BAYRAMDA ALTERNATİF TATLI; SOĞUK BAKLAVA
Pandemide tatlı satışları yüzde 60 oranında arttı
31 Temmuz 2020 Cuma 18:35
Ünlü tatlıcı Yaşar Usta’nın geleneksel Türk baklavasına getirdiği yeni yorumla geliştirdiği soğuk baklava, bayramda büyük rağbet görüyor. Özellikle yaz aylarında tercih edilen soğuk baklava, sütlü şerbet ve bol çikolatalı parçaları içeriyor. Firma, pandemi sürecinde e-ticaret aracılığı ile başta soğuk baklava olmak üzere tatlı satışlarını yüzde 60 oranında artırdı.
1986 yılından bu yana faaliyet gösteren Yaşar Usta, burma kadayıf ile ünlendi. 2015 yılında geliştirdikleri “soğuk sütlü bitter baklava” ile dikkatleri üzerine çeken ünlü tatlıcı, halk arasında “soğuk baklava” olarak bilinen baklava türü için ilk patent başvurusu yaptı. Bu sebeple Yaşar Usta, sektörde “soğuk baklavanın mucidi” olarak tanınıyor. Her kesime hitap eden soğuk baklava, serinleten tatlı olarak tanımlanıyor. Soğuk baklava; düşük yağ oranı, sütlü şerbeti ve çikolata parçaları hafif bir lezzet sunuyor. Baklava yufkası ile yapılan soğuk baklava, süt, az şeker, Antep fıstığı ve çikolata içeriyor. Tatlının üstü bitter çikolata parçaları ile kaplanıyor.
“Soğuk baklavamıza büyük bir rağbet var”
Yaşar Usta yetkilisi Yaşar Börü, insanların özellikle yaz aylarında şerbetli tatlılardan ziyade daha hafif ve serinleten tatlı aradığını belirterek, “Dondurma gibi geleneksel yaz tatlıları bu noktada çok tatminkar olamayabiliyor. Bu düşünce ile sütlü, çikolatalı, şerbetli tatlıları bir araya getiren soğuk baklavayı geliştirdik. Soğuk sütlü bitter baklavanın tescili için ilk patent başvurusunu biz yaptık. Bu sebeple sektörde soğuk baklavanın mucidi olarak tanınıyoruz.” dedi. Soğuk baklavada kullandıkları fıstığı Gaziantep’ten, sade tereyağını Şanlıurfa’dan ve doğal pancar şekerini Konya’dan getirttiklerini kaydeden Börü, “Soğuk baklavamıza büyük bir rağbet var. Yediden yetmişe herkes çok sevdi. Özellikle yaz aylarının vazgeçilmez tatlısı haline geldi.” ifadelerini kullandı.
Yaşar Börü, şöyle devam etti; “Soğuk baklavamız ve sütlü fıstıklı burma kadayıfımız çok hafiftir. Her ikisinin de şerbeti sütlü olduğu için şekeri dengelemektedir. Ürünlerimizde gerçek tereyağı ve doğal malzemeler kullanıyoruz. Katkı maddesi içeren malzemeler kullanmıyoruz. Tüm ürünlerimiz günlük ve taze çıkmaktadır. Bir porsiyon soğuk baklavanın sadece 480 kalori içeriyor.”
“Pandemide satışlarımız yüzde 60 arttı”
Firma yetkilisi Mahmut Börü de, pandemi sürecinde satışlarının olumsuz etkilenmediğini vurgulayarak, “Aksine e-ticaret gibi dijital mecraları kullanarak hem marka bilinirliğimizi arttırdık hem de satışlarımızı pandemi öncesine göre yüzde 60 arttırdık.” ifadelerini kullandı. Börü, Amerika ve Dubai’de şube açmayı planladıklarını da sözlerine ekledi.
- Maskeli depresyon belirtileriİştah sorunları maskeli depresyon belirtisi olabilir...19 Nisan 2024 Cuma 14:45YAŞAM
- Cevizin 6 faydasıCeviz, en popüler kuru yemişler arasında...19 Nisan 2024 Cuma 13:02YAŞAM
- Maden suyunun faydaları nelerdir?Doğanın Kaynağından Gelen Şifa: Maden Suyu!...19 Nisan 2024 Cuma 12:49YAŞAM
- Baş dönmesi hastalık mı, belirti mi?‘Kristallerin oynaması’ diye bir şey yok!...19 Nisan 2024 Cuma 12:35YAŞAM
- Diyabet hastalarında gözlere dikkatGöz sorunları genellikle toplu olarak diyabetik göz hastalıkları olarak adlandırılır....19 Nisan 2024 Cuma 11:52YAŞAM
- Genç yaşta kalp krizi yaygınlaşıyorHer 5 kalp krizinden biri 45 yaş altında görülüyor!...19 Nisan 2024 Cuma 11:48YAŞAM
- Kripto para bağımlılığına dikkatKripto para bağımlılığı, kumar bağımlılığıyla benzerlikler gösteriyor!...19 Nisan 2024 Cuma 10:09YAŞAM
- Küflenen ekmeği tüketmeyinKüflenen ekmeğin tüketilmesi, sağlık açısından çeşitli risklere neden olabilir....19 Nisan 2024 Cuma 09:57YAŞAM
- İçe dönüklük belirtileri nelerdir?Ergenlikte Bu Belirtiler İçe Kapanıklık Habercisi!....18 Nisan 2024 Perşembe 15:37YAŞAM
- Beyindeki sorunlara dikkatBazı problemler beynin doğru çalışmasını engeller....18 Nisan 2024 Perşembe 12:53YAŞAM
- Biriktirme hastalığı nedir?Biriktirme hastalığı, tedavi edilebilir bir durumdur....18 Nisan 2024 Perşembe 12:47YAŞAM
- Ruh sağlığı izinleri arttıÇalışanlar artık ‘Ruh Sağlığı İzni’ de alıyor!...18 Nisan 2024 Perşembe 12:26YAŞAM
- Ömür uzadıkça Parkinson artıyorOrtalama yaşam süresinin uzaması Parkinson hastalığının görülme sıklığını artırıyor...17 Nisan 2024 Çarşamba 14:54YAŞAM
- Sofranızda bu besinlere yer verinBu besinler, Alzheimer ve Parkinson riskini azaltıyor!...17 Nisan 2024 Çarşamba 12:29YAŞAM
- Çocuklarda ağız kokusu nedenleriŞeker hastalığında aseton, böbrek hastalığında amonyak kokusu oluyor…17 Nisan 2024 Çarşamba 12:15YAŞAM
- Aşırı şüphe duygusuna dikkatŞüphe, hayatın doğal bir parçasıdır....16 Nisan 2024 Salı 15:42YAŞAM
- Hindiba kahvesinin faydaları?En yaygın hindiba türleri...16 Nisan 2024 Salı 13:20YAŞAM
- Can sıkıntısını nasıl gideririz?Can sıkıntısı, birçok farklı nedenden kaynaklanabilir....16 Nisan 2024 Salı 12:00YAŞAM
- Ameliyatsız gençleşmenin ipuçlarıAmeliyatsız yüz gençleştirme popülerleşiyor...16 Nisan 2024 Salı 11:53YAŞAM
- Kulak çınlamasının nedenleriHer 15 kişiden biri bu sorundan yakınıyor!...16 Nisan 2024 Salı 09:58YAŞAM
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2015 Bursa Bakış
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.