartesi 09:42BURSA MANŞET
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2015 Bursa Bakış
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.