BUYSAD'DAN FIRSATÇILARA TEPKİ GÖSTERDİ
BUYSAD asgari ücret zammı fırsatçılarına tepki gösterdi...
26 Aralık 2022 Pazartesi 15:28
Asgari ücrete gelen zammı fırsat bilen bazı sektörlerin ürün fiyatlarında yüzde 35 ile 50 arasında değişen oranlarda zam yaptıklarına dikkat çeken Bursa Yemek Sanayicileri Derneği (BUYSAD) fırsatçılık yapmak isteyenlere tepki gösterdi.
BUYSAD Dernek Başkanı Coşkun Dönmez, işçilik maliyetlerinin sektörlere göre değişiklik gösterdiğini belirterek, emek yoğun sektörlerden başlıcası olan endüstriyel yemek sektöründe bile işçilik maliyetlerinin gider kalemlerinde ortalama yüzde 25’i geçmediğini ifade etti. Başkan Dönmez, üretimde ağırlıklı olarak makine kullanan, ham madde ve genel giderleri ise bir süredir sabit olan sektörlerde ise maliyet artışının daha az olacağını savundu.
Buna rağmen asgari ücret artışı bahane edilerek ürün fiyatlarına yapılan fahiş fiyat artışlarına tepki gösteren Dönmez, "Yeni açıklanan asgari ücretin maliyetlerinde yüzde 13, son üç aylık enflasyonun yüzde 15 ve genel giderlerinin ise yüzde 5 artışa yol açtı. Toplamda yüzde 33’lük bir maliyet artışımız söz konusu. Buna göre 2023 yılının ilk üç ayında menü fiyatlarımıza yüzde 33 zam olacağını tahmin ediyoruz. 35 lira civarında olan 4 kap yemekten oluşan menülerimizi 45 lira olarak güncelleyeceğiz. Defalarca ifade ettiğim üzere endüstriyel yemek sektöründe emek çok yoğundur. Üstelik salgın dönemi ve savaş yüzünden gıda fiyatları aşırı yükseldi. Ancak hesap ortadadır. Tüm artış oranımız şu an için yüzde 33 düzeyindedir. Bu yüzden, önümüzdeki 3 ay için menü fiyatı artış onaranımız bununla sınırlı olacak. Elbette bu mönülere ekmek, salat-bar, yoğurt gibi hizmetlerin de ilave edilmesi halinde fiyatlarımız 60 veya 70 lira bandına çıkacaktır” dedi.
“Emek yoğun olmayan sektörlerde maliyet artışı sınırlıdır”
Deterjan, ambalaj, kuru gıda, süt ve süt ürünleri, et ve et ürünleri gibi hizmet üretmeyen sektörlerde ise işçilik giderlerinin yüzde 10’un altına olduğuna vurgu yapan Coşkun Dönmez, "Son dönemde enerji ve akaryakıt fiyatlarının dolar bazında aşağı yönlü seyir izlediğini, dövizin ise uzunca bir süredir sabit kaldığını ifade etti. Buna rağmen söz konusu sektörlerin asgari ücret artışını fırsata çevirmek çabası içinde olduklarını üzülerek görüyoruz. Endüstriyel yemek sektörünün diğer kalemleri ise ambalaj ve deterjandır. Bu ürünleri almaya kalktığımızda yüzde 35 hatta 50 oranında fiyat geçişleri olduğunu görüyoruz. Bu doğru değil ve fırsatçılıktır. Biz buna izin veremeyiz. Maliyetlerimizin haksız şekilde arttırılmasını doğru bulmuyoruz. Sektör olarak tepkimizi ortaya koyuyoruz ve devletin ilgili birimlerinin bu konuda harekete geçmesini bekliyoruz” diye konuştu.
- Bursa'da yedek parça operasyonuBursa'da 50 milyon lira değerinde gümrük kaçağı oto yedek parça ele geçirildi...08 Mayıs 2024 Çarşamba 16:31BURSA
- Nevzat Aydın öğrencilerle buluştuŞahinkaya Academy Kampüs’ün konuğu Nevzat Aydın oldu...08 Mayıs 2024 Çarşamba 15:43BURSA
- Bozbey Birlik Başkanlığına seçildiMarmara Belediye Birliği’nde ‘Bozbey’ dönemi...08 Mayıs 2024 Çarşamba 15:35BURSA
- Bursa’da ‘Hıdırellez’ konseriKonsere, Bursalılardan yoğun ilgi...08 Mayıs 2024 Çarşamba 10:49BURSA
- Baharın gelişi Osmangazi’de kutlandıOsmangazi’de Hıdırellez coşkusu...07 Mayıs 2024 Salı 15:24BURSA
- Mudanya'da kariyer günleri başladı'Kariyer Günleri' 9 Mayıs tarihine kadar devam edecek...07 Mayıs 2024 Salı 13:15BURSA
- Hayvan Pazarı kotra ihalesi yapıldıİnegöl Belediyesi Hayvan Pazarı yer kiralama işlemi yapıldı....07 Mayıs 2024 Salı 11:07BURSA
- Folklor Festivali’nde BUÜ rüzgarıBUÜ'de 15. Uluslararası Folklor Festivali'ne katıldı...07 Mayıs 2024 Salı 10:42BURSA
- 671 yıldır bu kazanlar kaynıyorYılda bir kez pişen yemeği yemek için binlerce kişi bu köye akın etti...07 Mayıs 2024 Salı 10:33BURSA
- Gürsulu gençler için hibe desteğiGürsu Belediyesi gençlik alanında yeni fırsatlar sunmaya hazırlanıyor...07 Mayıs 2024 Salı 10:22BURSA
- Emlakçı ile köylünün yol krizi"Tarlasını yola çevirenlere" kızdı, tabelayı dikti...07 Mayıs 2024 Salı 09:24BURSA
- Mustafa Bozbey'den 'Yeğen' açıklamasıYeğeni ve baldızını belediyede görevlendiren Bozbey: Bu gençler hiç mi çalışmayacak...06 Mayıs 2024 Pazartesi 17:18BURSA
- Otomotiv ihracatı arttıOtomotiv ihracatı Nisan ayında yüzde 2 arttı...06 Mayıs 2024 Pazartesi 13:18BURSA
- Şehir Hastanesi 'Anne Dostu Hastane' olduBursa Şehir Hastanesi "Anne Dostu Hastane" unvanı aldı...06 Mayıs 2024 Pazartesi 10:39BURSA
- İsmail Yüksek İznik'teFenerbahçeli İsmail Yüksek İznik'te maç izlemeye geldi...06 Mayıs 2024 Pazartesi 10:34BURSA
- Mudanya’da Hıdırellez coşkusuBaharın gelişi Mudanya'da coşkuyla kutlandı...06 Mayıs 2024 Pazartesi 09:53BURSA
- Çölyak hastalarına özel kahvaltıGürsu Belediyesi, çölyak hastalarına özel kahvaltı düzenledi....06 Mayıs 2024 Pazartesi 09:12BURSA
- Uludağ'a Mayıs ayında kar yağdıUludağ'da kar yağışı etkili oldu....04 Mayıs 2024 Cumartesi 11:22BURSA
- Izgara Tavuk kitapçılarda!Mehmet Şerif Tutuş'un çocuklar için hazırladığı resimli hikâye kitabı yayınlandı...03 Mayıs 2024 Cuma 15:59BURSA
- Başkan Aydın’dan Bursalılara davet19 Mayıs coşkusu Haluk Levent konseri ile yaşanacak03 Mayıs 2024 Cuma 15:06BURSA
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2015 Bursa Bakış
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.