HER GÜN 5 MİLYON EKMEK ÇÖPE GİDİYOR
Türkiye'deki ekmek israfı inanılmaz boyutlarda
10 Nisan 2018 Salı 13:15
Ankara Üniversitesi Gıda Güvenliği Enstitüsü Müdür Yardımcısı Prof. Dr. Ufuk Tansel Şireli, Türkiye'de günde 4,9 milyon ekmeğin israf edildiğini belirtti. Prof. Dr. Şireli, ''Dünyada 750- 800 milyon aç insan var. Attığınız bir gıdanın, başkasının karnını doyurabileceğini düşünmek önemli bir noktadır. Dünya nüfusunun 12'de 1'i, atılan gıdalarla beslenebiliyor'' dedi.
Son yıllarda ön plana çıkan gıda kaybı ve israfı konularını değerlendiren Ankara Üniversitesi Gıda Güvenliği Enstitüsü Müdür Yardımcısı Prof. Dr. Ufuk Tansel Şireli, Türkiye’de ekmek israfıyla ilgili belirli çalışmaların yapıldığını, günlük 2 milyona yakın ekmeğin israfının önlenmeye çalışıldığını kaydetti. Gıda kayıplarının önleme çalışmalarının hem ekonomik açıdan hem de ulusal kaynakların yanlış kullanılmaması açısından önemli bir faktör olduğunun vurgulayan Prof. Dr. Şireli şunları söyledi:
“Yapılan çalışmalarda ülkemizde günde 2 milyona yakın ekmek israfı önlenmeye çalışıldı. Bu hem ekonomik açıdan büyük bir kazanım, hem de ulusal kaynakların yanlış kullanılmaması açısından da önemli bir faktör. İsraf konusunda özellikle toplumsal boyutta davranışsal alışkanlıklar var. Günlük olarak evimize aldığımız ekmeklerin muhafazasından tutun da paketlenmesine, saklanmasına kadar. Geçtiğimiz yıllar içerisinde kaybedilen, kazanılan ekmeklerle veya ürünlerle yüzlerce okul, yüzlerce köprü, onlarca bina ve fabrika yapılabilirdi. İşte biz bu yüzden bunları dile getirmeye çalışıyoruz. Bunlardan ülkenin karlı çıkmasına çalışıyoruz.”
4,9 MİLYON EKMEK İSRAFA UĞRUYOR
Türkiye'de günde 4,9 milyon adet ekmeğin israfa uğradığını belirten Prof. Dr. Şireli, ''Kayıp olarak baktığımızda geçtiğimiz yıllar içerisinde günde 6 milyon ekmek israf ediliyordu. Yapılan çalışmalarla bu rakam 4,9 milyon adete indi '' dedi.
DÜNYADA 800 MİLYON AÇ İNSAN VAR
Çöpe giden gıdayla başkasının karnının doyurabileceğini düşünmenin, önemli bir duyarlılık olduğunun altını çizen Prof. Dr. Şireli, “Dünyada 750-800 milyon aç insan var. Sizin attığınız bir gıdanın, başkasının karnını doyurabileceğini düşünmek önemli bir nokta. Bu boyutta baktığınızda dünya nüfusunun 12'de 1'i atılan gıdalarla beslenebiliyor. Bugün sadece ekmek boyutunda baktığımızda Avrupa'da günlük 37 milyon dilim ekmek israf ediliyor, bu da ciddi bir rakam. Bu kadar toplumda aç insan, ekonomik gelir düşüklüğü varken, bunun değerlendirilmemesi önemli bir kayıp” diye konuştu.
Şireli, ekmek israfında Suudi Arabistan ve Endonezya'nın ilk sıralarda yer aldığını sözlerine ekledi.
- TBMM'de Bekir Aksoy için tören düzenlendiBahçeli ve Kılıçdaroğlu yan yana saf tuttu...11 Mayıs 2024 Cumartesi 11:47GÜNDEM
- Öğrenci taşıyan midibüs şarampole uçtuKazada 2'si öğretmen, 22'si öğrenci 25 kişi yaralandı...11 Mayıs 2024 Cumartesi 11:42GÜNDEM
- Organize suç örgütü çökertildi5 ilde "Mahzen-43” operasyonu...11 Mayıs 2024 Cumartesi 11:13GÜNDEM
- Atama kararları yayımlandıKamu İhale Kurulu Başkanlığına Hamdi Güleç atandı...11 Mayıs 2024 Cumartesi 11:10GÜNDEM
- Eş zamanlı ‘Mahzen-42’ operasyonuOperasyonlarda birbiriyle husumetli 2 ayrı organize suç örgütü çökertildi...11 Mayıs 2024 Cumartesi 09:35GÜNDEM
- Erdoğan, Bahçeli ile görüştüCumhurbaşkanı Erdoğan, MHP Lideri Bahçeli'yi kabul etti...10 Mayıs 2024 Cuma 14:56GÜNDEM
- Muhsin Şentürk adaylıktan çekildiYargıtay seçimlerinde Şentürk Yargıtay Birinci Başkanlığı adaylığından çekildi....10 Mayıs 2024 Cuma 14:51GÜNDEM
- Erdoğan’dan anayasa mesajı'Biz, milletimizin beklentileri çerçevesinde üzerimize düşen yapıcı rolü oynamaya devam edeceğiz'...10 Mayıs 2024 Cuma 13:00GÜNDEM
- Erdoğan, Lula da Silva ile görüştüErdoğan, Brezilya Devlet Başkanı Lula da Silva ile telefonda görüştü...10 Mayıs 2024 Cuma 12:11GÜNDEM
- Bolat: Aldığımız kararın arkasındayızBakan Bolat: İsrail ile ticaret konusunda hükümet olarak almış olduğumuz kararın arkasındayız...10 Mayıs 2024 Cuma 12:09GÜNDEM
- Bakan Güler, Al-Nabet'i kabul ettiBakan Güler, Katar Genelkurmay Başkanı Al-Nabet ile görüştü...10 Mayıs 2024 Cuma 12:06GÜNDEM
- Bozdoğan-37 operasyonuTeröristlere ait 92 mağara, sığınak ve barınma alanı imha edildi...10 Mayıs 2024 Cuma 10:38GÜNDEM
- 20 İlde "Narkoçelik-16" operasyonuOperasyonlarda 366 zehir taciri ve sokak satıcısı yakalandı...10 Mayıs 2024 Cuma 09:18GÜNDEM
- Okulların tatil iddialarına yalanlamaMEB’den yarın okulların tatil olduğu iddialarına yalanlama...09 Mayıs 2024 Perşembe 15:42GÜNDEM
- Eğitim çalışanları iş bırakıyorMemur-Sen Genel Başkanı Yalçın: Cuma günü iş bırakma eylemi gerçekleştireceğiz..09 Mayıs 2024 Perşembe 14:46GÜNDEM
- Kayıp turist ölü olarak bulunduYaşlı turistin uçurumdan dere yatağına düşerek öldüğü belirlendi...09 Mayıs 2024 Perşembe 14:30GÜNDEM
- Sinan Ateş cinayetinde dava günü belli olduMahkeme, davanın ilk duruşmasının 1 Temmuz 2024'te görülmesini kararlaştırdı....09 Mayıs 2024 Perşembe 14:25GÜNDEM
- Özel’den belediye başkanlarına uyarıCHP Genel Başkanı Özgür Özel: Okyanusları geçip derelerde boğulmayacağız...09 Mayıs 2024 Perşembe 13:45GÜNDEM
- MHRS’de yeni dönemSağlık Bakanı Fahrettin Koca duyurdu...09 Mayıs 2024 Perşembe 13:36GÜNDEM
- Bakan Tekin sendika başkanları ile görüştüBakan Tekin: Bu tür fiillere karşı cezaların yüzde 50 oranında artırımlı olarak verilmesini teklif ettik...09 Mayıs 2024 Perşembe 12:59GÜNDEM
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2015 Bursa Bakış
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.