BİYOTEKNOLOJİYLE EKMEKLER TAZE TUTULACAK!
Danimarka merkezli biyoteknoloji şirketi Novozymes, Türkiye’de ekmeklerin tazelik süresini uzatacak enzimler ve mikroorganizmalar üzerinde çalışmalar yapacak...
19 Temmuz 2018 Perşembe 10:17
Danimarka merkezli biyoteknoloji şirketi Novozymes, Türkiye’de kurduğu İnovasyon ve Teknoloji Merkezi’nde özellikle bölgesel ekmeklerin tazelik süresini uzatacak enzimler ve mikroorganizmalar üzerinde çalışmalar yapacak.
Novozymes’in Gıda ve İçecek Bölümü Ortadoğu ve Afrika Bölge Direktörü Umut Köroğlu, şirketin 6 bin 245 kişiye istihdam sağladığı ve geçen yıl 14,5 milyar Danimarka kronu (yaklaşık 2,3 milyar dolar) ciroya ulaştığını söyledi. Köroğlu, “Batı tarzı ekmeklerde olduğu gibi, Türk somun ekmeği ve Ortadoğu’nun geleneksel pide ekmekleri belirli bir sürede tüketilmezse bayatlar, kırılganlaşır ve israf olur.
Bölgede pidelerin en önemli işlevi katlanabilir olmalarından dolayı et, pilav, sebze ve soslar gibi yiyeceklerde yeme aracı olarak kullanılmasıdır. Belli bir zaman geçtikten sonra ekmeğin tamamı bükülemez hale gelir ve katlanamaz.
İnovasyon ve Teknoloji Merkezi’nde, özellikle bölgesel ekmekler üzerinde bayatlamayı önleme, tazeliğini koruma ve böylece israfı azaltmaya yönelik çalışacağız” dedi.
- Geleneksel şifreler sıkıcı mı geliyor?Dünya Şifre Günü'nde 32 Milyon saldırı engellendi...02 Mayıs 2024 Perşembe 12:48TEKNOLOJİ
- Star Wars güncellendiStar Wars: The Old Republic’e büyük 7.5 güncellemesi geliyor02 Mayıs 2024 Perşembe 11:51TEKNOLOJİ
- Çevrimiçi reklamlar çocukları etkiliyor?Çevrimiçi reklamlar çocuklar için birçok tehlike arz ediyor....02 Mayıs 2024 Perşembe 09:59TEKNOLOJİ
- Şifrelerimizi nasıl güvende tutarız?Dünya Şifre Günü’ne özel olarak şifrelerin güvenliği için 6 ipucu...02 Mayıs 2024 Perşembe 09:05TEKNOLOJİ
- Kriptoda 2. çeyreğin odağı Ethereum ETFHong Kong Bitcoin ve Ethereum ETF’lerine 1 milyar dolar giriş bekleniyor...01 Mayıs 2024 Çarşamba 11:47TEKNOLOJİ
- Siber suçluların hedefi küçük işletmelerKüçük işletmeler, büyük riskler: Parola korumasını önceliklendirme...30 Nisan 2024 Salı 11:22TEKNOLOJİ
- Telefon dolandırıcılığını nasıl anlarısınız?Telefon dolandırıcılığı hakkında 6 bilgi...26 Nisan 2024 Cuma 11:07TEKNOLOJİ
- DuneQuixote'nin hedefi kamu kurumlarıYeni DuneQuixote siber casusluk kampanyası dünya genelindeki kamu kurumlarını hedef alıyor...26 Nisan 2024 Cuma 11:02TEKNOLOJİ
- Borç öderken tuzağa düşmeyinHedefte gençler, yaşlılar, düşük gelirliler ve düşük kredi puanına sahip bireyler var...26 Nisan 2024 Cuma 08:25TEKNOLOJİ
- Verilerimizi neden korumamız gerekir?Siber suçluların kişisel verilerin peşinden koşmasının 7 nedeni...25 Nisan 2024 Perşembe 10:41TEKNOLOJİ
- Orta Doğu kripto piyasası yükselişteGünlük Trader sayısı son yılda yüzde166 arttı...23 Nisan 2024 Salı 12:51TEKNOLOJİ
- Çocuğunuzu zararlı uygulamalardan koruyunÇocuğunuzun indirmek istediği uygulamayı mutlaka inceleyin...22 Nisan 2024 Pazartesi 11:56TEKNOLOJİ
- E-kitap okurları artıyorYapay zeka, kitap okuma alışkanlıklarını değiştiriyor...22 Nisan 2024 Pazartesi 11:30TEKNOLOJİ
- En yaygın mobil tehditlerMobil tehditleri hafife almayın...20 Nisan 2024 Cumartesi 10:25TEKNOLOJİ
- Giyilebilir cihazlar risk taşıyor mu?Giyilebilir cihazları güvende tutmak için ipuçları...19 Nisan 2024 Cuma 11:50TEKNOLOJİ
- Konsol devri kapanıyor mu?Konsol sistemleri 1980’lerin başından beri hayatımızda...18 Nisan 2024 Perşembe 15:33TEKNOLOJİ
- Bitcoin dolandırıcılığına dikkatBitcoin yarılanmasında kripto varlıklarınız sıfırlanmasın...18 Nisan 2024 Perşembe 12:42TEKNOLOJİ
- Veri hırsızlarına dikkatKullanıcı kimlik bilgilerinin peşinde olan veri hırsızlarına karşı uyarı...17 Nisan 2024 Çarşamba 12:21TEKNOLOJİ
- Fidye yazılımının kurbanı olmayınSızdırılan LockBit builder tabanlı fidye yazılımı, çalışanları taklit ederek kendiliğinden yayılıyor...16 Nisan 2024 Salı 11:57TEKNOLOJİ
- Sosyal medyada stresle mücadeleStres farkındalık ayı: Sosyal medyada stresle nasıl mücadele edilir?...15 Nisan 2024 Pazartesi 12:46TEKNOLOJİ
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2015 Bursa Bakış
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.