MARMARABİRLİK'TEN PASLI DEMİR AÇIKLAMASI
“Tüketicimizin sağlığı bizim için çok önemli”
14 Aralık 2019 Cumartesi 12:40
Son günlerde bazı basın yayın organlarında çıkan haberlerle ilgili açıklamalarda bulunan Marmarabirlik Yönetim Kurulu Başkanı Hidamet Asa, “Paslı demir parçalarıyla zeytinin karartılması teknik olarak mümkün değildir. Yapılan bu haberin hiç bir bilimsel dayanağı yoktur. Tüketicilerimiz zeytin alırken ambalajlı ve markalı ürünleri tercih etsinler. Doğal üretim yapan Marmarabirlik ürünlerini gönül rahatlığıyla tüketebilirler” dedi.
Bursa haber...
1954 yılından bu yana sofralık zeytin sektörünün öncüsü olan Marmarabirlik, gıda güvenliği konusunda örnek ve önde gelen kuruluşlarından biridir. Marmarabirlik Yönetim Kurulu Başkanı Hidamet Asa, sofralık zeytin sektörü ile ilgili bazı basın yayın kuruluşlarında yapılan haberlerle olumsuz algı oluşturulmaya çalışıldığını belirterek, “Kimse zeytin üreticisinin emeğine göz dikmesin. Asılsız haberlerle hem üreticimize zarar verilmekte, hem de tüketicimiz tedirgin edilmektedir” dedi.
Asa, ürün tercihi konusunda dikkat edilmesi gereken hususlarla ilgili olarak şu mesajları verdi: “Bizim için gıda güvenliği her şeyden önce gelir. Tüketicilerimiz tercihlerini ambalajlı ve markalı ürünlerden yana yapmalıdır. Tüketicilerimizin sağlığı bizim için çok önemlidir. Ürünlerimiz ulusal ve uluslararası gıda mevzuatlarına uygun olarak doğal fermantasyon yöntemiyle olgunlaştırılmakta, üretim esnasında tüm bileşenler yönetmeliklere uygun bir şekilde kullanılmakta ve etiket üzerine de içeriği yazılarak beyan edilmektedir”.
Marmarabirlik için gıda güvenliğinin önemine de vurgu yapan Başkan Asa, “Marmarabirlik tanımlanmış ve ölçülebilir kalite kriterlerine uygun, fiziki, kimyasal veya mikrobiyolojik açıdan herhangi bir etkilenme olmadan, doğal ve sağlıklı üretim yaparak piyasaya ürünlerini sunmaktadır. Tüketicilerimiz güvenilir ve sağlıklı bir şekilde zeytin tüketmek istiyorlarsa üreticinin kuruluşu Marmarabirlik ürünlerini tercih etsinler. Marmarabirlik, önce insan sağlığı ilkesiyle, her yıl aynı bölgeden, aynı bahçeden hatta aynı ağaçtan ürün almakta ve hijyenik şartlarda uluslararası standartlarda üretim yapmaktadır” ifadelerini kullandı.
Zeytinin doğallığı ve çekirdeğinin rengi ile ilgili yanlış bilgilerin tüketiciler arasında kafa karışıklığına sebep olduğunu belirten Hidamet Asa konu hakkında şunları söyledi:
“Alkali kullanılmadan fermantasyon işlemine tabi tutularak kuru tuz veya salamurada hazırlanarak muhafaza edilen siyah, rengi dönük veya yeşil zeytindir. Yani ürünün tatlandırılması esnasında alkali kimyasallar kullanılmadan, doğal yöntemler ile tatlandırılmasıdır. Doğal fermantasyon sürecinde sadece su ve tuz vardır. Zeytinlerin fermantasyon aşamasında kararması için herhangi bir boya vb. madde kesinlikle kullanılmamaktadır. Zeytine siyah rengi veren, zeytinin meyvesinde bulunan Antosiyaninlerdir. Tam olgunluk döneminde hasat edilen zeytinlerde renk daha koyu olmakta ve meyvedeki renk maddeleri çekirdeğe kadar ulaşmaktadır. Eğer aynı zeytinlerden fermantasyon havuzunda daha uzun süre kalan varsa , ürünün çekirdekleri daha siyah olabilmektedir. Zeytinlerin ve çekirdek renklerinin siyah veya kahverengi tonlarında olması doğal bir durumdur.”
Kamuoyunun doğru bir şekilde bilgilendirilmesi gerektiğini belirten Başkan Asa, “Geçtiğimiz günlerde zeytini karartmak için paslı demir kullanıldığı yönünde haber yapılmıştı. Basın yayın kuruluşları sektör ile ilgili haber yaparken, o sektörde otorite olarak kabul edilen kurum ve kuruluşlardan bilgi alırlarsa çok daha iyi olur ve doğru bilgi akışı da sağlanmış olur” diyerek sözlerini tamamladı.
- Koruma araçlarına kısıtlamaBakan Yardımcılarının koruma araç sayıları azaltıldı...04 Mayıs 2024 Cumartesi 12:48GÜNDEM
- YHT ilk seferini yaptıİstanbul-Sivas Yüksek Hızlı Tren hattında ilk sefer yapıldı....04 Mayıs 2024 Cumartesi 11:57GÜNDEM
- Gümrüklerde sıkı denetimGümrük Muhafaza ekipleri uyuşturucuya geçit vermiyor...04 Mayıs 2024 Cumartesi 11:51GÜNDEM
- Uçakta bomba paniğiAJet’in Ankara-Erzincan seferi yapan uçakta bomba ihbarı yapıldı...04 Mayıs 2024 Cumartesi 11:45GÜNDEM
- Türkiye’de en çok araç FSM’den geçiyorBakan Uraloğlu,2023 yılı Trafik Hacim Bilgileri istatistiklerini değerlendirdi...04 Mayıs 2024 Cumartesi 11:31GÜNDEM
- Terörle mücadele davam ediyorMSB: 7 PKK/YPG'li terörist etkisiz hale getirildi...04 Mayıs 2024 Cumartesi 10:15GÜNDEM
- 'Daltonlar' suç örgütüne operasyon“Mahzen-37” operasyonlarında 14 şüpheli yakalandı...04 Mayıs 2024 Cumartesi 10:14GÜNDEM
- RTÜK’ten yayıncılara para cezasıRTÜK’ten özel hayatın gizliliğini ihlal eden yayıncılara yaptırım...03 Mayıs 2024 Cuma 15:01GÜNDEM
- CHP'den yeni müfredat tepkisiCHP’li milletvekilleri TBMM’den Milli Eğitim Bakanlığına yürüdü...03 Mayıs 2024 Cuma 14:57GÜNDEM
- 1 Mayıs saldırılarında yeni görüntülerPolise damacanayla saldıran şüpheli de gözaltına alındı...03 Mayıs 2024 Cuma 14:46GÜNDEM
- DEM Parti’den CHP’ye ziyaretÖzgür Özel, Hatimoğulları ve Bakırhan ile bir araya geldi....03 Mayıs 2024 Cuma 13:56GÜNDEM
- Bahçeli'den Türkçülük Günü mesajıMHP Lideri Bahçeli, 3 Mayıs Türkçülük Günü mesajı yayımladı...03 Mayıs 2024 Cuma 13:37GÜNDEM
- E-5'te işçi servisi devrildiBeylikdüzü E-5'te işçi servisi devrildi: 13 yaralı...03 Mayıs 2024 Cuma 11:01GÜNDEM
- 77 ilde 'SİBERGÖZ-37' operasyonuÇevrimiçi Çocuk Müstehcenliği ve Tacizi ile Mücadele kapsamında 156 şüpheli yakalandı...03 Mayıs 2024 Cuma 10:56GÜNDEM
- YKS uzmanları izole sürecine girdiYKS sorularını hazırlayan uzmanlar 40 günlük "dış dünyadan izole" sürecine girdi...03 Mayıs 2024 Cuma 10:50GÜNDEM
- Erdoğan, Özgür Özel’i kabul ettiCumhurbaşkanı Erdoğan, CHP Genel Başkanı Özel ile bir araya geldi...02 Mayıs 2024 Perşembe 16:27GÜNDEM
- Bakan Bolat ve Bakan Şimşek, Paris'te2 Bakan Paris'te 2024 OECD Bakanlar Toplantısı’na katıldı..02 Mayıs 2024 Perşembe 16:08GÜNDEM
- Erdoğan, Avrupalı Türkleri misafir ettiErdoğan: Batılı yöneticilerin ikiyüzlü politikalarını ibretle takip ediyoruz..02 Mayıs 2024 Perşembe 15:59GÜNDEM
- Bakan Güler, Marsudi ile görüştüBakan Güler, Endonezya Dışişleri Bakanı Marsudi ile bir araya geldi...02 Mayıs 2024 Perşembe 13:37GÜNDEM
- Erdoğan, Barrow ile görüştüCumhurbaşkanı Erdoğan, Gambiya Cumhurbaşkanı Barrow ile bir araya geldi...02 Mayıs 2024 Perşembe 13:33GÜNDEM
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2015 Bursa Bakış
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.