2 BİN 500 YILLIK SARAY YEMEĞİ BULUNDU
2 bin 500 yıllık tencereden kemik parçaları ve tahıl taneleri çıktı...
17 Ekim 2023 Salı 09:42
Amasya’daki Oluz Höyük kazılarında Pers dönemine ait saray mutfağında 2 bin 500 yıllık toprak tencere ile içinde kemik parçaları ve tahıl taneleri bulundu.
Bilim adamlarını heyecanlandıran buluntular Anadolu’nun kadim yemeklerinden kemikli et ve tahıldan yapılan keşkeği işaret ediyor. Kazı başkanı Prof. Dr. Şevket Dönmez, “Anadolu’nun çok sevilen bir yemeği olan keşkeğe çok benziyor. Bugünkü keşkek kültürüyle bulduğumuz tencerenin şekli ile içindeki malzemeler çok benzeşiyor” dedi.
Anadolu aşı ya da keşkek benzeri yemek
17 yıldır süren kazılarda Pers sarayının anıtsal girişini ve mutfaklarıyla karşılaşmaları sonrası sürdürdükleri çalışmalarda çok sayıda hayvan kemiği, tahıl kalıntısı ve öğütme taşlarını bulduklarını hatırlatan İstanbul Üniversitesi Arkeoloji Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Dönmez, “Yeni bulduğumuz yemek pişirme kabının içinde koyunlara ait hayvan kemikleri ve tahıl kalıntılarıyla karşılaştık. Bunun Anadolu aşı ya da keşkek benzeri bir yemeğin kalıntıları olabileceğini değerlendiriyoruz” diye konuştu.
Pişmiş topraktan yapılmış 30 santim uzunluğundaki tencerenin yaklaşık 30 kişilik bir yemeği pişirecek ölçülerde olduğunu anlatan Prof. Dr. Dönmez, “Tencere bu alanın Pers sarayının mutfağı olduğu yönündeki tahminlerimizi güçlendiriyor. Sıradan ailelerin yemek pişirme kaplarına benzemiyor” şeklinde konuştu.
2 bin 500 yıllık Pers yolu, Anadolu’da ilk defa bulunan ateşgede ve çok sütunlu ibadethane gibi kompleksle karşılaştıkları kazıların heyecanla ilerlediğini vurgulayan Dönmez, kazı projesine destek veren Kültür Varlıkları ve Müzeler Genel Müdürlüğü ile katkı sağlayan Türk Tarih Kurumu, Amasya Valiliği ve Amasya Belediyesi’ne teşekkür etti.
- Bakan Tekin'den gündem açıklamalarıMilli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, Türkiye Eğitim Meclisi Toplantısına katıldı....08 Mayıs 2024 Çarşamba 12:58GÜNDEM
- Bakan Fidan, BAE’ye gidiyorDışişleri Bakanı Hakan Fidan, BAE resmi ziyaret gerçekleştirecek....08 Mayıs 2024 Çarşamba 12:38GÜNDEM
- Yurtta hava durumuMeteorolojiden alınan tahminler...08 Mayıs 2024 Çarşamba 12:24GÜNDEM
- Dünyanın en zengin şehirleri50 şehir arasında Amerika 11 şehriyle ülke olarak başı çekiyor...08 Mayıs 2024 Çarşamba 12:20GÜNDEM
- 49 ilde “Mahzen-40” operasyonuOperasyonlarda 127 şüpheli yakalandı...08 Mayıs 2024 Çarşamba 12:17GÜNDEM
- 8 İlde ‘Mahzen-39’ operasyonuUmut Öken’in elebaşılığını yaptığı organize suç örgütü çökertildi...08 Mayıs 2024 Çarşamba 09:35GÜNDEM
- Kargo uçağı kaza yaptıBakanlıktan İstanbul Havalimanı'ndaki kargo uçağı kazasıyla ilgili açıklama...08 Mayıs 2024 Çarşamba 09:25GÜNDEM
- Özgür Özel, TBMM konuştuCHP lideri Özgür Özel partisinin TBMM'de gerçekleşen grup toplantısına katıldı...07 Mayıs 2024 Salı 16:35GÜNDEM
- 20 Bin öğretmen ataması yapılacakAtamalarda yüzde 50 KPSS, yüzde 50 mülakat puanı esas alınacak...07 Mayıs 2024 Salı 16:29GÜNDEM
- Erdoğan, Kuveyt Emir'ini karşıladıErdoğan, Kuveyt Emiri Şeyh Sabah Al Ahmed Al Jaber Al Sabah’ı resmi törenle karşıladı...07 Mayıs 2024 Salı 14:13GÜNDEM
- İmamoğlu, Trukhano’yu ağırladıİmamoğlu, Odessa Belediye Başkanı Gennadiy Trukhano’yu makamında ağırladı...07 Mayıs 2024 Salı 13:36GÜNDEM
- Bahçeli, Özgür Özel ile görüştüMHP lideri Bahçeli ile CHP lideri Özel TBMM'de bir araya geldi...07 Mayıs 2024 Salı 13:07GÜNDEM
- TUSAŞ’dan KAAN paylaşımıTUSAŞ, KAAN’ın yeni görüntülerini paylaştı...07 Mayıs 2024 Salı 12:48GÜNDEM
- CHP, AYM’ye başvurduCHP 8. Yargı Paketi'ndeki bazı maddelerin iptali istemiyle AYM’ye başvurdu...07 Mayıs 2024 Salı 12:44GÜNDEM
- Bahçeli, Sinan Ateş davası ile ilgili konuştu'Beklentimiz, iddianamenin kabul edilip yargılamanın başlamasıdır; kimin elinde hangi belge varsa mahkeme ile paylaşmalı'07 Mayıs 2024 Salı 12:36GÜNDEM
- Yumaklı'dan kurbanlık açıklamasıBakan Yumaklı: Kurbanla ilgili hiçbir sıkıntı olmayacak, kurbanlık hayvan sayımız yeterli...07 Mayıs 2024 Salı 12:01GÜNDEM
- Yük gemisi karaya oturduHaydarpaşa açıklarında karaya oturan gemi görüntülendi...07 Mayıs 2024 Salı 10:12GÜNDEM
- Hakim Savcı Yardımcılığı kararı yayımlandıHakim ve Savcı Yardımcılığı Yönetmeliği Resmi Gazete'de...07 Mayıs 2024 Salı 10:08GÜNDEM
- 52 ilde 'Narkoçelik-15' operasyonOperasyonlarda 363 zehir taciri ve sokak satıcısı yakalandı...07 Mayıs 2024 Salı 09:10GÜNDEM
- Yurtta hava durumuMeteorolojiden alınan tahminler...07 Mayıs 2024 Salı 09:02GÜNDEM
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2015 Bursa Bakış
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.