BU REÇELLER ŞİFA KAYNAĞI
Acı biber, kozalak, patlıcan reçel oldu
06 Kasım 2018 Salı 12:45
BURSA’da geleneksel yöntemlerle reçel üreten bir firma, zencefil, çam kozalağı, domates, acı biber, kakule, kekik, Hindistan cevizi gibi değişik çeşitli ürünlerden yaptığı reçellerle alışılmış tatların dışına çıktı. Sürekli yeni ürünler ortaya koyduklarını belirten firma sahibi Cafer Yıldırım, Arap turistlerin bu reçellere yoğun ilgi gösterdiğini söyledi.
Bursa haber...
Kestel ilçesi kırsa Derekızık Mahallesi Şelale mevkiinde geleneksel yöntemlerle 110 yıldır reçel üretimi yapan butik işletme, kozalak, patlıcan, kekik, acı biber, salatalık, Hindistan cevizi, zencefil, domates, zeytin, süt gibi ürünlerle değişik reçeller üretti. Reçeller, başta Arap turistler olmak üzere yabancı turistlerden ilgi görüyor.
27 çeşit reçel ürettiklerini belirten firmanın 4'üncü kuşak sahibi ve üreticisi Cafer Yıldırım, ‘’Standart reçellerin dışında, zencefil, çam kozalağı, domates, acı biber, kakule, kekik, Hindistan cevizi reçelleri üretiyoruz. Daha sayamadığım birçok ürün var.
Bursa haber...
Müşterilerimizin memnuniyete doğrultusunda ürünlerimizin bazılarını çıkarıp, yeni ürünler getiriyoruz. Hedefimiz doğal ürün üretmek. Hammaddeyi civardaki köylerimizden alıyoruz. Kimyasal ürün kullanmıyoruz. Ürünlerimizin üretimi, sezonunda yapılıyor. Örneğin kozalak reçelimizi nisan ayında, ceviz reçelimizi ağustos ayında üretiyoruz. Şu an kabak reçelimiz var. Meyvelerimizin tamamını taze ürünlerden seçiyoruz. Vizyonumuz doğal üretim yapmak’’ dedi.
ÖNCE TATLI, SONRA ACI
Reçellerin deneme yanılma yoluyla ortaya çıktığını söyleyen Yıldırım, "Önce ürünümüzü alıyoruz. Üretimini yapıyoruz. Dükkana gelen müşterilerimize sunuyoruz. Beğenilirse üretimine devam ediyoruz. Biz normal bir çizgide gitmek istemiyoruz. Sürekli yeni ve değişik ürünler arıyoruz. Örneğin acı biber reçelimizi yediğinizde önce tatlı, sonra acı tat alıyorsunuz. Farklı bir lezzet” diye konuştu.
Bursa haber...
Özellikle aromatik reçellere en çok ilginin Arap turistlerden olduğunu belirten Yıldırım, "Sürekli yenilikçi ürünler üreterek müşterilerimizin memnuniyetini kazanmaya çalışıyoruz. Bu nedenle ürünlerimiz Araplar tarafından ilgi çekiyor. O bölgede markamız tanınıyor. 100 müşterimizin 99’u Arap" şeklinde konuştu.
ASTIM İÇİN BİREBİR
Kozalak reçelinin Balkanlar'da bronşit hastaları için üretildiğini ifade eden Yıldırım, “Biz Balkan göçmeniyiz. Balkanlarda kozalak reçeli, astım ve bronşit hastaları için üretildi. Biz de onları örnek alarak bunu biraz daha geliştirdik ve faydalı bir ürün ürettiğimize inanıyorum” dedi.
- Gemtaş’ta yönetim belli olduGemtaş A.Ş’de Başkan Şükrü Deviren tarafından atamalar gerçekleşti...27 Nisan 2024 Cumartesi 14:14BURSA
- Gölyazı'da 100 yıllık balık mezadıUluabat Gölü'nde yakalanan balıklar mezatta en çok parayı verenin oluyor....27 Nisan 2024 Cumartesi 11:17BURSA
- Gazeteciler Vakfı’ndan Demirtaş’a ziyaretGazeteciler Vakfı Vali Demirtaş’ı makamında ziyaret etti....26 Nisan 2024 Cuma 14:20BURSA
- Bursa TB'nin tescil işlem hacmi arttıTarımsal üretimin gücü Bursa Ticaret Borsası ile ortaya çıkıyor...26 Nisan 2024 Cuma 14:15BURSA
- İdris Doğrul, güven tazelediBİSİAD olağan genel kurulunda mevcut başkan İdris Doğrul, güven tazeledi....26 Nisan 2024 Cuma 12:49BURSA
- Bozbey, Başkanları ağırladıBaşkan Bozbey, AK Partili Belediye başkanlarını misafir etti...26 Nisan 2024 Cuma 12:45BURSA
- Hemşirelik adayları üniformalarını giydiBUÜ'de 1. sınıf öğrencileri için “Üniforma Giyme Töreni” düzenlendi....26 Nisan 2024 Cuma 12:42BURSA
- Nilüfer'de başkan yardımcıları belli olduNilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, yönetimini belirledi....26 Nisan 2024 Cuma 12:39BURSA
- Gemlik'te Başkan yardımcıları belli olduGemlik Belediyesi’nde Başkan Yardımcıları ve Özel Kalem Müdürü belli oldu...26 Nisan 2024 Cuma 12:36BURSA
- Başkan Aydın personeli ziyaret ettiBaşkan Aydın mesaiye personeli ziyaret ederek başladı...26 Nisan 2024 Cuma 11:25BURSA
- Mudanya'da kitap okuma etkinliğiMudanya'da "Kitabını al da gel" meydanı doldurdu...26 Nisan 2024 Cuma 09:19BURSA
- Türkiye’de son 4 ustadan biri120 yıldır alem yapan ailenin son ustası...26 Nisan 2024 Cuma 09:15BURSA
- Çocuklar zabıta olduKaracabey zabıta ekipleri, ‘son kullanma tarihi’ konulu eğitim düzenledi...25 Nisan 2024 Perşembe 15:40BURSA
- Zeytinbağı ortaokulu için imzalar atıldıZeytinbağıortaokul projesinin imzaları, Vali Mahmut Demirtaş tarafından atıldı....25 Nisan 2024 Perşembe 12:38BURSA
- Bursalı firmalar, fuara odaklandıCBME fuarlarının Türkiye ayağında hazırlıklar başladı....25 Nisan 2024 Perşembe 12:27BURSA
- Bursa'da metruk bina yıkıldıOsmangazi’de metruk bina yıkımları hız kazandı...25 Nisan 2024 Perşembe 09:15BURSA
- Mudanya'da sahil temizliğiMUDÜ’lü öğrenciler Mudanya sahilini temizledi...24 Nisan 2024 Çarşamba 14:28BURSA
- Mobilya sektörü temsilcileri Milano’daBTSO üyeleri mobilya sektörünün dev buluşmasında yerini aldı...24 Nisan 2024 Çarşamba 12:36BURSA
- MMG Bursa'da yeni başkanMMG Bursa Şubesi başkanlığına Ahmet Ercan Kızılcık seçildi....24 Nisan 2024 Çarşamba 11:47BURSA
- Bursalılar bu fuara akın ettiCezaevindeki hükümlüler üretti, fuardaki ürünler yoğun ilgi gördü...24 Nisan 2024 Çarşamba 10:56BURSA
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2015 Bursa Bakış
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.