GÜNDE 150 TON ET İŞLİYORLAR
400 kadın kasap her gün 150 ton et işliyor
08 Mart 2021 Pazartesi 10:23
Türkiye'nin en büyük köfte fabrikasında çalışan 400 kadın kasap, her gün 150 ton et işliyor. Bıçakları ustaca kullanan kadınlar yılların kasaplarına taş çıkartıyor. Fabrika ve restoranlardaki 10 bin çalışandan 6 bin tanesini ise kadınlar oluşturuyor.
Bursa haber...
Türkiye genelinde 200'ü aşkın şubesi, 10 bin çalışanı bulunan Köfteci Yusuf tesislerinde üretilen etler 400 kadın kasabın elinden geçiyor. Firma genelinde 10 bin işçinin 6 binden fazlasını kadınlar oluşturuyor. Tesislerde ise 700 çalışandan 400’ü kadın. Karkas etleri bir çırpıda elden ele parçalara ayıran kadınlar, mesleklerini severek yaptıklarını ve çok da zor olmadığını söylüyor. Her gün 150 ton etin işlendiği tesislerden çıkan ürünler Türkiye’nin dört bir yanına ulaştırılıyor. Köfteci Yusuf, sadece kasap kadınlara değil, muhasebeden çağrı merkezine, garsonlardan kasiyerlere kadar üretimin her alanında kadınlara istihdam sağlıyor.
Firmada veteriner hekim olarak çalışan Melek Erkal, “İlk iş hayatıma burada başladım. Buradaki kadın istihdamını görünce çok şaşırdım. Burada 10 bin çalışanın yüzde 65’i kadın. Fabrikanın da çok büyük bir bölümü kadın kasaptan oluşuyor. Daha önce böyle bir ortamı hiç görmedim. Kadın kasap kavramını da burada görmüş oldum. Biz Köfteci Yusuf ailesi olarak ‘Kadın yapabilir mi?’ kavramını çok geride bıraktık. Burada ürün işlemeden kasaba, şube müdürlerinden operasyon ekiplerine kadar her alanda kadın çalışanlar çok fazla. Ben burada veteriner hekim olarak çalışıyorum. Burada eğitimli veya eğitimsiz, genç veya yaşlı birçok insan istihdam edilmekte” şeklinde konuştu.
“Günde tonlarca et kesiyoruz”
Gıda Mühendisi İrem Akın , 2 yıldır firmada çalıştığını ifade ederek, “Profesyonel hayatta kadınların ilerlemesinin önünü açan bu firmada görev almaktan çok mutluyum. Bütün kadınların Kadınlar Günü Kutlu olsun” dedi.
6 senedir tesislerde kasaplık yapan Ayşe Kacal, “6 seneden beri burada çalışıyorum. 3 çocuğumu okutuyorum. Kısmetse 3 sene sonra emekli olacağım. Bu tesislerde kadın emeği çok. Kadın emeği çok olduğu için Dünya Kadınlar Günü kutlu olsun. Severek işimizi yapıyoruz. Hiçbir zorluğu yok. Alıştık artık. Günde tonlarca et kesiyoruz. İhtiyaç ne kadarsa o kadar et kesiyoruz” dedi.
Ürünleri anne eli değişmiş gibi hazırladıklarını dile getiren Nagihan Sevim, “İşimizi severek yapıyoruz. Ürünlerimize anne eli değmişçesine özenle ve sevgiyle üretiyoruz. Çalışmaya başladığımdan beri kendi ayaklarımın üzerinde duruyorum. 5 yıldır bu şirkette görev almaktayım” diye konuştu.
“Kendime güvenim geldi”
Fatma Tüysüz de 5 yıldır tesislerde çalıştığını anlatarak, “Kadınların ayakta durması için bu firma gerçekten büyük bir şans oldu. 5 senedir burada çalışıyorum. Buradan kazandığım para ile çocuklarımı okuttum. Üniversite okuyan oğlum mühendis oldu. Her kadın çalışmalı” ifadelerini kullandı.
Tesisin sucuk bölümünde çalışan İsmihan Uzun, kadınların ileriye yönelik düşünmesi gerektiğini dikkat çekerek, “İş hayatına atılmaları gerekiyor. Kendilerini her yerde göstermelerini isterim. 8 yıl önce burada işe başladığımdan bugüne kadınların bu kadar güçlü olduğunu bilmiyordum. Çalıştıkça kendime güvenim geldi. Şu an her şeyi yapabileceğimi düşünüyorum” dedi.
6 yıldır kasaplık yapan İlknur Yaşa da, işinden memnun olduğunu, kadınlar olmasa dünyanın bu kadar güzel olmayacağının altını çizdi.
Ekonomiye ve istihdama örnek katkı
Türkiye genelinde 10 bini aşkın çalışan sayısı ve 200’den fazla şubesiyle; Hesaplı Kasap, Döner Y, Ekmek Arası Y, Burger Y ve Yolboyu Lezzetleri konseptleriyle tüm Türkiye’ye kaliteli ürünleri en uygun fiyatla buluşturan Köfteci Yusuf, istihdama ve ekonomiye değer katmanın yanı sıra ülkemizin en büyük sorunlarından biri olan ‘kadın istihdamı’ konusunda da takdir topluyor.
Köfteci Yusuf'un sırrı kadınların başarısı
Köfteci Yusuf’un her alanında büyük rol üstlenen kadınlar; kasaplık, muhasebe, çağrı merkezi, kasiyerlik, idari yapı, şube müdürü, endüstri mühendisi gibi tüm alanlarda görev alırken dünyanın konuştuğu Köfteci Yusuf’un başarı sırrının arkasında kadınların özverisi ve cesareti yatıyor. Günlük 150 ton etin işlendiği Entegre Tesislerinde çalışan kadınlar karkas etleri ustaca parçalara ayırıp, paketlenip gönderilmesine kadar tüm süreçlerde büyük cesaretle görev yaparken tüm kadınlar işlerini severek yaptıklarını söylüyorlar. Kadınlar Köfteci Yusuf’un toplam istihdamın yüzde 65’ini oluşturuyor.
- Aynı araçtan 6 tane çaldıSevgilisini görmeye gidince yakalandı...04 Mayıs 2024 Cumartesi 13:53BURSA MANŞET
- Refüje çarpan araç perte çıktıKazada aynı aileden 1 kişi öldü, 3 kişi yaralandı...04 Mayıs 2024 Cumartesi 11:07BURSA MANŞET
- Motosiklet hırsızı kıskıvrak yakalandıPolis, motosiklet hırsızını vatandaşın motosikletiyle kovaladı...04 Mayıs 2024 Cumartesi 10:53BURSA MANŞET
- Anne ve oğlu feci kazada can verdiŞerit ihlali yapan kamyon 2 aracı biçti...04 Mayıs 2024 Cumartesi 10:42BURSA MANŞET
- Ağaçlara yıldırım düştüFırtına hayatı olumsuz etkiledi...04 Mayıs 2024 Cumartesi 10:20BURSA MANŞET
- Bozayı ve yavrusu fotokapandaBozayı ve yavrusunun yemek arayışı fotokapanla görüntülendi..04 Mayıs 2024 Cumartesi 10:05BURSA MANŞET
- Silahlı kavganın sebebi ortaya çıktıHusumetliler sokakta karşılaştı, birbirlerine ateş açtılar...03 Mayıs 2024 Cuma 15:31BURSA MANŞET
- Bursa'da kaçak sigara operasyonuKaracabey'de iş yeri ve depoya baskın düzenlendi...03 Mayıs 2024 Cuma 15:23BURSA MANŞET
- Vali Demirtaş'tan moral ziyaretiBursa Valisi Demirtaş, İl Jandarma Komutanlığı personeline ziyarette bulundu....03 Mayıs 2024 Cuma 10:39BURSA MANŞET
- Azılı hırsızlar kıskıvrak yakalandıBursa'da birisi 98, diğeri 25 yıldan aranan 2 şüpheli yakalandı...03 Mayıs 2024 Cuma 10:05BURSA MANŞET
- Atlar caddeyi hipodroma çevirdiGören gözlerine inanamadı, başıboş atlar cadde üzerinde dörtnala koştu...03 Mayıs 2024 Cuma 09:59BURSA MANŞET
- Cadde ve bulvar otoparkları ücretsiz olduBüyükşehir Belediyesi cadde ve bulvar otoparklarında görevli bulunduracak....03 Mayıs 2024 Cuma 09:41BURSA MANŞET
- İflas eden fabrika yağmalandıİflas eden firmanın alacaklıları kapıya dayandı...03 Mayıs 2024 Cuma 09:32BURSA MANŞET
- Ailesini bıçakla rehin aldıAile bireylerini itfaiye tahliye etti...03 Mayıs 2024 Cuma 09:24BURSA MANŞET
- Bursa'da uyuşturucuya geçit yokPolis, 2 şüpheliyi uyuşturucu maddeyle yakaladı...03 Mayıs 2024 Cuma 09:20BURSA MANŞET
- Bursa'da akılalmaz olay20 saniye içinde 2 kez ölümden döndü...02 Mayıs 2024 Perşembe 16:12BURSA MANŞET
- Bursa'da PKK'ya darbeBursa'da terör örgütü üyesi 14 kişi yakalandı...02 Mayıs 2024 Perşembe 12:44BURSA MANŞET
- Ev sahibinin çöp ev isyanıMahkemeyi kazanmasına rağmen kiracısını evden çıkaramadı...02 Mayıs 2024 Perşembe 12:06BURSA MANŞET
- Trafikte otomobile at çarptıBaşıboş atlar o mahallenin kabusu oldu...02 Mayıs 2024 Perşembe 09:45BURSA MANŞET
- Bursa'da ‘Mahzen-36’ operasyonuOperasyonlarda elebaşılığını Semed Ötünç’ün yaptığı organize suç örgütü çökertildi...02 Mayıs 2024 Perşembe 09:28BURSA MANŞET
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2015 Bursa Bakış
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.