BURSA'NIN TOZ BİBERİ DÜNYA MUTFAĞINDA
Mustafakemalpaşa, bu yılda ihracatta rekor sayılara ulaştı...
04 Ekim 2022 Salı 14:40
Mustafakemalpaşa Ovaazatlı mahallesi üretilen kırmızı biberler, bu senede dünya sofralarında yerini almaya hazırlanıyor. Hamur ürünlerinden, tatlısına, yöresel lezzetleriyle dünya sofralarına konuk olan Mustafakemalpaşa, bu yılda ihracatta rekor sayılara ulaştı.
1940 yılından günümüze ulaşan ata tohumları, mayıs ayının ilk haftalarında tarlayla buluşup ilk can suları veriliyor, eylül ayına kadar Mustafakemalpaşa’nın verimli topraklarında yetişen kırmızı biberler, üreticiler tarafından özel olarak toplanarak kurutulmak üzere kesiliyor. 6 gün boyunca güneş ile kuruyan biberler kıyılmak üzere yeniden toplanıyor. Bin derde deva olan Ovaazatlı Toz Biberi yoğun C vitamini içermesi nedeniyle sağlık açısından birçok faydası bulunuyor. Kalp krizi riskini azalttığı, grip ve soğuk algınlığına iyi geldiği, mide usaresini kamçılayarak hazmı kolaylaştırıldığı, zihni olumlu etkilediği, kan dolaşımını hızlandırıldığı, iştah açtığı, idrarı artırdığı, böbrek, dalak ve pankreası yapılan araştırmalarla olumlu etkilediği biliniyor.
1500 ton biber ile iç ve dış piyasaya üretim yapılıyor
Her mahallesi ile adeta ayrı bir fabrikayı barındıran Mustafakemalpaşa’nın Ovaazatlı mahallesinde 7 bin dönüm kırmızı biber ekim yapılıyor. Ekilen biberlerin yüzde 20’si salçalık biber olarak ayrılırken, yüzde 80’i toz biber olarak, yıllık 1500 ton olarak iç ve dış piyasaya üretim yapılıyor.
Mustafakemalpaşa Belediye Başkanı Mehmet Kenar, "Bölgemiz üreticilerinin emekleri ve devletimizin destekleri sayesinde senelerdir marka haline gelen Ovaazatlı toz biberimiz, bu senede bereketiyle, lezzetiyle sofralarımızı süslüyor. İlçenin yöresel lezzetlerini dünyaya tanıtma çalışmalarını sürdürüyor. Mustafakemalpaşa, doğasıyla tarımıyla, insanıyla Türkiye’nin güzide ilçelerinden biri. Yerli yabancı tüm turistlerimizi ilçemize lezzetlerimizi tatmaya bekliyoruz" dedi.
- Muharrem İnce, Bursa'ya geldiMuharrem İnce, Bursa'da esnafı ziyaret etti...28 Mart 2024 Perşembe 16:48BURSA
- Erdoğan'a Bursa moraliVatandaşlar, Erdoğan'a sevgi gösterisinde bulunup otobüse çiçek attı...28 Mart 2024 Perşembe 16:45BURSA
- Başkan Aktaş Gemlik'te konuştuBaşkan Aktaş: Biz Bursa'nın her köşesinde gülümsüyoruz...28 Mart 2024 Perşembe 15:32BURSA
- Erdoğan, Bursa'da konuştuCumhurbaşkanı Erdoğan: Temmuz ayında emekli maaşlarını masaya yatıracağız...28 Mart 2024 Perşembe 14:46BURSA
- Erdoğan Gökdere miting alanına geçiyorCumhurbaşkanı Erdoğan'a Bursa'da sevgi seli...28 Mart 2024 Perşembe 13:48BURSA
- Zabıtan pide gramajı denetimiOsmangazi Belediyesi Zabıta ekipleri, üretilen pidelerin gramajlarını kontrol etti....28 Mart 2024 Perşembe 11:40BURSA
- Ana Kucaklarına talep arttıBaşkan Aktaş: Ana Kucakları sayısını 100’e çıkartacağız...28 Mart 2024 Perşembe 09:21BURSA
- OBAK ekipleri eğitimlerini sürdürüyorOBAK 8400 kişiye arama kurtarma eğitimi verdi...28 Mart 2024 Perşembe 09:20BURSA
- Bursa’da 2 zincir market mühürlendiZabıta Müdürlüğü, 2 zincir market şubesinin 3 gün süre ile mühürlenerek faaliyetini durdurdu...27 Mart 2024 Çarşamba 15:30BURSA
- Bursa'da tarih gün yüzüne çıkıyorBaşkan Aktaş, Hanlar Bölgesi’ni ilmek ilmek işleyeceğiz..27 Mart 2024 Çarşamba 13:01BURSA
- Emeklilere bayram çekleri ulaştırıldıBursa'da 50 bin emekliye bayram destek çekleri ulaştırıldı...27 Mart 2024 Çarşamba 12:56BURSA
- Bursa’da oy kullanmaya engel yokBüyükşehir Belediyesi, 31 Mart 2024 Mahalli İdareler Seçimlerinde ücretsiz ulaşım desteğinde bulunacak...27 Mart 2024 Çarşamba 12:53BURSA
- Bursagaz abonelerini bilgilendirdiBursagaz’dan doğal afetlere karşı önleyici tedbirler...27 Mart 2024 Çarşamba 09:07BURSA
- Mudanya Belediyesi Ekopark açıldıEkopark düzenlenen törenle hizmete açıldı...26 Mart 2024 Salı 14:20BURSA
- BURFAŞ Kafe’nin yeni rotası İnegölBurfaş Kafe'nin altıncı şubesi İnegöl’de açıldı...26 Mart 2024 Salı 14:13BURSA
- BUÜ’lü öğrencilere TÜBİTAK desteğiBUÜ öğrencilerinin 103’ü destek almayı başardı....26 Mart 2024 Salı 13:38BURSA
- 'Bursa’nın geleceğine kadın eli değecek'Başkan Aktaş, kadınlara yönelik hizmetleri ‘Mutlu kadın, mutlu aile, mutlu şehir’ anlayışıyla yürüttüklerini söyledi...26 Mart 2024 Salı 13:14BURSA
- Başkan Aktaş’tan İnegöl’e ziyaretBaşkan Aktaş’a İnegöl’de coşkulu karşılama...26 Mart 2024 Salı 12:48BURSA
- Şükrü Erdem, ifade verdiİfade veren CHP'li başkan adayı Erdem: İlahi adalet illaki tecelli edecek...26 Mart 2024 Salı 12:07BURSA
- Gençlerle eğlenceli sahurMudanya'da gençler köy sakinlerini eğlenceli şekilde sahura kaldırdı...26 Mart 2024 Salı 09:42BURSA
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2015 Bursa Bakış
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.