ÇİĞ SÜT SATIŞI İLE İLGİLİ KARAR...
ÇİĞ sütle ilgili tebliğ yayımlandı
27 Nisan 2017 Perşembe 11:11
ÇİĞ sütle ilgili tebliğ yayımlandı. Buna göre, sokaktan alınan sütlerin paketlerinde son kullanma tarihinden, işletmenin adına, sütün miktarına kadar her türlü bilgi etiketler halinde yer alacak. Tebliğe göre artık marketlerde de ambalajlı bir şekilde çiğ süt satışı yapılabilecek. Çiğ sütün son tüketiciye arzı, sağımdan itibaren 24 saat içinde gerçekleştirilecek.
Çiğ Sütün Arzına Dair Tebliğ, Resmi Gazete’de yayımlandı. Böylece çiğ sütün yerel perakendeciler tarafından son tüketiciye arzına ilişkin usul ve esasları belirlendi.
Tebliğe göre bundan sonra çiğ süt, sağımdan hemen sonra 4 °C’nin altındaki sıcaklıklara soğutulacak ve nakil sırasındaki sıcaklığı 4 °C’yi geçemeyecek. Tebliğ kapsamında son tüketiciye arz edilecek çiğ süt işlenemeyecek, dondurulamayacak, herhangi bir bileşeni ayrılamayacak, bir bileşen eklenemeyecek, separatörden geçirilemeyecek, farklı hayvan türlerine ait sütler karıştırılamaz veya çiğ sütte değişikliğe neden olabilecek herhangi bir işleme tabi tutulamayacak. Bunun yanında sütü satmak isteyen işletme, yetkililerden izin belgesi almak zorunda olacak.
Tebliğ kapsamında çiğ sütün son tüketiciye arzı, sağımdan itibaren 24 saat içerisinde gerçekleştirilecek. Farklı sağım zamanları olan çiğ sütlerin arzı sırasında ilk sağım zamanı esas alınacak. Çiğ sütün son tüketim süresi, ilk sağım saatinden itibaren 48 saati geçemeyecek.
EN AZ BİR LİTRELİK AMBALAJ
Yeni Şafak'ın haberine göre çiğ süt kendine özgü renk, tat ve kokuda olacak. Süt bileşeni dışında dışında herhangi bir madde içermeyecek.
Hazır ambalajlı çiğ süt için en az 1 litrelik ve tek kullanımlık ambalajlar kullanılacak. Yerel perakendecide çiğ süt son tüketiciye; sadece otomatik satış makinesi aracılığıyla tek kullanımlık ambalaj veya tüketici tarafından sağlanan kap içerisinde veya hazır ambalajlı olarak arz edilecek. Satış sırasında çiğ süt, 0°C ila 4°C arasındaki sıcaklıklarda muhafaza edilecek.
MAKİNE GÜNLÜK DOLACAK
Bundan sonra sütler elektrik ve sıcak/soğuk su tedarikine sahip olan alanlara yerleştirilecek. Makine, yükleme konteynerinin ve süt kanallarının temizlik ve dezenfeksiyonu için otomatik bir sisteme sahip olacak. Boşaltma ve dolum zaman aralığının çok kısa olduğu her seri dolumdan sonra ve tüm hallerde günde en az bir defa uygun bir şekilde temizlenir ve dezenfekte edilecek. Makine, günlük olarak doldurulacak. Gün içinde yeni dolum yapılmadan önce, önceki dolumdan kalan çiğ süt boşaltılacak. Makinenin çiğ süt ile temasta bulunan tüm yüzeyleri, gıda ile temasa uygun madde ve malzemeden üretilecek. Çiğ süt ile doğrudan temas eden yüzeyler kolay temizlenebilir, düzgün, yıkanabilir, korozyona dayanıklı ve toksik olmayan maddelerden yapılacak. Ve makine, çiğ sütün 0°C ila 4°C arasındaki sıcaklıklarda muhafazasını sağlayacak.
SOKAK SÜTÜNE ETİKET
Çiğ sütün son tüketiciye satışı sırasında ürünün adı, işletmecisi, işletmenin adresi, hayvancılık işletme numarası, sağım tarihi, son tüketim tarihi pakette yazılacak. Bunun yanında paketin üzerinde en az bir cm olacak şekilde “Çiğ süt”, “24 saat içinde kullanılmalı”, “Kullanmadan önce kaynatın, “0- 4 derece arasında buzdolabında saklayın” ifadeleriyle birlikte miktar bilgileri de yer alacak. Tebliğin uygulamasını da Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı yürütecek.
TÜKETİCİYE UYARI
Gıdaların organik olma kriterleri Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından yayınlanan yönetmeliklerle belirlenmişti. Uzmanlar, sadece bakanlığın “organik logosu” taşıyan sütlerin organik olduğunu söylerken, "Bilinçli tüketicilerin aldıkları üründe muhakkak bu logoya dikkat etmeleri gerekir. Sertifikalı olmayan hiçbir ürün organik ürün değildir. Buna sokak sütleri de dahildir” uyarısı yaptı.
"ENDİŞE OLUŞTURMAYA GEREK YOK"
Uzmanların sütlerle ilgili kanser uyarılarının panik oluşturduğuna dikkat çekti. 22. Ulusal Kanser Kongresi'nde konuşan Kongre Eş Başkanı Prof. Dr. Ahmet Özet, sokak sütünü tüketmekte sakınca olmadığını söylerken, "Pazardan süt alıp yoğurt yap açıklamaları da endişe oluşturuyor. Kanser olursunuz demek yanlış. Organik besin tüketin deniyor. Ama fiyatları da belli. Yapılan yayınlarda da bu tip açıklamalara dikkat etmek gerekir" diye konuştu.
- Eligül’den Erzan’a tazminat davasıSeçil Erzan’la aynı davada sanık olan Eligül’den Erzan’a 3 bin dolarlık tazminat davası...29 Nisan 2024 Pazartesi 14:40GÜNDEM
- Bakan Fidan, Blinken ile bir araya geldiBakan Fidan, ABD Dışişleri Bakanı Blinken ile görüştü...29 Nisan 2024 Pazartesi 14:37GÜNDEM
- Metin Gürak, Askar ile görüştüGenelkurmay Başkanı Gürak, Mısırlı mevkidaşı Askar ile bir araya geldi...29 Nisan 2024 Pazartesi 14:26GÜNDEM
- Hakim savcı adaylarına mesleki eğitimBakan Tunç: 3 bin 384 hakim ve savcı adayı eğitim alacak...29 Nisan 2024 Pazartesi 13:36GÜNDEM
- Feci kaza: 1 polis şehit oldu, 4 asker yaralıIsparta’da meydana gelen kazada1 polis şehit oldu, 4 asker yaralandı...29 Nisan 2024 Pazartesi 12:45GÜNDEM
- İmamoğlu'ndan Ovalıoğlu’na tebrik ziyaretiİmamoğlu, Bakırköy Belediye Başkanı Doç. Dr. Ayşegül Ovalıoğlu’na tebrik ziyaretinde bulundu...29 Nisan 2024 Pazartesi 12:41GÜNDEM
- Bakan Yerlikaya 1 Mayıs tedbirlerini açıkladıBakan Yerlikaya: 1 Mayıs kutlamalarının bir eylem ve propaganda sahası haline getirilmesine asla müsaade etmeyeceğiz...29 Nisan 2024 Pazartesi 12:29GÜNDEM
- Bakan Fidan, İbrahim ile görüştüBakan Fidan, Malezya Başbakanı İbrahim ile bir araya geldi...29 Nisan 2024 Pazartesi 12:00GÜNDEM
- 2 Genel Başkan partilerine veda ettiKılıçdaroğlu'nun ardından Meral Akşener'de partisinin genel başkanlığını bıraktı...29 Nisan 2024 Pazartesi 11:43GÜNDEM
- Yurtta hava durumuMeteoroloji Genel Müdürlüğünden alınan tahminler...29 Nisan 2024 Pazartesi 09:46GÜNDEM
- Organize suç örgütü çökertildi“Mahzen-34” operasyonunda organize suç örgütü üyesi 9 şüpheli yakalandı...29 Nisan 2024 Pazartesi 09:41GÜNDEM
- 3 ilde FETÖ/PDY operasyonuKonya merkezli 3 ilde FETÖ/PDY operasyonu: 4 gözaltı...29 Nisan 2024 Pazartesi 09:18GÜNDEM
- Bakan Fidan Riyad'a gidiyorBakan Fidan, İslam İşbirliği Teşkilatı ve Arap Ligi’nin toplantısına katılacak....27 Nisan 2024 Cumartesi 14:08GÜNDEM
- Meral Akşener veda ettiAkşener: Üzerime düşen her şeyi yapmış olmanın huzuruyla son kez karşınızdayım...27 Nisan 2024 Cumartesi 14:02GÜNDEM
- Lokanta ve kafelerde KDV oranında değişiklikLokanta ve kafelerde yüzde 8 olan KDV yüzde 10'a, yüzde 18 olan KDV, yüzde 20'ye çıkarıldı...27 Nisan 2024 Cumartesi 12:11GÜNDEM
- Mevsimlik işçi kararı yayımlandıMevsimlik tarım işçilerinin çalışma koşullarına yönelik yeni düzenlemeler Resmi Gazete'de...27 Nisan 2024 Cumartesi 12:00GÜNDEM
- Eş zamanlı 'Narkoçelik-14' operasyonOperasyonlarda 322 kilogram uyuşturucu madde ve 135 bin adet uyuşturucu hap ele geçirildi...27 Nisan 2024 Cumartesi 11:53GÜNDEM
- Filistin hurmasına gümrük muafiyetiBakan Bolat duyurdu...27 Nisan 2024 Cumartesi 11:51GÜNDEM
- 13 ilde ‘Sibergöz-35’ operasyonuSibergöz operasyonlarında 48 gözaltı daha...27 Nisan 2024 Cumartesi 10:45GÜNDEM
- İnşaat işçisi çatıdan atlamak istediİnşaat işçisi, çalıştığı 4 katlı inşaatın çatısına çıkarak intihar etmek istedi.27 Nisan 2024 Cumartesi 10:31GÜNDEM
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2015 Bursa Bakış
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.