GÜNDE 150 TON ET İŞLİYORLAR
400 kadın kasap her gün 150 ton et işliyor

08 Mart 2021 Pazartesi 10:23
Türkiye'nin en büyük köfte fabrikasında çalışan 400 kadın kasap, her gün 150 ton et işliyor. Bıçakları ustaca kullanan kadınlar yılların kasaplarına taş çıkartıyor. Fabrika ve restoranlardaki 10 bin çalışandan 6 bin tanesini ise kadınlar oluşturuyor.
Bursa haber...
Türkiye genelinde 200'ü aşkın şubesi, 10 bin çalışanı bulunan Köfteci Yusuf tesislerinde üretilen etler 400 kadın kasabın elinden geçiyor. Firma genelinde 10 bin işçinin 6 binden fazlasını kadınlar oluşturuyor. Tesislerde ise 700 çalışandan 400’ü kadın. Karkas etleri bir çırpıda elden ele parçalara ayıran kadınlar, mesleklerini severek yaptıklarını ve çok da zor olmadığını söylüyor. Her gün 150 ton etin işlendiği tesislerden çıkan ürünler Türkiye’nin dört bir yanına ulaştırılıyor. Köfteci Yusuf, sadece kasap kadınlara değil, muhasebeden çağrı merkezine, garsonlardan kasiyerlere kadar üretimin her alanında kadınlara istihdam sağlıyor.
Firmada veteriner hekim olarak çalışan Melek Erkal, “İlk iş hayatıma burada başladım. Buradaki kadın istihdamını görünce çok şaşırdım. Burada 10 bin çalışanın yüzde 65’i kadın. Fabrikanın da çok büyük bir bölümü kadın kasaptan oluşuyor. Daha önce böyle bir ortamı hiç görmedim. Kadın kasap kavramını da burada görmüş oldum. Biz Köfteci Yusuf ailesi olarak ‘Kadın yapabilir mi?’ kavramını çok geride bıraktık. Burada ürün işlemeden kasaba, şube müdürlerinden operasyon ekiplerine kadar her alanda kadın çalışanlar çok fazla. Ben burada veteriner hekim olarak çalışıyorum. Burada eğitimli veya eğitimsiz, genç veya yaşlı birçok insan istihdam edilmekte” şeklinde konuştu.
“Günde tonlarca et kesiyoruz”
Gıda Mühendisi İrem Akın , 2 yıldır firmada çalıştığını ifade ederek, “Profesyonel hayatta kadınların ilerlemesinin önünü açan bu firmada görev almaktan çok mutluyum. Bütün kadınların Kadınlar Günü Kutlu olsun” dedi.
6 senedir tesislerde kasaplık yapan Ayşe Kacal, “6 seneden beri burada çalışıyorum. 3 çocuğumu okutuyorum. Kısmetse 3 sene sonra emekli olacağım. Bu tesislerde kadın emeği çok. Kadın emeği çok olduğu için Dünya Kadınlar Günü kutlu olsun. Severek işimizi yapıyoruz. Hiçbir zorluğu yok. Alıştık artık. Günde tonlarca et kesiyoruz. İhtiyaç ne kadarsa o kadar et kesiyoruz” dedi.
Ürünleri anne eli değişmiş gibi hazırladıklarını dile getiren Nagihan Sevim, “İşimizi severek yapıyoruz. Ürünlerimize anne eli değmişçesine özenle ve sevgiyle üretiyoruz. Çalışmaya başladığımdan beri kendi ayaklarımın üzerinde duruyorum. 5 yıldır bu şirkette görev almaktayım” diye konuştu.
“Kendime güvenim geldi”
Fatma Tüysüz de 5 yıldır tesislerde çalıştığını anlatarak, “Kadınların ayakta durması için bu firma gerçekten büyük bir şans oldu. 5 senedir burada çalışıyorum. Buradan kazandığım para ile çocuklarımı okuttum. Üniversite okuyan oğlum mühendis oldu. Her kadın çalışmalı” ifadelerini kullandı.
Tesisin sucuk bölümünde çalışan İsmihan Uzun, kadınların ileriye yönelik düşünmesi gerektiğini dikkat çekerek, “İş hayatına atılmaları gerekiyor. Kendilerini her yerde göstermelerini isterim. 8 yıl önce burada işe başladığımdan bugüne kadınların bu kadar güçlü olduğunu bilmiyordum. Çalıştıkça kendime güvenim geldi. Şu an her şeyi yapabileceğimi düşünüyorum” dedi.
6 yıldır kasaplık yapan İlknur Yaşa da, işinden memnun olduğunu, kadınlar olmasa dünyanın bu kadar güzel olmayacağının altını çizdi.
Ekonomiye ve istihdama örnek katkı
Türkiye genelinde 10 bini aşkın çalışan sayısı ve 200’den fazla şubesiyle; Hesaplı Kasap, Döner Y, Ekmek Arası Y, Burger Y ve Yolboyu Lezzetleri konseptleriyle tüm Türkiye’ye kaliteli ürünleri en uygun fiyatla buluşturan Köfteci Yusuf, istihdama ve ekonomiye değer katmanın yanı sıra ülkemizin en büyük sorunlarından biri olan ‘kadın istihdamı’ konusunda da takdir topluyor.
Köfteci Yusuf'un sırrı kadınların başarısı
Köfteci Yusuf’un her alanında büyük rol üstlenen kadınlar; kasaplık, muhasebe, çağrı merkezi, kasiyerlik, idari yapı, şube müdürü, endüstri mühendisi gibi tüm alanlarda görev alırken dünyanın konuştuğu Köfteci Yusuf’un başarı sırrının arkasında kadınların özverisi ve cesareti yatıyor. Günlük 150 ton etin işlendiği Entegre Tesislerinde çalışan kadınlar karkas etleri ustaca parçalara ayırıp, paketlenip gönderilmesine kadar tüm süreçlerde büyük cesaretle görev yaparken tüm kadınlar işlerini severek yaptıklarını söylüyorlar. Kadınlar Köfteci Yusuf’un toplam istihdamın yüzde 65’ini oluşturuyor.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Kundakçı FETÖ'cü: "Köydeki ortamın karışmasını istedim""Anlamsız bir karışıklık olmasını istedim. Cahillik yaptım, beraatımı isterim" dedi.29 Temmuz 2025 Salı 11:38BURSA MANŞET
Bursa'nın ciğerini yakan yangınlarda büyük şüpheŞüpheli şahıs böyle fark edildi29 Temmuz 2025 Salı 10:48BURSA MANŞET
Gürsu yangınından geriye bu manzara kaldıGürsu yangınından yürek burkan bu manzaralar kaldı29 Temmuz 2025 Salı 10:34BURSA MANŞET
Ekipler alev kapanında kaldılarOrman yangınını söndürürken alev kapanında kaldılar29 Temmuz 2025 Salı 10:32BURSA MANŞET
Başkan Bozbey: "Daha fazla hava desteği gerekli"Bozbey, bölgeye daha fazla uçak ve helikopter talep ettiklerini söyledi.29 Temmuz 2025 Salı 10:29BURSA MANŞET
Bursa'da çatı çöktü: 1 ağır yaralı29 yaşındaki genç ağır yaralandı29 Temmuz 2025 Salı 10:27BURSA MANŞET
İYİ Parti'den 'kundakçı' açıklaması: Üyemiz değilİYİ Parti İl Başkanlığı'ndan açıklama28 Temmuz 2025 Pazartesi 12:34BURSA MANŞET
Bursa'daki yangınlara ilişkin soruşturma başlatıldıBursa Valiliği açıkladı28 Temmuz 2025 Pazartesi 11:33BURSA MANŞET
Orman kundakçısı FETÖ'cüymüş!Bursa'daki yangınların arkasında FETÖ çıktı28 Temmuz 2025 Pazartesi 10:52BURSA MANŞET
Bursa 3 gündür yanıyor! Gökyüzünü duman kapladıGökyüzünü kaplayan duman bulutundan göz gözü görmüyor28 Temmuz 2025 Pazartesi 10:26BURSA MANŞET
Başkan Bozbey: 03 plakalı araçtaki 2 kişi yakalandıBozbey, şüpheli yangınla ilgili 2 kişinin gözaltına alındığını açıkladı.28 Temmuz 2025 Pazartesi 10:24BURSA MANŞET
Burfaş personeline eğitimBURFAŞ çalışanlarına yönelik ‘diksiyon ve iletişim becerileri, asayiş ve narkotik konularında bilinçlendirme ile terörle mücadele’ konularında eğitim programı düzenlendi.28 Temmuz 2025 Pazartesi 10:21BURSA MANŞET
Yangına yardıma giden baba-oğul kaza yaptıYardım için yola çıkan baba-oğul kaza yaptı28 Temmuz 2025 Pazartesi 10:20BURSA MANŞET
Alevlere karşı pet şişe ile mücadelePet şişelerle alevlere karşı mücadele28 Temmuz 2025 Pazartesi 10:19BURSA MANŞET
03 plakalı şüpheli araç emniyetteYangınla ilgili bir şüpheli gözaltına alınırken bir araç da İlçe Emniyet Amirliği'ne getirildi.28 Temmuz 2025 Pazartesi 10:18BURSA MANŞET
Bursa'nın dağ ilçeleri griye büründüOrhaneli-Harmancık arasındaki yangın devam ediyor28 Temmuz 2025 Pazartesi 10:17BURSA MANŞET
Başkan Bozbey, yangınlar düşündürücü!Başkan Bozbey, "Yangının 6 farklı bölgede bir anda başlamış olması düşündürücü"28 Temmuz 2025 Pazartesi 10:16BURSA MANŞET
Yangına giden su tankeri kaza yaptı: 3 ölüBursa’daki yangına gönüllü geldiler, uçurumda can verdiler28 Temmuz 2025 Pazartesi 10:15BURSA MANŞET
Bakan Yumaklı'dan Bursa açıklamasıBakan Yumaklı: "Bursa için akşam üstü güzel haberler verebiliriz"27 Temmuz 2025 Pazar 14:56BURSA MANŞET
Başkan Bozbey yangın bölgesindeBozbey, gece boyunca yangını söndürmek için çaba gösteren herkese teşekkür etti.27 Temmuz 2025 Pazar 14:52BURSA MANŞET
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2015 Bursa Bakış