ÖĞRENCİLER GLÜTENSİZ PİZZA HAZIRLADI
Havva Aslanoba MTA'de çölyak'a dikkat çelikdi...
31 Mayıs 2024 Cuma 12:15
Bursa İl Sağlık Müdürlüğü tarafından, çölyak hastalığına dikkat çekmek amacıyla Havva Aslanoba Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde glütensiz pizza etkinliği gerçekleştirildi.
Glütenin mutfak endüstrisindeki öneminden yola çıkarak planlanan etkinlikte Bursa İl Sağlık Müdürlüğü’nde görevli Uzm. Dr. Elif Soyer ve Diyetisyen Umur Doğay Önal, çölyak hastalığı ile ilgili çeşitli bilgileri Havva Aslanoba Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Aşçılık Bölümü öğrencileri ile paylaştı.
Ardından kırmızı ve beyaz mutfak olarak iki gruba ayrılan öğrenciler, glütenli ve glütensiz olmak üzere iki ayrı pizza hazırladı. Etkinlik sonunda Diyetisyen Önal tarafından pizza tadımı yapılırken, glütensiz pizzanın tat ve lezzet olarak farklı olmadığı kaydedildi.
Çölyak hastalığı ile ilgili bilgiler aktaran Diyetisyen Önal, hastalığın arpa, buğday, yulaf ve çavdarda bulunan glüten isimli proteinin ince bağırsaktaki villusların yapısını bozmasıyla oluştuğuna dikkat çekti.
Çölyak’ın kalıtsal bir hastalık olduğu bilgisini veren Önal, “Bu hastalık sonucunda çeşitli emilim bozuklukları gerçekleşmektedir ve bu hastalık yaşamın herhangi bir evresinde ortaya çıkabilmektedir. Çocukluk çağındaki belirtileri, şişkinlik, ishal, büyüme ve gelişme geriliği ile kusma şeklinde ortaya çıkabilir” dedi.
Lenfoma’ya Sebep Olabilir
Çölyak hastalığının tek tedavisinin beslenme olduğunun altını çizen Önal, “Glütenden fakir bir beslenme tedavisi, çölyak hastalığından kurtaracaktır. Glüten yerine pirinç, mısır, nohut ve darı tercih edilebilir. Tüm sebze ve meyveler, et çeşitleri, kuru baklagiller, süt ürünleri serbest yiyecekler olarak belirtilebilir. Dikkat edilmezse lenfoma gibi hastalıklara yol açabilmektedir” şeklinde konuştu.
- Gemlik Film Festivali'ne rekor başvuruGemlik Film Festivali'nde Kısa Film Yarışması Geçen Senenin Başvuru Rekorunu Kırdı16 Eylül 2024 Pazartesi 18:08BURSA
- Karacabey'in Kurtuluş Günü kutlandıKurtuluş etkinlikleri geleneksel Karacabey Panayırı ile birleşince ortaya renkli görüntüler çıktı.16 Eylül 2024 Pazartesi 17:30BURSA
- Osmangazi'de büyüklere masallarMasallar bu kez büyükler için anlatıldı16 Eylül 2024 Pazartesi 16:13BURSA
- Bursa'da Gaziantep rüzgarıBursa'da yaşayan Gaziantepliler bir araya geldi16 Eylül 2024 Pazartesi 15:51BURSA
- Fotoğrafçılar, Ekinoks Maratonunda yarışacak20-21-22 Eylül tarihlerinde gerçekleşecek16 Eylül 2024 Pazartesi 12:38BURSA
- Bursa'da yavru kedi seferberliğiVatandaşlar seferber oldu.16 Eylül 2024 Pazartesi 11:14BURSA
- Mudanya’da sutopu ŞenliğiMudanya’nın ilk Sutopu Şenliği büyük ilgi gördü16 Eylül 2024 Pazartesi 11:10BURSA
- Bursa'da lezzet şöleni3. Bursa Uluslararası Gastronomi Festivali başladı...14 Eylül 2024 Cumartesi 09:20BURSA
- Kışlık salçalar kaynamaya başladıKazanlarla salça yapan kadınlar, ev ekonomisine de katkıda bulunuyor...14 Eylül 2024 Cumartesi 09:13BURSA
- Görükle Kent Lokantası açıldıNilüfer’in ilk Kent Lokantası hizmete açıldı...13 Eylül 2024 Cuma 16:50BURSA
- Kaldırım işgaline geçit yokKaracabey Belediyesi zabıta ekipleri, kaldırımı işgal eden esnafı uyardı...13 Eylül 2024 Cuma 16:45BURSA
- BUYSAD’dan yemekte kalite vurgusuBUYSAD Başkanı Coşkun Dönmez, konuyla ilgili açıklamalarda bulundu...13 Eylül 2024 Cuma 16:41BURSA
- Yatırımın yeni formülü 'Artı Kira'Artı Kira ile herkes tapu sahibi olacak, herkesin kira geliri olacak...13 Eylül 2024 Cuma 13:05BURSA
- Parkinson hastası 'beyin pili' ile şifa buldu54 yaşındaki Şafak Akdemir, 'beyin pili' ile sağlığına kavuştu...13 Eylül 2024 Cuma 12:36BURSA
- BEBKA Yönetim Kurulu, Bursa'daBursa Eskişehir Bilecik Kalkınma Ajansı Bursa’da toplandı...13 Eylül 2024 Cuma 12:32BURSA
- Ahmet Kılıç, İMO'yu ziyaret ettiAhmet Kılıç, İnşaat Mühendisleri Odası Bursa Şube Yönetimi'ni ziyaret etti...13 Eylül 2024 Cuma 12:06BURSA
- Doğa ile bütünleşen eğitim: Orman okuluBursa Osmangazi Sönmez İlkokulu Orman Okulu etkinliği düzenledi...13 Eylül 2024 Cuma 11:45BURSA
- Bursa'da gündem tarım ve hayvancılıkBüyükşehir, tarım ve hayvancılık paydaşlarını dinledi...13 Eylül 2024 Cuma 10:21BURSA
- Temiz çevre için güç birliğiOsmangazi ve Yıldırım Belediyeleri ile BUSKİ ekipleri güç birliği yaptı...13 Eylül 2024 Cuma 10:16BURSA
- Büyükşehir personeline eğitimBelediye personeline ‘Etkili iletişim, problem çözme ve liderlik eğitimi’...13 Eylül 2024 Cuma 10:13BURSA
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2015 Bursa Bakış
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.