TİMES YAZARI KESTANE ŞEKERİNİ BEĞENDİ
Financial Times yazarından kestane şekeri üretim tesisine ziyaret...
09 Kasım 2021 Salı 14:30
İngiliz gazeteci ve yazar Caroline Eden, Bursa’nın meşhur lezzeti kestane şekerini köşesine taşıyor.
Kardelen Kestane Şekeri üreticisi İlka Şekerleme’nin Nilüfer Yaylacık Mahallesi’ndeki tesislerini ziyaret eden İngiltere’nin dünyaca ünlü Financial Times Gazetesi’nin yazarı Eden, kestane şekerini anlatan bir makale yazacak.
Siyasetçisinden bürokratına, öğrencisinden eğitimcisine kadar çok sayıda yerli ve yabancı konuğu misafir eden İlka Şekerleme, İngiliz gazeteci yazar Caroline Eden’i ağırladı. İlka Şekerleme Genel Müdürü Mümin Akgün ve Dış Ticaret Müdürü Deniz Utku Özdemir tarafından karşılanan Caroline Eden, modern ve sağlıklı koşullarda üretilerek dünya sofralarına ulaştırılan yöresel lezzetin üretimini yerinde gördü.
Kestane Şekeri üretimini tarihi gelişimi içinde anlatan belgeseli de izleyerek firma yetkililerinden ayrıntılı bilgiler alan Caroline Eden, seyahat ettiği ülkelerdeki otantik yiyecekleri ve lezzetleri okuyucularıyla paylaşıyor. Kestane şekerinin üretim şartlarını çok beğendiğini dile getiren Caroline Eden, ikram edilen kestane şekerini müthiş lezzetli bulduğunu ifade etti.
İlka Şekerleme Genel Müdürü Mümin Akgün de, yurtiçi ve yurtdışına yönelik kestane şekeri ürettiklerini hatırlatarak, Bursa’nın yerel lezzetini tüm dünyaya tanıtmayı kendilerine misyon edindiklerini söyledi.
Bu amaçla hem yurtiçinden, hem yurtdışından gelen tüm ziyaretçileri büyük bir keyifle ağırlayarak kestane şekeri konusunda bilgilendirdiklerini kaydeden Akgün, “Caroline Eden, dünyanın önde gelen gazeteci ve yazarlarından biridir. Kış meyvesi kestane, kestaneden üretilen ürünler ve Bursa konulu bir makale yazacak. Makalede kestanenin kullanım alanlarını anlatacak. Kestane yapılan ürünler arasında Bursa’ya özgü kestane şekeri çok ilgisini çekti. Yayınlanacak makale Bursa’mızın yerel lezzetinin dünya çapında daha çok tanınmasına katkı sağlayacağına inanıyorum. Bu açıdan baktığımızda Caroline Eden’in Bursa’yı ve üretim tesisimizi ziyaret etmesinin önemli olduğu düşünüyorum” dedi.
Financial Times gazetesinde köşe yazarlığı yapan Caroline Eden, gazeteci kimliğinin yanı sıra yazdığı kitaplarıyla da adından söz ettiren bir yazar olarak biliniyor. Eden, Türkiye, Romanya ve Bulgaristan’ın Karadeniz kıyısı bölgelerinde yöresel yemekler konusunda yaptığı incelemelerini, Blacksae adlı kitabında toplamıştı.
Zengin fotoğraflar ve görkemli yemeklerle dolu bu üç bölgenin biyografisi, insanları ve tariflerini anlatarak Karadeniz bölgesinin birbirine bağlı mutfak kültürleri hakkında okuyucularını bilgilendiren Caroline Eden’in Blacksea adlı kitabı, dünya çapında üç ayrı kuruluştan en iyi yemek kitabı ödülü almıştı.
- Liselerde bilim uygulamaları başlıyorLiselerde Bilim Uygulamaları Programı, BTÜ ev sahipliğinde gerçekleştirildi...20 Mayıs 2024 Pazartesi 15:19BURSA
- Özer Matlı TÜRİB yönetim kurulundaBTB Başkanı Özer Matlı TÜRİB Yönetim Kurulu Üyeliğine seçildi....20 Mayıs 2024 Pazartesi 14:20BURSA
- Mudanya’da 19 Mayıs coşkusuBayramlar Mudanya'da bir başka güzel...20 Mayıs 2024 Pazartesi 12:02BURSA
- Asırlık çınar vefat ettiİnegöllü Fevziye Şenses 106 yaşında hayatını kaybetti...20 Mayıs 2024 Pazartesi 11:08BURSA
- Erguvan Bayramı başlıyorYıldırım 600 yıllık tarihi Erguvan Bayramı’na hazır20 Mayıs 2024 Pazartesi 10:48BURSA
- İznik'te Kırgız Şenliğiİznik'te geleneksel Kırgız Şenlikleri gerçekleşti...20 Mayıs 2024 Pazartesi 10:37BURSA
- Motosikletlerle 19 Mayıs konvoyuOrhangazi Motosiklet Kulübü 19 Mayıs Gençlik Konvoyu düzenledi...20 Mayıs 2024 Pazartesi 10:32BURSA
- Bursa trafiği ve imarı için IPA ile işbirliğiBursa'nın Şehir Anayasası işbirliği ile hazırlanacak...18 Mayıs 2024 Cumartesi 12:20BURSA
- Bursa’ya yeni otoyol yapılacakBakan Uraloğlu’ndan Bursa’ya yeni otoyol açıklaması...18 Mayıs 2024 Cumartesi 11:34BURSA
- Gastronomi kenti BursaBursa’da endüstriyel yemek sektöründen gastronomi hamlesi...17 Mayıs 2024 Cuma 13:05BURSA
- Büyükataman’dan Özel’e zor soru“CHP Genel Başkanı'na göre ‘adalet’ vatan toprağımıza göz diken kalleşlerin özgür bir şekilde aramızda dolaşması mıdır?”...17 Mayıs 2024 Cuma 13:01BURSA
- Başkanlar sahaya iniyorBaşkanlar gençlerle birlikte sahaya inecek...17 Mayıs 2024 Cuma 12:24BURSA
- Bursa CHP'den kredi faizlerine tepkiNihat Yeşiltaş, esnafın yaşadığı kredi sorunu hakkında açıklama yaptı...17 Mayıs 2024 Cuma 11:48BURSA
- Zararlı böceklere karşı biyolojik mücadeleİlk kez Bursa’da denendi, armut üreticisine umut oldu...17 Mayıs 2024 Cuma 10:49BURSA
- Bursa, Ata posterleri ile donatılıyorOsmangazi Belediyesi, ücretsiz Atatürk posteri dağıttı....16 Mayıs 2024 Perşembe 15:02BURSA
- Kınalı kuzulara asker eğlencesiTemsil askerlik kınası duygu dolu anlara sahne oldu...16 Mayıs 2024 Perşembe 12:50BURSA
- Haluk Levent’ ile ‘Osmangazi Gençlik Yürüyüşü’19 Mayıs coşkusu Osmangazi’nin caddelerine taşacak...16 Mayıs 2024 Perşembe 12:45BURSA
- Başkan makam aracını satışa çıkardıMudanya Belediye Başkanı Deniz Dalgıç, makam aracını satışa çıkardı....16 Mayıs 2024 Perşembe 10:16BURSA
- Mudanyalılara kapalı pazar alanı2019'da kapatılan kapalı pazar alanı tekrar açılıyor...15 Mayıs 2024 Çarşamba 12:43BURSA
- Bursa’da parklar yaza hazırBursa'da 85 parkta yaz hazırlıklarına başlandı....15 Mayıs 2024 Çarşamba 11:18BURSA
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2015 Bursa Bakış
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.