05 Mayıs 2024
  • Bursa12°C▼
  • İstanbul14°C
  • Ankara12°C

BİBER SOSLU AÇMA KEBABI

Sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

Biber Soslu Açma Kebabı

02 Ocak 2017 Pazartesi 08:00

Malzemeler
 
Kırmızı Biber Sos için
 
240 gr kırmızı biber
6 gr sirke
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
2 diş sarımsak
Açma Kebabı için
 
250 gr kalın çekim kuzu döş kıyma
1 adet kırmızı biber
50 gr soğan
2 diş sarımsak
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı isot
1 yarım bağ taze nane
2 adet açma
 
Hazırlanışı:
Kırmızı Biber Sos:
 
Biberleri 180 derecede 10 dakika fırınlayın. Diğer malzemeleri ekleyip mikserleyin ve süzün.
 
Açmalarımızı bu sosla ıslatarak kebabımızı daha lezzetli bir hale getireceğiz.
 
Açma Kebabı:
 
Soğanı, biberi ve sarımsağı mikserleyin. Fazla suyunu alın.
Kuzu döşü, isot ve tuz ekleyip fazla yoğurmadan karıştırın.
 
Dolapta 1 saat dinlendirin.
 
Etleri ahşap şişlere geçirin. Tavada iki yüzünüde kızartın. Açmaları bölüp üzerlerine biber sosunu sürdükten sonra kebapları ekleyerek servis edebilirsiniz.
 
Yorumlar
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Özgür Gurme