BAYRAMDA AĞZINIZIN TADI KAÇMASIN
Baklavanızı evde yapabilirsiniz!

19 Nisan 2023 Çarşamba 11:25
Bayrama sayılı günler kala, baklavacıları da tatlı bir telaş sardı. Bayrama ikramlık baklava düşünenlerin tepsi tepsi siparişleri gelirken, baklava ustaları ise merdiven altı diye tabir edilen ucuz baklavadaki oyunları bir bir gözler önüne serdi. Ucuz fıstıklı baklava yiyeyim derken, maydanoz ve ıspanaklı baklava yemiş olmayın.
Ramazan ayının sonuna geldiğimiz şu günlerde baklavacılar tatlı bir koşuşturmacanın içerisine girdi. Ramazan Bayramı'nda gelen misafirlere veya yapılacak ziyaretlerde sofraların vazgeçilmezi baklava ikram etmek isteyenler, tepsi tepsi tatlı siparişlerini vermeye başladı. Bir tepsi fıstıklı baklava 3 kilo 300 gram yaklaşık bin lirayı bulurken, cevizlisi ise 600 lirayı tutmakta. Şerbetiyle birlikte fokurdayan baklavalar insanın iştahını kabartırken, merdiven altı diye tabir edilen ucuz baklavalardaki hileleri ise ustalar tek tek gün yüzüne çıkardı. En sağlıklıı tercih ise evde yapılan baklava...
Cevizli ve fıstıklı baklavadaki oyunların insanın cebine hitap ettiğini ancak ağız tadını ve insan sağlığını da olumsuz etkilediğini söyleyen baklavacı Yüksel Aktaş, “Kaliteli baklava kaliteli yerlerden fiyatına bakılmadan alınır. Kaliteli bir fıstıklı baklavanın kilosu en az 320 ile 350 lira arasında değişir. Kaliteli fıstık, tereyağı ve Gaziantep ununun birleşmesi bunun altına olamaz. 90 ile 200 lira arasında değişen ucuz fıstıklı baklavalar olduğunu duyuyoruz. Bunların nasıl verildiğini artık birçoğumuz öğrendi. Fıstık yerine öğütülmüş maydanoz, ıspanak veya gıda boyası ile boyanmış yer fıstığı koyuluyor. Bu hilebazlar, bir kısmına 600 lira kilosu olan fıstıktan katarken, bir kısmına ise dediğimiz gibi ıspanak, maydanoz ve yer fıstığı koyuyor. Bir kilo fıstığa, 3 kilo bu diğer yan ürünlerden koyulduğunda baklavayı 100 liraya da satsanız kurtarır” dedi.
Sağlık açısından da önemli olduğunu ifade eden Aktaş, “Pahalı bulunduğunda en azından yarım kilo veya 250 gram alınmalı. Ağız tadı ile yenilmelidir. Fıstıklı baklavanın uzaktan bile kokusu gelmektedir. Uyanık olalım. Ucuz baklava olmaz. Biz yaptığımız baklavanın arkasında durduğumuz için 5 kıta 50 ülkeye Bursa’dan baklava gönderiyoruz. Baklava ile yatıp baklava ile kalkıyoruz” dedi.
Cevizli baklavadaki hilelere de dikkat çeken Aktaş, “180 liradan başlayıp 250 liraya kadar içindeki ceviz gramajına göre değişen fiyatlar gerçek baklavadır. Fıstıklı baklavada olduğu gibi artık cevizli baklavada da hileler yapılıyor. 180 liranın altında olan baklavada kesin bir hile olduğunu unutmayalım. İrmik, ekmek kırıntısı ve yeşil mercimeğe kadar hileye başvuruluyor. Vatandaşlarımız ağız tadı ile baklava yemek veya sipariş etmek istiyorsa, fiyatı kadar aldığı yerin markasına da önem göstersin” diye konuştu.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bursa'dan Adıyaman'a otobüs desteğiBursa’dan Adıyaman’a hibe otobüs13 Ağustos 2025 Çarşamba 11:22BURSA MANŞET
Nilüfer'de su kesintisiBUSKİ'den uyarı geldi...13 Ağustos 2025 Çarşamba 10:58BURSA MANŞET
Düğününe günler kalmıştı...Feci kazada can verdi...Bursa’da düğün öncesi feci kaza13 Ağustos 2025 Çarşamba 10:53BURSA MANŞET
Sit alanına yapılan kaçak yapılar yıkıldı1. derece arkeolojik sit alanına yapılan kaçak yapılar yıkılıyor13 Ağustos 2025 Çarşamba 10:50BURSA MANŞET
Bursa dahil 11 il için sarı uyarı!Kuvvetli yağış ve fırtına geliyor!13 Ağustos 2025 Çarşamba 10:30BURSA MANŞET
Çınarcık Barajı'nın suyu Eylül'de Bursa'yla buluşuyor2060 yılına kadar Bursa’nın su ihtiyacını karşılayacak12 Ağustos 2025 Salı 12:23BURSA MANŞET
Lastiği patlayan kamyon köprüye çarptı: 1 ölüLastiği patlayan kamyon köprü ayağına çarptı sürücü öldü12 Ağustos 2025 Salı 10:25BURSA MANŞET
İnşaatta ateş yakan bekçi mahalleyi ayağa kaldırdıBekçi inşaatta ateş yaktı mahalle ayağa kalktı12 Ağustos 2025 Salı 10:21BURSA MANŞET
Bursa-İzmir-İstanbul otoyolunda yangınŞehir Hastanesi karşısı otoyol kenarındaki otluk alanda yangın başladı12 Ağustos 2025 Salı 10:20BURSA MANŞET
Elektrikli moped üzerinde şüpheli ölümEcel elektrikli mopedin direksiyonunda yakaladı11 Ağustos 2025 Pazartesi 10:11BURSA MANŞET
Balıkesir depremi Bursalıları sokağa döktüParklar doldu taştı...11 Ağustos 2025 Pazartesi 09:19BURSA MANŞET
Hastane kalp krizi dedi, Adli Tıp yalanladıOğlu için 2 yıldır adalet mücadelesi veriyor09 Ağustos 2025 Cumartesi 12:08BURSA MANŞET
Genç Kafe, bir yılda 320 bin genci ağırladıGençlerin buluşma noktası oldu...09 Ağustos 2025 Cumartesi 10:57BURSA MANŞET
Bursa'da park kavgası: 3 yaralıMahalle bir anda karıştı09 Ağustos 2025 Cumartesi 08:51BURSA MANŞET
Başkan Bozbey'den üreticiye bir müjde dahaBüyükşehir'den küçükbaş hayvancılık yapanlara aşı ve yem desteği09 Ağustos 2025 Cumartesi 07:00BURSA MANŞET
Motosiklet sürücüsü ölümden döndüBursa'da trafikte seyir halinde olan motosikletli, aniden önüne kıran otomobile çarpmaktan kurtulamadı. Kaza anı saniye saniye motosikletlinin kask kamerasına yansıdı. Şans eseri kazada yaralanan olmadı.08 Ağustos 2025 Cuma 16:17BURSA MANŞET
Bursa'da 5 bin çiftçiye hibe mazot! Ödemeler yapıldıBursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, yüzde 100 hibeli 'Mazot Desteği' projesi kapsamında yaklaşık 5 bin çiftçiye ödemelerin yapıldığını açıkladı.08 Ağustos 2025 Cuma 15:43BURSA MANŞET
Bursa'da yolcu otobüsü ile tır çarpıştıBursa'nın İnegöl ilçesinde tır ile yolcu otobüsü kaza yaptı. Kazada 1 kişi yaralandı.08 Ağustos 2025 Cuma 14:32BURSA MANŞET
Bursa'da dengesini kaybedip 3'üncü kattan düştüBursa'nın İnegöl ilçesinde 3'üncü katın balkonundan düşen çocuk ağır yaralandı.08 Ağustos 2025 Cuma 14:29BURSA MANŞET
Bursa'nın gizli lezzetleri gün ışığına çıkıyorBursa Büyükşehir Belediyesi'nce düzenlenen'Uluslararası Gastronomi Festivali'nin 4'üncüsü, bu yıl 26-27-28 Eylül tarihlerinde 'Rota yeniden oluşturuluyor' temasıyla Merinos yerleşkesinde düzenlenecek.08 Ağustos 2025 Cuma 12:16BURSA MANŞET
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2015 Bursa Bakış