GÜNDE 5 MİLYON EKMEK ÇÖPE GİDİYOR
İsrafa karşı topyekûn mücadele
29 Eylül 2021 Çarşamba 11:36
Çöpe giden her gıdanın sadece israfa değil, aynı zamanda küresel ısınma ve iklim değişikliğine de sebebiyet verdiğine dikkat çeken Bursa TB Yönetim Kurulu Başkanı ve TOBB Yönetim Kurulu Üyesi Özer Matlı, israfın önüne geçebilmek için adil, sağlıklı ve çevre dostu bir gıda sisteminin vakit kaybetmeden hayata geçirilmesi gerektiğini söyledi.
‘Küresel Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü’ dolayısıyla açıklama yapan Özer Matlı, gıda israfının dünyanın en büyük meselelerinden biri olduğunu ifade etti. 2021 BM gıda israfı endeksi raporunun, dünyada her yıl 931 milyon ton gıdanın israf edildiğini ortaya koyduğunu söyleyen Başkan Özer Matlı, “Ülkemiz maalesef her yıl 93 kilogram ile dünyanın en çok kişi başı gıda israfı yapan ülkeleri arasında yer alıyor. Her gün yaklaşık 5 milyon ekmeği çöpe atıyoruz. Hâlbuki uygun şartlarda saklanmayan, çöpe giden her gıda ile su, toprak, enerji ve emek israfına yol açtığımız gibi küresel ısınma ve iklim değişikliğine de sebebiyet veriyoruz. Öyle ki küresel sera gazı emisyonlarının yaklaşık yüzde 10’u, tüketilmeden çöpe giden gıdalardan kaynaklanıyor” dedi.
Gıda israfına karşı topyekûn mücadele
Korona virüs salgınında tarım ve gıdanın öneminin net bir biçimde anlaşılmasına rağmen küresel çapta tüketime hazır gıdanın yüzde 17’sinin doğrudan çöpe gittiğini ifade eden Başkan Özer Matlı, gıda israfına karşı sadece ferdî çabaların yeterli olmadığını, ülkelerin de bu meseleyle başa çıkacak politikalar ortaya koyması gerektiğini vurguladı. Bu noktada, döngüsel ekonomi ile birlikte Avrupa Yeşil Mutabakatının tam merkezinde yer alan ‘çiftlikten çatala’ stratejisinin önemine dikkat çeken Özer Matlı, “Döngüsel ekonomi ile üretim sisteminde oluşan her atığın yeniden değerlendirildiği, hammadde maliyetlerinin minimize edildiği, kaynakların verimli kullanıldığı sürdürülebilir bir üretim modeli hedeflenirken, Çiftlikten çatala stratejisi ise sürdürülebilir gıda sistemlerini daha adil, sağlıklı ve çevre dostu hâle dönüştürmeyi amaçlamaktadır. Bu stratejinin genel parametrelerine bakacak olursak, meselâ pestisit (bakteri ve haşerelerin zararlı etkilerini ortadan kaldıran kimyasalların) kullanımında yüzde 50, gübre kullanımında en az yüzde 20, çiftlik hayvanları ve su ürünleri yetiştiriciliğinde kullanılan anti mikrobiyal ilaçların satışında ise yüzde 50 azalma sağlanması, organik tarım arazilerinin toplam tarım arazileri içerisindeki payının da yüzde 25’e ulaşması hedefleniyor” diye konuştu.
“Sürdürülebilir tarım uygulamaları ile israfın önüne geçebilmek mümkün”
Yeşil Mutabakatın, tarım ürünleri ihracatının yüzde 30’unu Avrupa Birliği üyesi ülkelere yapan Türkiye’yi çok yakından ilgilendirdiğine dikkat çeken Özer Matlı, “En büyük ticaret ortağımız Avrupa Birliği, 2050 yılına kadar net-sıfır karbon salınımı hedeflerken, ticaretimizin devamlılığını sağlamak ve gıda israfını azaltmak için sürdürülebilir tarım uygulamalarını hızla hayata geçirmemiz gerekmektedir. Bu noktada, Ticaret Bakanlığı tarafından yayımlanan Yeşil Mutabakat Eylem Plânı doğrultusunda Borsamız üyesi üreticilerimizden başlayarak, tarımda pestisit ve fennî gübre kullanımını azaltmalı, Ar-Ge ve inovasyona ağırlık vermeli, teknoloji odaklı sürdürülebilir tarım uygulamalarını ve organik tarımı geliştirip teşvik ederek ülke geneline yaymalı; gıda üretimini, nakliyesini, pazarlamasını ve tüketimini kapsayan gıda zincirinin, ekolojik denge gözeterek çevreye etkilerini ve israfı asgariye indirecek stratejileri vakit kaybetmeden hayata geçirmeliyiz” ifadelerini kullandı.
- Bursa'da yangın paniğiYangında 2 kişi dumandan etkilendi...11 Mayıs 2024 Cumartesi 14:12BURSA MANŞET
- Bursa'da Anneler Günü izdihamıYağmura aldırış etmeden kampanya için saatlerce beklediler...11 Mayıs 2024 Cumartesi 14:00BURSA MANŞET
- Lastiği patlayan cip takla attıİnegöl'de lastiği patlayan cip duvara çarpıp takla attı...11 Mayıs 2024 Cumartesi 13:49BURSA MANŞET
- Traktör kazası can aldıDevrilen traktörün sürücüsü hayatını kaybetti...11 Mayıs 2024 Cumartesi 11:58BURSA MANŞET
- Otomobil bariyerlere çarptıKontrolden çıkan otomobil yan yattı...11 Mayıs 2024 Cumartesi 10:30BURSA MANŞET
- Site bahçesinde yılan paniğiBursa’da bir sitenin bahçesine giren yılan panik yaşattı....11 Mayıs 2024 Cumartesi 10:20BURSA MANŞET
- Kadınların saç saça kavgasıKadınların saç saça baş başa kavgası kamerada11 Mayıs 2024 Cumartesi 10:11BURSA MANŞET
- Şehir Hastanesi'nde büyük vurgunTıbbi malzemeleri ameliyatta kullanmış gösterip satan sağlık çetesi çökertildi...11 Mayıs 2024 Cumartesi 10:02BURSA MANŞET
- Husumetlisine kurşun yağdırdıTartıştığı husumetlisini silahla vurularak yaraladı...11 Mayıs 2024 Cumartesi 09:42BURSA MANŞET
- Bursalı sürücülere hız uyarısıEmniyet Genel Müdürü Erol Ayyıldız, Bursa'ya geldi....10 Mayıs 2024 Cuma 15:08BURSA MANŞET
- Muhtarlarla büyük buluşmaBozbey, 17 ilçede göreve seçilen muhtarlarla bir araya geldi...10 Mayıs 2024 Cuma 14:18BURSA MANŞET
- Emniyet ve jandarma işbirliğiİnegöl'de emniyet ve jandarmadan ortak uygulama...10 Mayıs 2024 Cuma 14:10BURSA MANŞET
- Eğitimde şiddete 'hayır' dedilerİstanbul’da bir öğretmenin öldürülmesi Bursa’da protesto edildi10 Mayıs 2024 Cuma 13:34BURSA MANŞET
- Bursa için son dakika uyarısıMeteoroloji Bursa için sarı uyarıda bulundu....10 Mayıs 2024 Cuma 12:21BURSA MANŞET
- 'Şirin dede' lakaplı torbacı yakalandı'Huzur ve Güven' uygulamaları aralıksız sürüyor...10 Mayıs 2024 Cuma 10:06BURSA MANŞET
- Yıkım kararına tepki gösterdilerTahliye kararını uygulamaya giden ekiplere karşı geldiler...10 Mayıs 2024 Cuma 09:59BURSA MANŞET
- Bursa'da kaza: 1 ölüHafif ticari araç tıra ok gibi saplandı...10 Mayıs 2024 Cuma 09:33BURSA MANŞET
- Bozbey, Cavit Çağlar’ı ağırladıBaşkan Bozbey, eski Bakan Cavit Çağlar’ı makamında ağırladı...10 Mayıs 2024 Cuma 09:30BURSA MANŞET
- Öğretmene saygısızlık kameradaBir grup saygısız öğrenci, öğretmenini sinirlendirdi....10 Mayıs 2024 Cuma 09:25BURSA MANŞET
- Osmangazi’de metruk bina mesaisiOsmangazi metruk yapılardan temizleniyor...09 Mayıs 2024 Perşembe 16:12BURSA MANŞET
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2015 Bursa Bakış
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.